Confiture Marché

M1 Vocabulaire spécialisé fiche 17 La segmentation du marché de la confiture est une segmentation produits. Or, la segmentation marketing se fait sur les clients et consommateurs. Comment peut-on segmenter les clients actuels et potentiels du marché de la confiture? Critères relatifs au consommateur : - critères démographiques : l'âge et le sexe ne sont pas des critères à prendre en compte car il s'agit d'un produit à consommation universelle. La taille de la famille peut être prise

UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES Département de chimie Licence Es-Sciences et Techniques (LST) PROJET DE FIN D’ETUDES PROCEDE DE FABRICATION DE LA CONFITURE DE FRAISE ET CONTROLE DE QUALITE AU SEIN DE LCM « AICHA » Présenté par : ♦ Fatine BENNANI Encadré par : ♦ Mr ES-SABTI Abdelaziz ♦ Pr BOULAHNA Ahmed (AICHA) (FST – Fès) Soutenu Le 15 Juin 2010 devant le jury composé de: - Pr. M. EL ASRI - Pr. K. MOUGHAMIR - Pr. A. BOULAHNA (FST - Fès) (FST - Fès) (FST

production de boissons et desserts Production Production Production Production Production Production Production Production Production Production Production Production Production Production Production de jus pulpeux de jus clarifié de nectar de sirop de confiture de gelée de conserves de pulpes de mangue de pulpes de mangue au sirop de purée de mangue de pulpe de mangue séchée de poudre de pulpe de mangue d’alcool de mangue de vin de mangue de pétillant de mangue de vinaigre de mangue 12 15 18 21 24 27 30

La confiture est un très vieux produit. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot. Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits, on dégrade sensiblement la qualité. Si on met peu de sucre, on transforme le produit en compote. Pour certains fruits, on peut mettre de la pectine pour faire de la gelée. La recette de la confiture semble donc intemporelle et l’innovation pour le moins

Maman, symbole incontournable du marché de la confiture, donna un visage à ce secteur d’activité avec sa forte connotation familiale, son couvercle au motif de la toile de Vichy, son étiquette avec une typologie manuscrite. De plus, les années 70 ont été marquées par de nombreux changements dans le paysage des modes de distribution (multiplication des super et hyper marchés). Cette époque fut propice à l’implantation de la marque et à la diffusion des pots de confiture. Bonne Maman a gardé un savoir-faire

(taux de sucre dans le sang) tout au long de la journée. On distingue deux types de glucides : Les glucides ou sucres SIMPLES. Ils ont un pouvoir sucrant élevé et rapide. Ils sont contenus dans le sucre, les sodas et jus de fruits, le miel, la confiture, le chocolat, les glaces, les pâtisseries et les fruits. Ces aliments sont dépourvus ou très limités en vitamines et sels minéraux. En excès ils sont stockés sous forme de graisses. Les fruits sont riches en glucides simples mais leur consommation

d’Illkirch. 2.1 Planification de l’action Etape 1 : Ma tutrice et moi un jour avant l’animation avons mis en place toutes les sortes de foies gras, comme le labeyrie, feyel et ainsi que la marque Auchan lais également des gelées et différents confitures de figures et d’oignon. Etape 2 : Le matin du jour de l’animation j’ai fabriqué mon propre podium qui devait me servir de présentoir. Il a été construit avec des cagettes qui étaient posé l’une sur l’autre pour donner au résultat final un présentoir

(Artisans) * Proposer des produits de luxes sortant du lot ainsi que des produits bio. 2. En quoi consiste notre projet ? * Proposer des produits consommables à base de sureau (Vins, confitures, tisanes,…) 3. Notre branche d’activité/mission ? * Secteur alimentaire 4. Notre marché ? (Segmentation) * Principalement les personnes recherchant l’authenticité & un retour vers le passé. * Principalement les personnes âgées & personnes amatrices de sureau.

........... 7   ANALYSE DU MARCHE ........................................................................................................ 8   Préambule ............................................................................................................................... 8   lerie haut de gamme global.................................................................... 8   -Américaine haut de gamme ................................................. 9   Le marché de Luxe aux Etats-Unis et dans

remplace NPH. Deux injection car effet maximale s'arrête pour certaines personnes à la 18eme heures. Insuline limpide. La technique d'injection d'insuline a autant d'importance que l'insuline injectée Insuline en stylo Aiguille Sur le marché il existe des aiguille de différentes tailles (4,5,6mm utilisé si dose inférieur à 40UI si supérieur à 40UI aiguille de 8mm) Pas injectée 80UI d'un seul coup risque de lipodystrophie (soit hyper, soit hypoglycémie) Si patient HTA cela joue sur