Consommation Café France

Remis le 4/05/2009 STARBUCKS L’entreprise de café qui fait un tabac ! Cours de Création d’entreprise 1ère année de master en audit et contrôle de gestion Promotion 2008-2009 De nos jours, environ 18 % du budget alimentaire est consacré aux repas hors domicile, contre 11% il y a 30 ans. Sur ce marché dynamique se livre un combat acharné entre une multitude de concurrents qui ne cessent d’augmenter leur point de vente en proposant continuellement de nouveaux produits et en inventant de

Nespresso, la perle rare de Nestlé. L'occasion, pour LSA, d'interviewer Richard Girardot, CEO, et Arnaud Deschamps, patron pour la France. Ils se disent assurés que le modèle économique de leur entreprise va se jouer de la crise. C'est l'une des réussites parmi les plus remarquées des dix dernières années. La seule dans l'alimentaire, sans doute : plus de 3 milliards de francs suisses de chiffre d'affaires, 4 millions de machines vendues par an, 7 milliards de capsules en aluminium contenant, comme dans

marché : Le marché du café pré-dosé est en progression et la concurrence y est très forte. De plus, le marché des particuliers n’est pas encore saturé au regard du taux d’équipement en machine. Cela laisse entrevoir une belle opportunité à Nespresso de se développer s’il sait répondre aux attentes des clients. Le marché des professionnels est, quant à lui, beaucoup plus fermé. * Concurrence : La concurrence directe est très forte. Senseo reste leader dans le secteur du café prédosé, le principal

Une machine recevant des doses encapsulées de café (chaque dose correspond à une tasse de café de 50cc). {draw:frame} 1. Architecture traditionnelle : Le corps du cas (p 2-9) Description synthétique d’une situation {text:list-item} {text:list-item} La problématique (p 9) Une question d’ordre générale Les annexes (p 10-13) {text:list-item} {text:list-item} {text:list-item} I. Le marché du Café la présentation du marché (p2) {text:list-item}

sujet et disciplines concernés Dans les thèmes du programme d’économie en première ES, nous avions choisi le thème de la consommation, mot si souvent utilisé dans notre société actuelle que l’on en oublie réellement la signification. Après réflexion, travail et discussions que j’expliquerai par la suite, nous somme parvenus à trouver notre sujet : « Le commerce Equitable du café en Bolivie » Les matières choisies sont : l’Histoire Géographie et l’Economie. 2. Problématique Commerce équitable

consommateurs Le café est consommé quotidiennement par le grand nombre d’individus en France. On peut relever certaines caractéristiques générales du consommateur et définir le profil des consommateurs qui sont aussi les acheteurs en général. Le café est principalement consommé à partir de 17 ans pour les hommes et 19 ans pour les femmes. Le cœur de cible est cependant constitué d’hommes et de femmes actifs de 25 à 45 ans(exemple de Nespresso : Cœur de cible de 28 à 49 ans pour ce café haut de gamme

* Le marché du café au niveau mondial Le marché du café représente un enjeu économique considérable en raison des 25 millions d’emplois liés à la production. Le chiffre d’affaires des pays producteurs de café s’élève à 15 milliards d’euros par an. Le café est la deuxième production mondiale derrière le pétrole. Le café est la deuxième boisson après l'eau dans le Monde. Le Brésil est le premier pays producteur avec 1,6 million de tonnes, puis la Colombie avec 0,8 million de tonnes, il y a ensuite

telle est la principale caractéristique du marché des cafetières aujourd'hui. « Malgré l'arrivée des machines à café portionné, la cafetière à filtre traditionnelle reste stable. Et le marché global est en hausse constante depuis 2002 », constate Sylvie Portefaix, manager senior du marketing du café chez Philips. De fait, sur les premiers mois de l'année 2011, les ventes de machines à café ne dérogent pas à la règle, affichant des hausses de 4,4% en valeur et de 4,6% en volume à fin avril. PLUS

Maligne, Sebastien Burgy, Tom Boscher, Sidney Chader
 15 mars 2015 1 Sommaire ——————————————————————————— Introduction 3 Qu’est-ce que le marketing expérientiel et sensoriel ? … 3 I. Etude du marché de la distribution du café A) Producteurs, distributeurs et consommateurs de café et leurs évolutions … 6 B) Diagnostic externe … 7 C) Les Facteurs clés de succès de ce marché … 8 D) Avantages concurrentiels … 8 E) Analyse concurrentielle selon le modèle de Porter… 8 II. Présentation de notre marque et

clairement ressortir que les GMS et les magasins spécialisés bio se partagent le marché : 42 % contre 40 %. Ensuite, nous retrouvons la vente directe (13 %) et les artisans (5%). * Le marché des magasins spécialisés bio (Source : Evaluation de la consommation alimentaire biologique – ANO international / Agence Bio – 2009) Au total, avec plus de 2 000 produits de vente en 2008, le circuit des magasins spécialisés bio (en réseau et indépendant) a une surface de ventes de 280 000 m². De 2005