Consommation Café France

du marché Caractéristiques de l’offre Le café continue à être une des denrées la plus consommée de la planète, avec une production de 6 300 000 tonnes dont 1 400 000 produites au Brésil (premier producteur mondial). Depuis des décennies, le café (produit en lui-même) évolue passant du grain au moulu et aujourd’hui un nouvelle mutation est apparu : la dosette pourrait dépasser le paquet de café. Selon les différents segments du café, c’est la dosette qui progresse le plus avec une augmentation

au détail de café avec plus de 7560 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique latine, l’Europe, le Moyen – Orient et la région pacifique. La qualité du café en assurant des garanties sociales, écologiques et économiques dans les différents pays implantés, est au centre de la politique du Starbucks Coffee. Starbucks est entièrement lié au café sous toutes ses formes : de l'expresso traditionnel en passant par les boissons gourmandes. L’Expresso Roast est un cru de café qui est utilisé

Marketing expérientiel dans le contexte d’après-crise économique : étude des cas Nespresso et Abercrombie & Fitch Juin 2010 Résumé : Ce mémoire de recherche se propose d’étudier les expériences de consommation et le marketing expérientiel. La revue de littérature étudie les concepts d’expériences de consommation, de marketing expérientiel et de marketing de production d’expérience pour ensuite proposer des modes d’évaluation de ces expériences. Abercrombie & Fitch et Nespresso sont les deux marques choisies

XVe siècle le café est une des boissons la plus consommée dans le monde entier. Mais comme tout produit, cette boisson évolue avec le temps. On remarque que de nos jours la société de consommation tend à tout faciliter afin de gagner le maximum de temps possible. L’idée de la dosette vient des lessives qui ont élaborées le concept « une dosette pour une machine » ce qui accélère le temps de préparation et évite la perte de produit. L’idée a donc été reprise pour les machines à café afin d’améliorer

1. Analyse du marché Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse Critères de segmentation Nespresso - Variables socioéconomiques (revenu) - Modes et lieux d’achats - Attitudes et comportements à l’égard du produit Le marché de la « dosette » Marché de la dosette : +126% en 2003 (+67,3 M€ de chiffre d’affaire) 2,3% du tonnage. Par rapport au café torréfié : - 5 % en volume (2004)

marché français avec l'ouverture d'une boutique, un café-bar, provoquant la polémique au pays de la culture ancestrale du « petit café noir »au comptoir de bar-tabac ou des bistrots. Mais pourtant, le groupe Starbucks Corporation a su s'imposer, comme à chacune de ses implantations avec une stratégie sans faille qui nous semble important d'étudier. Plus qu'une simple marque que l'on retrouve sur les gobelets en carton ou les sachets de café en grain, plus qu'une simple enseigne que l'on retrouve

Le salon de café du Carrousel du Louvre répond à une nouvelle stratégie design globale de Starbucks, inspirée par Starbucks™ Shared Planet™, qui met en avant l’expertise café, reflète une pertinence d’implantation locale et vise à réduire l’impact environnemental. Paris - 26 janvier 2011 - Starbucks Coffee France SAS annonce aujourd'hui l'ouverture officielle de sa 58ème boutique en France, dans l'illustre Carrousel du Louvre (Paris 1er), en présence de Thierry Fourez, Directeur Développement de

justification 20 pts Budget et calendrier 5 pts POST-TESTS 3 pts Présentation et rédaction (style, orthographe) 5 pts TOTAL 105 pts B A R È M E2 Les cafés Lobodis - Session 2006 1 - ANALYSE DE LA SITUATION 1-1 - Calcul du taux d’évolution du CA en France des produits portant le label Max Havelaar entre 2003 et 2004. 70 – 37 / 37 x 100 = 89,19 %. On accepte tout chiffre comme 76 ou 78 soit des résultats différents (problème de lisibilité de l’annexe 4). Comparaison du taux d’évolution du chiffre

l’entreprise 5 I. Rappel sur le positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle:

DANS LE COMMERCE MONDIAL CAFE Originaire d’Ethiopie, le café est consommé lors des cérémonies religieuses et utilisé comme remède. Ses vertus thérapeutiques sont reconnues dans le traitement de nombreux maux. Au début du XVIIIe siècle, les navires de la flotte vénitienne, en provenance de Turquie, amènent les premiers sacs de café en Europe. Comme le cacao, il est réservé aux riches. Il faudra attendre le XIXe siècle et la révolution industrielle pour que sa consommation devienne accessible à tous