Consommation De Confiserie En France

FEDERATION DES INDUSTRIES CONDIMENTAIRES DE FRANCE 8, RUE DE L’ISLY – 75008 PARIS Tél : 01 53 42 33 80 - Télécopieur : 01 53 42 33 81 - Email : covip@wanadoo.fr _________________________ DECEMBRE 2000 CODE DES BONNES PRATIQUES LOYALES POUR LES OLIVES DE TABLE Ce document a été retranscrit en juillet 2004 par Jean-Michel DURIEZ de l’Association Française Interprofessionnelle de l’Olive pour la Fédération de l’Olive de France – www.afidol.org 2 3 SOMMAIRE TITRE I — LA MATIÈRE

Exposé 13 février Marché du café Revu Lineaires, LSA PLAN 1. Définitions 2. Chiffres clés 3. Consommation 4. Grande distribution Evolution Facteurs de changement Attitudes des consommateurs Tendances avenir Fonctions 2ème séance Distribution alimentaire 3ème séance Marketing Alimentaire Signes distinctifs de qualité 4ème séance Recherche et développement Innovation Normalisation Sécurité alimentaire 23/01 1. Définitions Les industries agro-alimentaires

rgaler les gourmands. Le calisson fait son apparition en France lors du mariage de Ren dAnjou. Toutefois, il connait son apoge lors de lintroduction de lamande en Provence au XVIme sicle et le dveloppement de son ngoce Aix o le clbre losange de pte damandes et de fruits confits est devenu depuis des sicles la spcialit. Lentreprise, la Nougaterie du Roy Ren, voit le jour en 1920 avec Ernest GUILLET au cur dAix-en-Provence, dans le Sud de la France. A cette poque, il ne sait pas encore que cette histoire

l’accessibilité de ce dernier. Etendre l’univers de marque via une campagne de communication multicanale Pour rendre accessible notre produit, nous devons travailler sur un circuit de distribution stratégique : le segment premium de la grande consommation chinoise. 4. Analyse de l’environnement internationale : Afin d’impulser la hausse de nos parts de marché sur le marché chinois, il est primordial d’en comprendre les spécificités et les rouages. Analyse de l’environnement PESTLE :

de l'organisation: créée en 1946 par Pietro FERRERO à Alba, en Italie, Ferrero est une entreprise agroalimentaire italienne spécialisé dans la confiserie. La figure de proue de l'entreprise est Michele Ferrero, fils de Pietro FERRERO. Connaissant un fort succès en Italie, grâce notamment au « Giandujot », l'ancêtre du Nutella, Ferrero s'implante en France en 1959, rachète, transforme et modernise une ancienne usine de textile près Rouen dans le but de lancer une production de Mon chéri. en 1961 commence

stratégique…………………………………………………………………………… .2 1.1.4. Système de management de l’entreprise………………………………………………………2 1.1.5. Diversité : la segmentation stratégique………………………………………………………...3 1.2. ANALYSE DU SYSTEME CONCURRENTIEL…………………………………...5 1.2.1. Le marché de la confiserie……………………………………………………………………..5 1.2.2. Définition du système concurrentiel et identification des segments…………………………...7 1.2.3. Caractéristiques dynamiques de l'industrie…………………………………………………….9 1.2.4. Attraits de l'industrie selon les forces concurrentielles………………………………………

ANALYSE DIAGNOSTIC DU MARCHÉ DU CHOCOLAT Le marché étudié est celui du chocolat, en France il est atypique (existence de billes de chocolat, de barres, de tablettes, de confiserie et bien d’autres). On trouve de grandes marques tel que Nestlé, Lindt ou encore Kraft (Milka et Cote d’or). Le chiffre d’affaire de ce marché en grande et moyenne surface au 27 mais 2007 s’élève à 1.91 milliards d’euros avec une hausse de 2%. Nous pourrons nous demander comment évolue ce marché face à son environnement

Sommaire Introduction 1) Présentation de l'entreprise 2) Nos fournisseurs. 3) Notre clientèle. 2) Les flux logistiques. 1) Les flux logistique en Côte d’ivoire. 2) Les flux logistiques existent en France : 3) Problèmes et solutions : 1 La date limite de consommation 2) Mauvaise récolte: 3) Aléas de la route 4) Impact sur l’environnement 5) Traçabilité : 6) Label : le commerce équitable Conclusion ------------------------------------------------- Introduction

Une force de frappe qui lui permet de faire main basse sur la meilleure variété, au nom tenu secret, et sur les plus gros calibres, plus fruités : 15 millimètres, à 5 dollars le kilo. Les MDD se contentent des 11 millimètres, à 3 dollars. Arrivés en France, les sacs sont systématiquement sondés et les noisettes coupées en deux pour y traquer rance, piqûres d’insecte et autres moisissures. Au fait, les sacs sont en plastique, car le jute est moins cher mais laisse des dépôts de fibres. « On refuse en

INTRODUCTION Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Haribo. La force du groupe tient sans aucun doute sur sa capacité d’innovation et à sa dimension européenne. Grace à sa stratégie de différenciation avec la sortie constante de nouveauté ainsi, la marque maintien sa position face à ses concurrents sur le marché. Cette stratégie d’innovation permet à Haribo de rester en avant sur ce marché très concurrentiel