Controle De Gestion Restauration Rapide

 Baccalauréat professionnel Option cuisine Epreuve E 22 Présentation Orale d’un Dossier Professionnel Contrôle en cours de formation Coefficient 3 Tableau de compétences BAC PRO cuisine Compétences Compétences Opérationnelles Pole de compétences n° 1 : organisation et production culinaire Réalisé Evaluation C1.1 Organiser la production 0 1 2 3 C1-1.1 Recueillir les informations et renseigner

Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE L’internationalisation des sociétés de la restauration collective Présenté par : Angelina BUROVA Année universitaire : 2012 - 2013 Sous la direction de : Cédric Vié UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE

ils ont besoin, en collaboration avec la direction de la résidence, le médecin coordonnateur et le responsable des soins. Il y a aussi une équipe médicale et paramédicale, et des différentes autres équipes administration, service hôtelier, restauration et chargé du projet d’animation. La prise en soin à la maison de retraite médicalisée de Yerres Asphodia, sont assurés par une équipe pluridisciplinaire composée de professionnels qualifiés et formés à l’accompagnement des personnes en perte

l’appréciation est laissée au corps médical. Cependant, cette création est soumise à l’approbation de l’administration hospitalière. Elle prévoit : - la gestion de la vie sociale des services par l’organisation des loisirs et des manifestations diverses telles que fêtes, kermesses, sorties collectives, compétitions sportives, etc… - la gestion du fonds de solidarité afin d’apporter aux malades l’aide matérielle et morale qui leur est nécessaire Ce recours aux associations préconisées par les

VIII. LA PROPOSITION N°2 : 20 Le câblage : 20 Le matériel : 22 Les logiciels : 23 Schéma fonctionnel de la solution : 25 IX. NOTRE PRECONISATION : 26 La solution n°2, la virtualisation : 26 Les avantages de la virtualisation : 26 La gestion de parc automatisée : 28 X. LA REPONSE A VOS DEMANDES : 29 XI. ANNEXES 31 PRESENTATION DE LA SOCIETE GLPI ET DE L’EQUIPE INFORMATIQUE : Notre société : GLPI (Gibert Loth Paris Informatique), implantée à Reims depuis plus de 25 ans, nous

(Starbuck, converse, apple, Airbus, total) • Les catégories de marchés (ex: Macdo) " " " " " " " " -marché Principal: ensemble des produits semblables aux produits étudié et " " " directement concurrent (restauration rapide) -marché générique: ensemble de produits satisfaisant le même besoin " " " (restauration) -marché substitut: ensemble de produits différents satisfaisant le même besoin et " " " indirectement concurrent. (livraison) -marché support: ensembles des produits auxquels recourt le marché principal

Le système d’information commerciale 6 Le recueil de l’information 6 La transmission des informations 6 Le stockage et la gestion de l’information 7 I) Le réseau et ses obligations a) Présentation du réseau : L’entreprise dont il s’agit est McDonald’s, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits

purement charismatiques | Les cadres intermédiaires étaient de bons techniciens, disciplinés, exemplaires vis-à-vis de la direction | Les procédures étaient rigides→ gestion du personnel→ négocier des apports et à surveiller le respect des règles établies→ paix social. | Décennie 80 :-Ralentissement de l’inflation-Augmentation rapide des coûts-Ralentissement de la croissance-Recettes< dépenses → plan de rentabilisation et de productivité | | Ils sont devenus de vrais gestionnaires et des organisateurs :↗des

nommée MSDE). Il présente les différents éléments nécessaires à son administration ainsi que l’ensemble des manipulations à réaliser par l’administrateur, depuis l’installation jusqu’aux opérations de sauvegarde et de restauration, en passant par la gestion de l’espace disque, la gestion des utilisateurs. Les différentes opérations sont réalisées depuis SQL Server Management Studio et en Transact SQL. Ce livre permet également de détailler l’ensemble des instructions nécessaires à la définition des

2011 a confirmé la transformation du paysage macroéconomique D’une part, la croissance des pays « développés » est affaiblie durablement par le poids de la dette. D’autre part, les pays « émergents », avec une croissance forte et le développement rapide d’une classe moyenne très importante représentant un potentiel considérable de nouveaux consommateurs, ont entrepris de combler l’écart qui les sépare encore des économies développées. Parallèlement, d’autres tendances importantes représentent autant