Crème au beurre

(Theobroma cacao) originaire d'Amérique Le chocolat de couverture est un chocolat de très bonne qualité qui est utilisé par les chocolatiers et les pâtissiers comme matière première. Il peut être noir ou au lait mais il contient au moins 32 % de beurre de cacao, ce qui le rend très fluide pour réaliser un enrobage plus fin qu'un enrobage classique. En Europe, les deux grands pays les plus réputés pour le chocolat sont : · la Suisse pour, notamment, les chocolats au lait et les chocolats noirs

cardiovasculaire | | Matière grasse d’origine animale riche en AGS et en cholestérol * Visibles : Beurre, Saindoux, Suif, crème fraiche, le gras de la viande ou du jambon, foie gras * Cachées :Fromage, lait (entier), les œufs, les charcuteries, canard, viande haché, crustacés, ABATS(foie,…)Matière grasse végétale riches en AGMI AGPI ET AGE * VisiblesHuile, minarine, margarines frigotartinables, beurre de cacahuète * CachéesFruits oléagineux (amandes, noix, noisettes, pipas), pâte à tartiner, chocolat

Pour une vingtaine de biscuits 125 g de beurre ramolli coupé en cube 125g de sucre en poudre 1 œufs 250g de farine 1c à c de levure chimique Couvrir 2 plaques de cuissons de papier sulfurisé. Battre le beurre et le sucre sous forme de crème. Ajouter l'œuf. Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, jusqu'à obtention d'une pate homogène. Couvrir et garder au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C (th6).Poser la moitié de la pate entre 2 feuilles de papier sulfurisé

Normes Label One Voice qui montre le refus de tester les produits sur les animaux Produit testé sous contrôle dermatologique Fonctions Protège la peau: - Beurre de karité (5%) → Rétablit la fonction barrière de la peau, en renforçant la résistance cutanée - Nouvel extrait de karité obtenu lors de la transformation du beurre et non encore valorisé en cosmétique → Renforce la résistance cutanée face aux aggressions de l'environnement comme le froid le vent et la pollution Répare visiblement

autorisés | Aliments pouvant contenir des graines d’arachide | Aliments pouvant contenir de l’huile d’arachide | Lait et produits laitiers | -Lait pour nourrisson, entier, demi-écrémé, écrémé-Laits aromatisés-Fromages, Fromages frais | Crème dessert pralinéLaitages aux céréalesYaourt au muesliFromages avec fruits secs | Desserts lactés pouvant contenir des graisses végétales | Viandes poissons œufs charcuterie | -Toutes les viandes et poissons frais, surgelés non cuisinés-Œufs non cuisinés

Biologique. La gamme est conçue pour femme et également enfants adolescents. Pour les femmes : Visage : - Lait démaquillant douceur ( La texture est onctueuse et confortable à base d’eaux florales Bio de Rose, en Aloe Vera Bio, en Beurre de Karité Bio et en Huile Végétale Bio de Ricin. - L’huile moussante ( Cette huile adoucit, la peau retrouve un éclat. Elle est à base d’orange, eau de roses, bois de roses, ylang-ylang et de citron. - Lotion tonique ( La lotion

de 10 à 12 000 litres de crème). - 1962 : La C.L.A. et la C.B.A. fusionnent ; la C.L.A. produit désormais du beurre, du lait frais, des yaourts et des pâtes fraîches (petits suisses). - 1964 : Les produits « Riches Monts » participent à la création de SODIMA en compagnie d’autres coopératives laitières françaises ; CLARA (Amiens), CLCP (Ivry), ORLAC (Vienne), ULPAC (Toulouse) et UCALM (Le Mans). - 1965 : Naissance de la marque YOPLAIT (Yaourts, produits frais et crème). - 1971 : Naissance de

ou bouteilles de 540g : Yogo vanille ; Yogo banane ; Yogo fraise ; Yogo pomme ; Yogo ananas ; Yogo orange-citron ; Raibi : Raibi pistache ; Raibi grenadine ; Poudre de lait ; sachets de 25kg. Beurre ; blocs de 1kg. IV- Organigramme de la coopérative : Président Mr HAJ Ahmed ELGUEDDARI Deuxième partie : La Matière Première.

-Entretien -Construction-Très peu de réserves | Lipides (graisse)1 g apporte 9 Kcal | Acide Gras Saturés : AGSAcide Gras Insaturés : AGI | -Végétale : huile, margarine, fruits oléagineux (noix, olive, pistache, arachide…)A privilégier- Animal : beurre, crème fraiche, charcuterie, viandes grasses, fromage, laitages….A contrôler | - rôle énergétique- réserves importantes | Glucides (sucre)1 g apporte 4 Kcal | Sucres simples, rapidesSucres complexes, lents, amidon | Végétale :Sucre, confiture, miel

|microbienne. | | | |Pasteurisation |Les aliments sont chauffés puis |Les produits doivent être conservés|Crème. | | |refroidis très rapidement. Ne pas |au frais entre +1 et +4°C. | | | |confondre conserves et