Definition Du Marketing Hotelier

de la situation I- Analyse interne II- Analyse externe III- Diagnostic interne IV- Diagnostic externe Partie 3 : Segmentation, ciblage, positionnement I- Segmentation II- Ciblage III- Positionnement Partie 4 :Mix marketing I- Politique de produit II- Politique de prix III- Politique de communication IV- Politique de distribution Conclusion Bibliographie Annexes Dossier spécial INTRODUCTION CODE DE LA SANTE PUBLIQUE (Nouvelle partie Législative)

l’Observatoire National de l’Emploi et des Qualifications, les permanents, dans les hôtels, représentent 34% de l’effectif, les non-permanents 58%, les stagiaires et les apprentis 8%. Le taux d’encadrement hôtelier reste faible en Tunisie avec 6,4% ; il risque d’affecter la qualité des services hôteliers et donc la durabilité économique de l’activité et ainsi la durabilité des emplois touristiques. La saisonnalité de l’activité touristique engendre la concentration spatiotemporelle des flux. La congestion

UNIVERSITE NICE SOPHIA ANTIPOLIS U.F.R ESPACES ET CULTURES Département Géographie, d’Aménagement et d’Environnement Durable (GAED) Master 1 GATH- Gestion et Aménagements Touristiques et Hôteliers COMMENT GERER LA RELATION CLIENT DANS LE MONTAGE D’UN PROJET EVENEMENTIEL ? Présenté par Elena MELNIKOVA Maîtres de stage : Mme Sylvie CHRISTOFLE Tuteur en entreprise : M. Bruno SELLIER 2009-2010

démarche de certification. C’est une réelle garantie de mise en place d’un savoir-faire et de sa transmission vers les franchisés. De plus, les clients des franchisés auront la même démarche ! Ceci dit, l’intérêt va bien au-delà d’une stratégie marketing. Deux aspects sont à souligner. Une entreprise certifiée améliore ses performances, en termes de chiffre d’affaires et elle réduit ses charges, donc augmente sa rentabilité. Pour me permettre d’approfondir et d’enrichir mes connaissance dans ce

INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration L’application de la GPEC au sein des établissements hôteliers : Cas de «hôtel El Minzah Tanger» Mémoire professionnel en vue de l’obtention du Diplôme du Cycle Normal Option : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Promotion: 2009-2012 Réalisé par : DALILA KARIM (MH3/A) SIHAM BEN HSSAIN (MH3/A) Encadré

illusion éthique.............................................................................................................. 20 Un cadre éthique peu contraignant ................................................................................. 20 Marketing et entreprise responsable : Une question d'image ? ................................... 23 Un consommateur schizophrène et non omniscient ..................................................... 24 Conclusion .....................................

développement pour la population d'accueil . PARTIE 1 : Présentation du thème de projet, de l’organisation d’accueil et de la méthodologie : Chapitre 1 : Présentation du thème et de l’organisation d’accueil 1. Présentation du thème de projet : Définition : Le tourisme équitable est un type de tourisme alternatif, dont les multiples formes (tourisme solidaire, tourisme social, tourisme responsable,...) ont émergé dans les années 1960 dans un élan de rejet du tourisme de masse. Inspiré des principes

« officialisée » lors de la conférence de Rio en 1992. Elle s'inspire de ce cadre bien qu'il n'y en ait pas de définition précise. Plusieurs interprétations sont possibles. Elles sont révélatrices des différentes priorités, qui varient selon la nature et les logiques des acteurs impliqués dans ce secteur d’activité. Elles constituent plusieurs facettes d’un même objet complexe, dont l’absence de définition communément admise est révélatrice de la multiplicité des approches possibles. En effet, elles recouvrent

obligation pour les franchisés de respecter une charte. Néanmoins, chaque hôtel Mercure dans le monde a sa propre personnalité et doit correspondre à sa région. ACCOR, créé en 1967, est le 1er groupe hôtelier européen, 1er groupe mondial au niveau des services et 3ème groupe mondial hôtelier. Il possède une multitude de marques classées par gamme : 2 1-2 : PRESENTATION DU MERCURE ANTIGONE Le Groupe BANCAREL, créé en 1988, est

une combinaison spécifique de : * Connaissances (savoirs) * Savoir faire * Aptitudes (savoir être) Alors la compétence est proche d’un système intégré de savoirs ou sens large (savoir, savoir-faire, savoir être…) comme le signale la définition de wittoriski « La compétence correspond a la mobilisation dans l’action d’un certain nombre de savoirs combines de façon spécifique en fonction du cadre de perception que se construit l’auteur de la situation. » La gestion des compétences :