Diagnostic Externe Boulanger

prestige d’en faire partie. ! • Au niveau quantitatif, ce nouvel iPhone permet de relancer les ventes. De plus, la marque a déjà prévu plus de ventes que d’habitude en voyant le nombre de précommandes doubler par rapport à celui l’iPhone 5. Analyse externe à partir de la méthode PESTEL Opportunités Menaces P E   Les français consomment beaucoup dans le domaine des nouvelles technologies, ils dépensent beaucoup pour communiquer       Baisse du pouvoir d’achat avec la crise économique   Opportunités

choix de la meilleure stratégie possible. Il constitue le cadre de références de l'élaboration du plan marketing. 1.5.1.2. L'évaluation de la situation de l'entreprise. Avant d'esquisser une politique, la direction générale procède à un véritable diagnostic de la situation de l'entreprise et de son évolution. Les données de marketing constituent une grande part des informations nécessaires à cette analyse. On peut citer tour à tour sans prétendre être exhaustif : Les caractéristiques du marché de

Culture (connaissance des outils et veille) Méthodes (être systémique et systématique) Créativité (imaginer et conceptualiser ) Sous-système Marketing Informations (reçues, traitées et émises) Organisation de la réponse à une problématique interne et externe Animation optimisation de la solution par rapport aux concurrents DEMARCHE Analyser (identifier, qualifier, mesurer) Décider (choix de développement et critères) Agir (déclinaison de l’axe retenu) Contrôler (mesurer la performance) DES METIERS Etudes

produits : les produits nobles (les farines) et les sous produits (issues et déchets) et, quelquefois, des produits intermédiaires (les farines basses, germes) La seconde transformation des produits ainsi obtenus est soit artisanale (au niveau des boulangers, pour le pain) ou, industrielle, pour la fabrication de couscous, de pâtes et, aussi, d’aliments du bétail à partir des produits de la première transformation. Les couscous sont classés, selon la granulométrie (couscous fin, moyen et gros). Les

R&D, Production, Service commercial, logistique…) Le plan de communication, plate-forme méthodologique Diagnostic complet de l’entreprise, marque, produit : SWOT Le plan de communication des choix stratégiques : Il va consigner les choix stratégiques de l’entreprise et ses actions de communication. Il doit contenir 10 étapes : 1) La problématique à résoudre 2) Le diagnostic de l’entreprise 3) La détermination des cibles et objectifs 4) La stratégie générale d’action 5)

détailler plus en détails ces aspects ci-dessous. J – LE DIGITAL ET METRO CCF Comment METRO Cash & Carry se sert du digital pour communiquer auprès de ses clients, et de quelle façon les collaborateurs communiquent entre eux en interne ? 1 – En externe Plusieurs moyens sont utilisés afin de communiquer à ses clients : - Les mails L’envoi de mails est souvent utilisé par le service marketing direct, pour informer les clients notamment sur des offres du moment (promo, « one shot », opération spéciale

Stratégie comme processus de négociation - 2 pouvoir considérés : * à vocation interne où le développement d’1 stratégie relève de la politique négociation (persuasion/motivation des acteurs) / * à vocation externe = E utilise son influence pour s’imposer face à ses partenaires externes - Risque de survalorisation des tactiques 8) Ecole culturelle - Stratégie comme processus collectif/coopératif (chaque élément participe a la stratégie) - Importance des valeurs

fonctionnait-elle en autarcie ou était-elle ouverte sur le monde ? Je souhaitais également comprendre comment une entreprise familiale pouvait être compétitive dans un marché quasi monopolistique. La capacité d’adaptation aux changements d’environnement externe constitue un atout stratégique majeur des entreprises. Cette entreprise familiale ressentait-elle le besoin de se différencier pour s'adapter au marché ? Innovait-elle suffisamment et dans quels domaines ? Les récentes avancées technologiques, et

qualité/prix : ticket moyen de 6euros. pas assez le positionnement de l’enseigne axé sur la tradition.  Faible pénétration sur la cible hommes. (28% contre 72% pour les femmes.)  Concurrence croissante des GMS. (Pasquier, Harry’s, les MDD). Diagnostic externe (opportunités/menaces) Opportunités Menaces - La restauration rapide parvient à tirer l’épingle du jeu, ce qui n’est pas le cas des leaders de la restauration traditionnelle  concepts moins attractifs, trop chers… - Les repas pris

leurs disponibilités ; il y a également 2 employés de bureau, 2 boulangers, des biscuitiers, des hommes toutes mains qui font partie du système productif, des chauffeurs livreurs et un magasinier. Cette entreprise présente des problèmes du à un manque de hiérarchisation. Celle ci désire diversifier ses canaux de distributions et étendre son action aux pays étrangers, tout particulièrement en Espagne. Nous allons donc faire le diagnostic de l’entreprise puis étudier sa force de vente et établir un fonctionnement