Diagnostic Externe Maison Du Café

DOSSIER ELEVE CAS SENSEO LA STRATEGIE ET LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE - TD TERMINALE STG FEVRIER En 2001, Philips – fournisseur mondial de produits électroniques – lance sur le marché européen SENSEO : une nouvelle cafetière très design fonctionnant avec des dosettes de café filtre fabriquées par le groupe Sara Lee, propriétaire de la marque « Maison du Café ». Ce nouveau produit, fruit de la collaboration active entre les deux entreprises, est l’aboutissement d’une longue réflexion d’une

par la présentation de l’entreprise, puis le diagnostic de l’entreprise, la politique commercial de l’entreprise et enfin la situation de vente. A) La présentation de l’entreprise L’entreprise pour laquelle je travaille est la SARL Caf’ Express. Elle fut créée en 1997 par Allain Duval. Elle dispose de 3 agences. A Poitiers, à Tours et à Bressuire. La maison mère étant à Moncoutant. La société dispose de 27 salariés répartit sur les 3 agences de la maison mère. Caf’ Express est une entreprise familiale

communication……………………………………………………………………………………… ….….8 Le diagnostic : présentation des points clés Le diagnostic interne ……………………………………………………………………………………….……...9 Analyse externe : l'environnement, le marché, les publics. A-L’analyse de l’environnement Les différents environnements………………………………………………………………………………… ….10 B-L’analyse du marché C-L’analyse des clients et autres publics Les clients et autres influenceurs………………………………………………………………………………………………………………..………11 Analyse externe : les concurrents A-L’identification

communication………………………………………………………………………………………….….8 Le diagnostic : présentation des points clés Le diagnostic interne ……………………………………………………………………………………….……...9 Analyse externe : l'environnement, le marché, les publics. A-L’analyse de l’environnement Les différents environnements…………………………………………………………………………………….10 B-L’analyse du marché C-L’analyse des clients et autres publics Les clients et autres influenceurs………………………………………………………………………11 Analyse externe : les concurrents A-L’identification des concurrents

Études de Marché 1- Les sources internes à l’entreprise 5 2- Les sources externes 5 3- Les sondages et études 5 II. ANALYSE D’UN EXEMPLE A. Étude de TASSIMO 6 1- Les acheteurs potentiels 7 2- La rivalité 7 a. Philips SENSEO 7 b. De ‘Longhi EXPRESSO 7 c. Nestlé NESPRESSO 8 d. Nescafé DOLCE GUSTO 8 3- Les conséquences 8 4- Distribution 9 B. Diagnostic du marché 1- Analyse externe 9 a. Opportunités 9 b. Menaces 9 2. Analyse interne 10 a. Forces

I)Analyse de la situation : diagnostic interne et externe 2) Diagnostic interne : A) Forces et faiblesses de Nespresso : Forces : * Leader depuis 15 ans * Marché du luxe (marge de 30%) * Qualité des produits (bonne image, bouche à oreille positif) * Fidélisation des clients (club et services associés) * Dosettes brevetées Faiblesses : * Mono-usage de la machine * Questions éthiques et pratiques liées à la dosette B) Opportunités et menaces : Opportunité :

1. Analyse de l’environnement externe de l’entreprise a. Influence des facteurs macro-environnementaux b. Modélisation de l’environnement concurrentiel 2. Détermination des facteurs clés de succès 3. Détermination de la capacité d'organisation de Nespresso et de ses avantages concurrentiels (Chaine de Valeur) 4. Utilisation des diagnostics internes et externes pour analyser, diagnostiquer et

SESSION 2010-2011 NESPRESSO Sommaire I. Le diagnostic stratégique 3 a) Le diagnostic externe 3 Définition du périmètre stratégique 4 Détermination du secteur 5 Caractérisation du secteur 5 L’état de maturité du secteur : fait référence à la notion de cycle de vie 6 Analyse du macro-environnement 6 Analyse du secteur : modèle de PORTER 8 Conclusion du diagnostic externe 10 Les facteurs-clés de succès 11 b) Le diagnostic interne de Nespresso 12 II. Les manœuvres stratégiques

La Gare Cyclo Dodo Café 70 Allées de la Gare, 07130 Soyons Département Techniques de Commercialisation 51 Rue Barthélémy de Laffemas, 26000 Valence 2 A l’attention de : M. Belivacqua Paul, responsable de stage Mme Despierre Gaëlle, enseignante tuteure 2021-2022 Rapport de stage : Dynamiser l’activité Cyclotouriste : Chloë GARAYT TC2 Groupe 4 Département Techniques de Commercialisation 51 Rue Barthélémy de Laffemas, 26000 Valence La Gare Cyclo Dodo Café 70 Allées de la Gare

présentation de l’entreprise. Au cours des années 70, Nestlé anticipe la croissance du marché du café haut de gamme et s’inspire du concept original de l’inventeur de l’espresso Luiggi Bezzera. Le principe est simple : offrir directement à la maison ou au bureau la qualité des espressos servis dans les meilleurs cafés italiens. Fondée en 1986, Nespresso a fait figure de pionnier sur le marché du café portionné et a initié une nouvelle tendance qui sera adoptée dans le monde entier. Et depuis la filiale