Émulsion

dans la plupart des solvants. * Hydrophobe: Un composé est dit hydrophobe ou lipophile quand il est soluble dans les corps gras, mais insoluble dans l'eau. * Tensioactif : Un tensioactif est une substance qui permet de stabiliser une émulsion. Bibliographie : Internet : http://fr.wikipedia.org/wiki/Phosphatidylcholine http://s1.e-monsite.com/2009/02/12/43910042formule- lecithine-gif.gif

VENUS ET MARS Vénus et Mars (en italien Venere e Marte) est une peinture de Sandro Botticelli, datant d’environ 1483. C’est une tempera sur bois. → Tempera = technique de peinture basée sur un liant à émulsion. C'est-à-dire, un mélange de 2 substances liquides qui ne se mélangent normalement pas. Ex : l’eau et l’huile. • Biographie de Sandro Botticelli : Sandro Botticelli, de son vrai nom Alessandro di Mariano di Vanni Filipepi, est un peintre italien né à Florence en 1445 et mort en 1510

CALCUL DE DOSE N°3UE 4.4 S5Thérapeutiques et contribution au diagnostic médicalIntention pédagogique de la séquence :Cette séquence a pour finalité de permettre à l’apprenant de s’autoévaluer dans ses acquisitions de calculs de doses.Objectifs :L’apprenant sera capable :· D’analyser et de mettre en œuvre une prescription médicale· D’identifier son champ de responsabilitéMoyens :· TD 2h00 : Travail individuel d’exercices de calculs de doses le 01/12/2021.· TD 2h00 : Exploitation des exercices en tiers

microbienne. | E300 | Les anti-oxydant et les acidifiants | Ils protégent les denrées alimentaire contre l'oxydation. | E400 | -Les émusifiants -Les épaississants -Les stabilisants | Ils permettent de stabilisé les émulsions. Ils permettent de travailler sur la viscosité et la consistance des denrées. Ils permettent de maintenir l'état physico-chimiques des denrées. | E600 | Les exhausteurs de goût | Ils permettent de renforcer le goût et l'odeur de

Solut° buvable : PA dissout dans un solvant aqueux ou hydro alcoolique Suspension buvable : Poudre à laquelle on ajoute de l'eau qui va mettre en suspension de PA. Formes injectables : Ce sont des solutions, des suspensions ou bien des émulsions stériles. Présentées dans récipients clos et transparent, destinées à être introduites dans l'organisme : Lyophilisation : dissolvant à mettre dans un flacon qui contient une poudre. En flacon : prêt à l'emploi. Dans une poche : rempli de

| |La Naissance de Vénus est un tableau de Sandro Botticelli, peint vers 1485 et conservé aux Offices de Florence. Il a été peint selon la technique| |de la tempera (technique basée sur un liant à émulsion).Ce tableau fait 2,79 x 1,73 mètres. | |Brève biographie de l’auteur : |

niveau technologique. Débouche vers la production d’acide lactique. Equilibre citrate ionisé et colloidal. Plus présents dans la phase aqueuse que micellaire. 2. Phase micellaire 26 g de caséine. Différentes fractions de caséines : 3. Emulsion de la matière grasse La MG est sous forme de globules. Les cellules sécrètent des goutelettes lipidiques dans vésicules lipidiques qui sortent en la ramenant dans la membrane apicale en l’entourant de graisse, qui sont sécrétées dans la lumière

Graisses cuites  Graisses carbonisées  Eau chaude (dissolution) ou détergent alcalin.  Eau froide (pour éviter leur coagulation) ou détergent alcalin  Détergent à pH neutre (émulsionne les graisses)  Détergent à pH alcalin (désincruste et émulsionne les graisses)  Détergent à pH très alcalin (casse et émulsionne les graisses) Minérales  Tartre  Produit à pH acide (dissolution des dépôts calcaires) Microbiologiques  Levures et moisissures  Bactéries  Spores bactériennes  Virus

Vénus, Botticelli La Naissance de Vénus est un tableau majeur de Sandro Botticelli, peint vers 1485 et conservé aux Offices de Florence. Il a été peint selon la technique de la tempera. La tempera est une technique de peinture basée sur un liant à émulsion, qu'elle soit grasse ou maigre. Cette peinture est une allégorie : la Vénus mythologique, dans sa forme anadyomène. Le modèle de la Vénus, Simonetta Vespucci, était la femme de Marco Vespucci et la maîtresse de Julien de Médicis, et considérée comme

renaissance, puis apporté au domaine de l'art plastique l'utilisation de la technique de l'huile, mais aussi, avec d'autres artistes, l'apparition des règles de la perspective. Le tableau est du tempera (technique de peinture basée sur un liant à émulsion, qu'elle soit grasse ou maigre) et de l'huile sur bois, qui mesure 58,6cm de hauteur sur 81,5cm de large. Cette réalisation n'a pas de date précise, malgré ça on suppose que cette scène a été créée aux alentours de 1450. C'est une œuvre conservée