Environnement économique Du Chocolat

circuits de restauration. ● Des changements de comportements de consommation des Marocains : De plus en plus nomades et soumis à des pressions budgétaires croissantes, les marocains privilégient les repas pris à l’extérieur à la fois rapide, économique et de qualité. ● Un alourdissement sensible des coûts de fonctionnement : Pour la majorité de petits établissements de centre-ville, le renchérissement des prix de gros alimentaires, les majorations successives des loyers commerciaux et des tarifs

DISTRIBUTION DES VARIABLES SELON LE SEXE.................12 TABLEAU N°3 : DISTRIBUTION DES VARIABLES PAR PROFESSION............. 13 TABLEAU N°4 : ANALYSE DU PRIX DE NOS CONCURRENTS........................... 14 TABLEAU N°5 : LES CONSOMMATEURS DU CHOCOLAT................................. 18 TABLEAU N°6 : MATÉRIELS ET OUTILLAGES......................................................28 TABLEAU N°7 : PRODUCTION ET CHIFFRE D’AFFAIRES..................................33 TABLEAU N°8 : FRAIS D’ENTRETIEN

PORTENT LES DECISIONS ? COMMENT SONT-ELLES PRISES ? Pré-requis Temps - AUCUN 5 HEURES Objectifs     Identifier les objectifs et les décisions stratégiques Repérer les facteurs environnementaux influençant la stratégie (micro et macro environnement) Mettre en relation les choix stratégiques, les finalités, l’environnement et les ressources de l’organisation. Observer et repérer le processus de décision  Au niveau du savoir faire : - Effectuer les recherches nécessaires sur les documents

place un développement économique qui tient compte de contraintes environnementales et sociales afin de s’assurer que les générations futures pourront vivre sur notre planète dans de bonnes conditions, sans souffrir de problèmes de ressources et d’inégalités sociales. Le développement durable à travers de l’exemple du thé bio issu du commerce équitable Le développement durable, comme tu l’as compris, doit respecter des contraintes environnementales, sociales et économiques. Prenons l’exemple d’un

biscuitier français depuis plus de 150 ans. Aujourd’hui c’est une filiale de Kraft Foods après son rachat à Danone en 2007. Kraft Foods est un groupe américain du secteur de l'agro-alimentaire. Le groupe est spécialisé dans l’industrie du café, du chocolat, de la boisson et de la fromagerie et est présent dans de nombreux pays. Kraft Foods est n°2 mondial du secteur de l'alimentaire et de la boisson après Nestlé. Le groupe a réalisé plus de 34 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2006 et compte

INTRODUCTION 2 I- ETUDE DE L’ENVIRONNEMENT 3 L’ENVIRONNEMENT EXTERNE 3 Macro-environnement 3 Microenvironnement 4 L’ANALYSE INTERNE 4 Histoire : 4 Les valeurs de l’entreprise : 5 Profil de l’entreprise : 5 Indicateur (chiffres clefs) : 5 Apparence externe : 5 Produits et gammes 5 SWOT : 7 II- LA STRATEGIE MARKETING 7 Segmentation 7 Ciblage 8 Positionnement 9 III- LA POLITIQUE DE PRODUIT ET DE MARQUE 10 POLITIQUE DE PRODUIT 10 POLITIQUE DE MARQUE 11 IV- POLITIQUE DE PRIX 12 V-

000 cafetières vendues en France. En 2006 en France, Philips est numéro 1 en valeur sur le marché total du petit électroménager, il représente ainsi 16,2% de part de marché En 2009, Senseo lance Chocobreak, la première dosette « tout en un » de chocolat pour machine à café. Avec cette innovation, l’entreprise compte progresser sur un marché en plein essor. Senseo est un acteur majeur de ce marché : l’entreprise détient 48,5 % en valeur et 35,5 % en volume du marché des cafetières portionnées et

Page 4 d) La communication Page 4 II. Au niveau de ses activités de support (FAIBLESSES) a) Infrastructures Page 5 b) Concept Page 5 c) Cibles Page 6 d) Gestion des stocks Page 6 Diagnostic EXTERNE I. Au niveau macro-environnement a) Politique Page 7 b) Economique Page 7 c) Socioculturel Page 7 d) Technologique Page 7 e) Ecologique Page 8 f) Légal Page 8 II. Au niveau microenvironnement a) Analyse de la demande Page 10 b) Analyse de l’offre (fournisseurs, distributeurs) Page 11

Analyse économique et marketing du marché amphi 2 3. Le besoin d’informations en marketing 3.1 Quelles informations ? 3.1.1 Informations que l’environnement * Démographique ; * Economique ; * Socio-culturel ; * Technologique ; * Règlementaire ; * Naturel, écologique ; 3.1.2 Informations sur la concurrence * Concurrence directe * Concurrence indirect 3.1.3 Informations sur la demande * Consommateurs et acheteurs * Prescripteurs

2 sont stratégiques (pas encore d’action concrète sur le marché). Analyse du marché -----------------------------------------------------Département R&D et/ou production - Besoins / goûts - Environnement - => idée d’un couple marché / produit Idée d’un nouveau produit - Analyse économique (rentable ? financièrement viable ? Durable ?) Marketing stratégique Marketing opérationnel Planning de fabrication Production Gestion « 4P » du Marketing-Mix : * Investissement + coûts - produit