Environnement économique Restauration Rapide

: la technologie est-elle accessible (brevet, licence,…) ? la technologie est-elle complexe ? le processus de production est-il automatisé ?, spécialisé ?, rigide ?, flexible ? y a-t-il un effet d’expérience ? quelle est l’importance des séries économiques ? B. Dresser la liste des applications et de leurs exigences Les questions à poser sont : pour chaque application (produit), quelles sont les exigences en matière de : qualité fonctionnelle, technique, esthétique (couleur, forme,…) ; respect

place s’explique également par le succès enregistré par les destinations touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière

survivre…………………………………………………………………p.48 3.1 Les projets de rénovations……………………………………………………...p.48 3.2 Les nouveaux besoins…………………………………………………………..p.50 3.2.1 Les nouveaux concepts………………………………………………..…….p.50 3.2.2 Le tourisme d’affaire…………………………………………………….….p.50 3.2.3 Environnement…………………………………………………….…..….…p.50 2 3.3 Les nouvelles tendances de services dans l’hôtellerie haut de gamme….…......p.51 3.3.1 L’association Hôtel et Marque………………………………………...…..p.51 3.3.2 L’éphémère au cœur des nouveaux services hôteliers……………

. l'organigramme 2.2 La politique de rémunération (grille de rémunération) 2.3 Les moyens d'exploitation (dont l'environnement) . les investissements matériels et immatériels . les locaux (nature et environnement) 3 LA PROGRAMMATION FINANCIERE (base tableaux Projescop) 3.1 L'exploitation passée 3.2 Le BFR 3.3 Le plan de financement 3.4 La trésorerie (commentaires synthétiques et comparatif secteur)

marché. Dans le domaine des activités touristiques, où la compétition est très rude actuellement, la mise à disposition de nouveau produit est alors cruciale. La crise socio-politique que traverse Madagascar depuis 2008, couplée avec la récession économique mondiale ont affaiblis les industries locales du secteur touristique. Beaucoup de société et hôtel ont dû fermer leurs portes sinon changer d’activité. Cependant, d’autres établissements sont crées et proposent des activités variées avec un politique

AXE 1 : L’entreprise et son environnement Module 3 : Stratégie d’entreprise STRATEGIE : La stratégie est un ensemble de moyens d’actions utilisés conjointement par l’entreprise en vue d’atteindre ses finalités et ses objectifs sur le long terme. L’utilisation des outils d’analyse stratégique, une planification et un contrôle appropriés assureront le succès de la démarche stratégique. Il faudra également tenir compte des aspects contingents, inhérents à la stratégie ; la taille, le métier et

INTELLIGENCE ECONOMIQUE Application à l’analyse de marché Intervenant : Fabien RIOU Date : janvier/février 2012 Cadre de l’intervention Application à l’analyse de marché Objectifs Contenu Savoir appliquer les principes de l’intelligence économique à l’analyse de marché… … en adoptant une démarche structurée et professionnelle afin… … d’être capable de donner une opinion sur un secteur, une opportunité de marché, une entreprise,… dans le cadre, par exemple… … d’une création / reprise

marin exploité, d’un arrière-pays continental dont les paysages, les aménagements et les activités sont marqués par la présence de la mer. Ce littoral est très apprécié et suppose une activité touristique importante. Le tourisme est une activité non économique à l'origine qui implique un déplacement à plus ou moins longue distance avec nuitées passées hors de sont domicile principal. L’aménagement des côtes et l’essor du tourisme balnéaire accélèrent la concentration du peuplement et des activités le

I)Présentation générale de l'Entreprise   L'entreprise est une réalité complexe et multiforme, dans cet esprit après avoir finalisé Le cadre générale de l'activité nous en étudierons les principales: Économique et juridique   Définition   Toute l’entreprise ont la même fonction économique générale, qui par nature est de satisfaire les besoins des marchés en terme de biens et de services Le fondateur a aussi pour objectif de réaliser ses objectifs personnels pour ses propres besoins.  

Depuis son appariation, l’activité de la restauration se développe et sa part dans l’économie ne cesse de croitre et ceux pour plusieurs raisons notamment le changement observé dans le monde de vie de la population, d’autre parts l’environnement de l’activité est caractérisé par une concurrence acharnée avec le nombre incessant de création d’unités hôtelières. D’après ses informations l’hôtelier est amené plus que jamais à suivre aux mieux son environnement interne dans le but de le contrecarrer