Etude De Cas Lavazza

particulièrement intéressants, ils ne représentent toutefois que 10% des places. En effet, les tarifs d'iDTGV sont modulés en fonction du taux d'occupation réel des trains de manière à maximiser la recette globale et l'occupation de la rame, comme cela est le cas pour les compagnies aériennes low cost. Le prix moyen s'établit ainsi à 50 euros pour un aller simple Paris-Marseille, prix comparable à celui d'un TGV. Pour pouvoir offrir ces tarifs intéressants, l'entreprise doit maîtriser ses coûts. L’application

cognitives (achat) et d’action (consommation). Le consommateur est au cœur des études marketing : • Marketing de veille de concurrence : segmentation en évolution • Marketing stratégique : ciblage et positionnement • Marketing opérationnel Etude du consommateur : • pour pouvoir proposer une offre qui corresponde aux attentes du public ciblé o Etudes des comportements (actions et réactions envers l’offre) : perception, apprentissage, consommation, achat o Etudes des logiques qui sous-tendent

 ETUDE DE CAS Année 2013-2014 Sommaire I/ ANALYSE DE LA SITUATION DE NESPRESSO 3 1) Diagnostic externe de Nespresso 3 2) Le PESTEL 4 3) Les principaux axes stratégiques 6 II/ LES PRINCIPAUX PROBLEMES DE NESPRESSO 9 1) Nespresso en recul face au développement durable 9 2) L’absence d’informations sur l’origine du café 9 III/ LES RECOMMANDATIONS POUR NESPRESSO 10 1) Nespresso doit s’ouvrir davantage sur l’écologie 10 2) Nespresso doit informer davantage avec la création de

Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative…………………………………………………… III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA 30 prévisionnel……………………………………… ……………… La politique 32 commerciale……………………………………… …… Etude 34 technique…………………………………………… …………… 2 I)

3 Malongo au sein du marché du commerce équitable ............................................. 22 Conclusion de partie ............................................................................................................. 23 3 PARTIE 3 - ÉTUDE SUR LA VISION DES CONSOMMATEURS PAR RAPPORT AU COMMERCE ÉQUITABLE .......................................................................................... 24 3.1 Hypothèses ......................................................................

p 57-59 Etat du marché, conclusions générales, et amorces de solutions -- Se nourrir du mode de consommation des jeunes adultes • De nouveau goûts • Nouveaux modes de consommation • Séries limitées / éphémère -- Casser tous les codes du café • Image / Graphisme • Forme / emballage -- Surprendre • De nouvelles formes • Nouveaux matériaux Lexique p 60-6 p 62 p 63-65

large pour une cible prête à mettre les moyens pour accéder au plaisir qu’est devenu la dégustation de ce nouveau type de café. Il n’en est pas moins sûr que cette cible soit grande et accessible aux différents fabricants de café en dosette. Le cas de Nespresso en Belgique : "En Belgique, on est dans le top 10 au niveau du chiffre d’affaires dans le monde de Nespresso, a précisé Daniel Blarer, directeur général de Nespresso Benelux." Il indique également que: "Selon les chiffres GFK du marché

emprunteurs qui ne présentent pas de garanties suffisantes pour bénéficier de taux d’intérêts préférentiels mais seulement à des taux moins préférentiels. Un subprime est donc un crédit hypothécaire dont le logement du client est pris en garantie en cas de défaut de paiement. Ce qui s'est donc passé à cette époque, c’est que les ménages américains se sont endettés, en même temps que la banque centrale des Etats-Unis appliquait des taux extrêmement bas à partir de 2001 pour continuer à soutenir la

concurrence car on ne parle ni de la même qualité, ni de la même gamme de prix. 1.3 Les principales forces concurrentielles * Concurrence entre les entreprises en place Dans le secteur du café, parmi les principaux concurrents, on dénombre Lavazza, Carte Noire, Café grand-mère et Douwe Egberts. Les entreprises présentes sur un tel secteur restent encore très nombreuses. Le marché du café est donc toujours un marché hautement concurrentiel. Plus particulièrement sur le marché du café portionné

instantané que l’on peut se faire chez soi ; rapide et peu coûteux. Les nouvelles cafetières du type Senseo ou Nespresso, sont elles aussi des produits pouvant concurrencer les produits Starbucks même si leur consommation est différente. En effet, dans ce cas précis, l’on peut se faire un bon café à domicile, beaucoup moins cher que chez Starbucks. Enfin, de nouveaux produits apparaissent tous les jours, tels que les capsules ou les dosettes de café. Ces nouveaux produits contiennent un extrait de café