Etude De Cas Restauration Collective

l’Inspection générale de l’Éducation nationale d’économie et gestion, en charge du suivi de la filière de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, a pris l’initiative d’inscrire ce thème d’étude pour l’année 2003 - 2004. Contexte de l’étude : Au sein de l’enseignement du second degré, la filière de formation scolaire initiale préparant aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration est paradoxalement à la fois bien identifiée par l’image de qualité donnée par les prestations et le comportement des

Dans quel cas une entreprise peut-elle recourir à un contrat à durée déterminée ? Le recours au contrat de travail à durée déterminée permet aux entreprises de faire face à des manques de personnel mais aussi à des accroissements d’activité. Les employeurs peuvent avoir recours au contrat à durée déterminée dans des cas définis par la loi : - Le remplacement d’un salarié Selon le Code du Travail, le salarié peut être absent de l’entreprise pour : maladie, congés ou formation. Dans ce cas, l’employeur

et organise des entretiens avec le personnel visé. - En cas d’identification de candidatures dans le vivier, le service RH organise des entretiens sur la base du schéma défini en aval. A défaut de candidature répondant aux besoins, le service RH entreprend une publicité « externe » du poste. Sont alors utilisés plusieurs supports de communication (presse spécialisée, ANPE, cabinets de recrutement, associations locales, FHP, etc.). 3) Etude des candidatures Les candidatures, qu’elles soient internes

Cloé MILOSZEWSKI 161336 GESTIONNAIRE DE PAIE Devoir D0020 Cas n°1. Monsieur R gérant d’une SARL spécialisée dans les manifestations commerciales et dans le conseil en stratégie commerciale réalise un audit des forces de vente et propose des actions d’amélioration à une chaine de magasins d’ameublement (MA). A la suite de la démission du chef des ventes de la chaine de magasins d’ameublement (MA) Monsieur R se voit proposer des responsabilités d’encadrement opérationnel à temps plein, devient l’interlocuteur

harmonisation peut être différente suivant si la fiscalité est directe ou indirecte. Aussi, après une longue négociation de plus de sept ans avec l’Union Européenne, la France, a enfin pu appliquer un taux de TVA réduit dans le secteur de la restauration. Cependant, cet évènement et les conséquences qu’il a engendré ne laisse personne indifférent. Ainsi, la crise n’aurait-elle pas précipitée la validation du texte de loi ? De plus, la taxe carbone ne serait-elle pas en train de suivre la même voie

peut être émoussée. Pour ce qui est des causes psychologiques, elles sont tellement diverses. Les cas extrêmes comme, l’exigence d’une performance sans faille, le manque de reconnaissance du travail accompli, le harcèlement moral, les agressions verbales... Le stress débouche de plus en plus sur la souffrance inhibée et réprime progressivement les capacités de la performance individuelle et collective au sein de l’entreprise Alors comment peut–on définir le bien-être au travail ? Les salariés passent

countries, particularly that of France and Spain, encouraged us to go in this direction to develop a specific model in order to cosolidate the image of Morocco as a destination for tourism. Mots clés : La gastronomie, la servuction touristique, la restauration, la culture culinaire, le marketing touristique, la patrimonialisation. Keywords Gastronomy, tourism servuction, catering, culinary culture, tourism marketing, the patrimonialization. Introduction Contexte de l’étude De nos jours la concurrence

Pourquoi se choix ? Car depuis petit j'ai toujours voulu être hôtesse de l'aire , car j'ai l'habitude car  je voyage assez souvent , je fait , Madrid /La Martinique & Guyane  paris / Toulouse etc..  et Rh je l’ai choisie car c'est ce qui correspond avec mes étude    Schéma  de principe d'apparition du dangers    Qui :la personne qui gère l’acceuil et les consultant âgé entre 20 et 49 ans voir plus  Quoi : les consultants  Ou :  dans une agence d'intérim   quand : la personne qui gère l’acceuil et les consultants  travaille plus de 8h par jours 

INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration L’application de la GPEC au sein des établissements hôteliers : Cas de «hôtel El Minzah Tanger» Mémoire professionnel en vue de l’obtention du Diplôme du Cycle Normal Option : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Promotion: 2009-2012 Réalisé par : DALILA KARIM (MH3/A) SIHAM BEN HSSAIN (MH3/A) Encadré par:

 Etude de cas De la sous-traitance à l'externalisation Economie - Droit Sommaire I. Introduction 2 II. Réduire les coûts : Créer de la valeur 3 III. Une pratique se généralise 4 IV. Sous-traitance