Etude De Cas Restauration Collective

(Source Comtrade CCI 2010) 1.2. La destination des produits La branche de la transformation de jus locaux est destinée à la satisfaction des besoins des consommateurs individuels comme institutionnels : Consommateurs : ménages, clients de la restauration et de l’hôtellerie, invités des cérémonies familiales et religieuses, spectateurs de manifestations sportives, politiques et récréatives, clients et personnel des Compagnies de navigation, etc. DASP | CRENEAUX PORTEURS | PRODUCTION DE JUS DE FRUITS

d’étude Assistant de direction restauration prépare à l’exercice du métier d’Assistant de direction restauration Lister | | |des compétences visées par le programme de formation | | | | | |Le programme assistant direction restauration vise à :

marchés. La flexibilité du travail désigne donc une modalité d’organisation de la production et du travail permettant à l’offre de s’adapter aux variations de la demande. Dans son ouvrage (la flexibilité de la main d’œuvre dans les entreprises : étude comparée de quatre pays européens, OCDE, Paris, 1989), Bernard Brunhes distingue cinq types de flexibilité du travail : - la flexibilité externe quantitative est la variation du nombre de salariés dans l’entreprise en fonction des besoins en ayant

INTERNATIONAL DE L'EAU Développer les Compétences pour mieux Gérer l'Eau ETUDE « ECONOMIE D’EAU » 04DCL/JPF ---!--- AGENCE DE L’EAU LOIRE-BRETAGNE DIRECTION DES COLLECTIVITES LOCALES Rapport n°3 Fiches argumentaires pour des actions de maîtrise des consommations d’eau Septembre 2005 Etude sur les économies d’eau dans le bassin Loire-Bretagne – 2005 – Rapport 3 ! ! Office International de l’Eau Etude sur les économies d’eau dans le bassin Loire-Bretagne – 2005 – Rapport

urgent 10 1- Attirer de nouveaux gens d’affaires pour combler les places vacantes 10 2- Augmenter l’achalandage de la clientèle 12 II. Les gens d’affaires : essence de l’association 13 A. 2ème mission en communication, marketing : étude sur les services aux membres 14 B. Un regroupement et une concertation nécessaires 14 1. Regroupement des gens d’affaires et professionnels du secteur Vieux-Gatineau 15 2. Stratégies de marketing communes 17 C. La diversité des gens

choix alimentaires individuels soulève de nombreuses interrogations et suscite un débat quant à son fondement3. Pour une majorité des économistes, l’intervention publique est justifiée notamment lorsque le marché est inefficace ou inadapté. Dans le cas des choix alimentaires, les asymétries d’information et les externalités négatives sont ainsi deux motifs indiscutables d’intervention. Outre cette dimension économique, celles relevant des domaines de la sociologie et des sciences comportementales

des adhérents : plus de 13100 collaborateurs en Europe dont 11300 en France Principaux clients : cliniques privées, hôtels. Principaux fournisseurs : Ecolab, Quaron, Le Jacquard Français. Principaux concurrents : BTB, Anett. Convention collective : convention collective de la blanchisserie et du pressing. Capital de départ : 568 032€. Chiffre d’affaire : 16 millions d’euros. Durée de travail : 35h/semaine. Un règlement intérieur propre à l’entreprise. Thème de 2ème année Page 1 1.2) Généralité

depuis très longtemps, cette stratégie a connu un développement continu à travers différentes appellations : « sous-traitance » (qui consiste à confier à un prestataire des activités peu compliquées telles le nettoyage, le gardiennage des locaux ,restauration d’entreprise), « externalisation classique » (qui pourrait porter sur l’externalisation d'une partie d’une fonction essentielle telle l’externalisation de la paie) et « externalisation stratégique » (qui vise une externalisation plus importantes

................................................................37 Julie Prévot et Amandine Weber (DREES) l La restauration en EHPA en 2007 ............................................48 Séverine Groult et Joëlle Chazal (DREES) La vie sociale des résidents en EHPA : relations avec les autres résidents, contacts avec la famille, participation aux activités collectives et occupations l’après-midi .......................................52 Séverine Groult et Joëlle Chazal (DREES) l

Lyon Bron Lycée enseignement professionnel agricole Vienne Mémoire de stage Véronique DURAND-CHABANNES LE LYONNAIS : UNE TERRE DE PROJET MARQUE COLLECTIVE « LE LYONNAIS MONTS ET COTEAUX »Château de Pluvy, 69590 POMEYS Maître de stage : Régis GAUTIER Tuteur universitaire : Claire DELFOSSE Directeur, animateur De la Marque Collective Enseignante chercheuse Université Lumière Lyon 2 SOMMAIRE GLOSSAIRE STRUCTURE D'ACCUEIL ET PROBLEMATIQUE ___________________________________________