Etude De La Concurrence Dans Restauration Rapide

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : Sous la direction de : 2008 – 2009 Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

Marketing Cas Innocent Première Partie : Etude de l’environnement - Une étude de l’environnement en termes de menaces et opportunités Opportunités | Menaces | - Attentes du consommateur pour une alimentation saine et pour des produits respectueux de l’environnement- Le programme national « nutrition-santé » soutenu par les pouvoirs publics => promesse santé du smoothies (PNNS) => soutien la consommation de fruits- Produit à forte valeur ajoutée- Pas de définition légale :

nomadisme, ont de moins en moins de temps pour déjeuner et de plus en plus de personne vivent seules. Le marché du fastfood connaît donc depuis de nombreuses années une croissance qui ne cesse d’augmenter. La concurrence sur le marché des fastfoods est élevée, McDonald’s doit notamment concurrencer 4 autres grands noms : Burger King, Doctors Associates (Subway), Yum (KFC, Taco Bell) et Wendy’s. Cependant McDonald’s reste numéro un sur ce secteur grâce à son quasi omniprésence dans le monde et à son

à niveau de l’image. C'est-à-dire, que certains lieux sont à bannir et d’autres sont a privilégiés. Mais également si DG veut se lancer dans le tailleur strict cela ne marchera pas car cela ne correspond pas à leur image. Mais il y’a aussi la concurrence et le positionnement. Les divers niveaux dans le Luxe : * Le luxe dit accessible : (Parfums, chocolat, lunettes, la petite maroquinerie, les cafés, les restaurants avec les « menus découvertes », les vins, les accessoires, les sous vêtements

Sommaire Page Remerciement Introduction Partie 1 : Etude documentaire 6 1. Présentation du Morocco Mall 8 2. Analyse Swot du Morocco Mall 9 3. Marketing Mix du Morocco Mall Partie 2 : Enquête de terrain 11 1. Présentation de la problématique 12 2. Objectif de l’étude 13 3. Choix de la cible 14 4. Choix de la méthode Partie 3 : Analyse du contenu 17 1

Page 1 Document 1 de 1 La Semaine Juridique Administrations et Collectivités territoriales n° 44-45, 5 Novembre 2012, 2355 L'évolution des modes de gestion des services publics locaux : un retour à la gestion publique ? Etude rédigée par : Hélène Pauliat professeur de droit public (OMIJ - Limoges) Sommaire La décentralisation postule une implication forte des structures territoriales et un renforcement de la démocratie, donc du contrôle des citoyens. Le domaine des services publics n'échappe

Rôles : 6 SPA 7 LA CARTE DES SOINS SPA 8 SALLE DE GYM 10 Kundalini yoga: 10 Ashtanga yoga : 10 Aquagym: 10 Gym suédoise: 11 Fitness: 11 horaires 11 COIFFEUR / NAIL BAR 12 RESTAURANT 16 Cible/Implantation/Zone de chalandise 18 L’étude de marché 20 Etude documentaire 20 Marché de la beauté et du bien-être ! 20 Le marché 2013 en France! 20 Le marché en chiffres 21 Beauté et Bien –être 21 La Beauté et le Bien –être attire de plus en plus de seniors 22 Un paysage concurrentiel profondément diversifié

Le Revenue Management appliqué à la restauration Note de lecture et cas d’initiation Les recherches sur le Revenue Management appliqué à la restauration (« Restaurant Revenue Management », RRM dans la suite du texte) sont nombreuses depuis quelques années (1999-2000 pour les premiers articles), notamment de la part des spécialistes du Revenue Management en général, comme S. Kymes (Université de Cornell). Le rapport dont nous proposons une traduction résumée offre une synthèse des recherches sur

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune

nouvelle forme de distribution. 2.2- La concurrence Il n’existe qu’une seule marque mondiale dans le métier, Green Giant (Géant Vert) appartenant au groupe Diageo. Cette marque est positionnée essentiellement sur les produits de type maïs, cœurs de palmier et asperges. Le marché des légumes en conserve a été restructuré sur le plan européen et Bonduelle en est le leader avec environ 20% de parts de marché et une vente annuelle de 700 000 tonnes. La concurrence la plus forte est celle des Marques De