Etude De La Concurrence Restaurant

de 2milliards d’euros. Notre travail consistera à faire une étude de marché globale, puis un plan marketing de chaque nouveau produit, un business plan de la nouvelle activité boisson (comprenant tous les produits). I /ETUDE GLOBALE DU MARCHE Le marché du luxe est un marché très particulier, rempli de contradictions et doté de Paradoxes en terme de communication, de fidélisation et de distribution, de prix et de Concurrence et de marketing. 1/analyse de la situation du marché A/le

onéreuses. Il faut savoir qu’aujourd’hui un repas sur deux pris hors domicile est consommé à moins de 10€ TTC. De plus, les consommateurs ne prennent que peu de temps pour se restaurer, certains travaillent et ne peuvent donc pas s'éterniser dans un restaurant par exemple. Le comportement est dicté par une volonté d'économiser du temps mais aussi de l'argent. En outre, nous avons également remarqué la nouvelle tendance du moment : le Bio. Dans une société comme la nôtre, la « malbouffe » prend du terrain

beaux jours encore en perspective pour les sandwicheries mais aussi pour les franchisés spécialisés dans les pizzas puisque comme le rappelle l'enseigne La Boîte à Pizza, 60% des dépenses dans les restaurants sont effectuées dans le secteur de la restauration livrée à domicile. Mais face à la concurrence de ces deux secteurs forts, les hamburgers n'ont pas dit leur dernier mot. Et comme le souligne un responsable chez Quick : «Le marché de la restauration rapide étant globalement dynamique, il y a

marketing par la COMANAV I. Le Marketing Mix : 7 1. Le produit : 7 2. Le prix : 7 3. La distribution : 8 4. La communication: 8 II. Les modèles d’analyse stratégique : 11 1. S.W.O.T 11 2. B.C.G 12 3. Mc Kinsey 13 4. A.D.L 14 III. Etude de marché : Erreur ! Signet non défini. 1. Objectif Erreur ! Signet non défini. 2. Méthodologie Erreur ! Signet non défini. 3. Résultats et analyse Erreur ! Signet non défini. IV. Recommandations Erreur ! Signet non défini. CONCLUSION

développement et s’élargent de plus en plus. C’est le principe pour former les «  Océan Bleu ». Donc, qu’est ce que la « Stratégie Océan Bleu » ? C’est un moyen de faire la concurrence qui devient sans nécessaire en créant un saut de valeur pour l’entreprise et ses clients. La stratégie "Océan Bleu" est le résultat d'une étude basée sur les plus belles réussites stratégiques de ces 15 dernières années telles que Apple, Body Shop, Swatch, E-Bay... Pour W.Chan KIM - Renée Mauborgne, ce qui réunit ces

avons choisi d’étudier Disneyland Resort Paris. Disneyland Resort Paris (DRP) est un parc d’attraction à thèmes, il fait parti du groupe américain : The Walt Disney Company. Le parc se trouve à Marne la Vallée, en Ile de France. Pour notre étude, afin d’analyser la démarche marketing appliqué aux services, nous verrons dans une première partie la présentation du groupe et plus précisément celle de Disneyland Resort Paris, ce qui nous permettra dans un deuxième temps d’analyser les opportunités

sanitaire, c’est un point positif. En revanche, elle est très grasse, ce qui peut rebuter certains adeptes du fitness, ou de la minceur. V. DONNEES SECTORIELLES Nomenclature douanière : Quelques données clés sur l’Offre, la Demande et la Concurrence : Sur le plan mondial, les principaux pays consommateurs sont également les principaux pays producteurs : l’Europe avec particulièrement la France, l’Espagne, l’Italie… 71% des consommateurs mondiaux d’huile d’olive sont des pays de l’Union Européenne

aiment les découvrir dans leur chambre, même si tous ne les utilisent pas, quitte à les emporter. Pour autant, les grandes marques ne sont réclamées que par 8 % des clients, et encore plutôt en hôtellerie de luxe. [pic]Voir également notre "Grande étude sur les clientèles hôtelières". • Les Seniors et l'hôtellerie : 79 % des seniors voyageurs de plus de 60 ans vont à l'hôtel. Si 21 % d'entre eux ne choisissent l'hôtel que comme étape d'une nuit lors de leurs déplacements, 44 % y séjournent en voyage

Patricia HEISCH M. Samuel HERGAULT M. Lucas DUSAUCY M. Florian DEMANGEAT Sommaire Préambule 5 Introduction 7 Volet 1 ENVIRONNEMENT, SEGMENTS ET CIBLES 9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2. Activité 20 2.1. Forme de l’activité

plus puissants tels que : les vins blancs de Chardonnay et Viognier « Prestige », les vins de Pinot, Cuvée Prestige et AOC Vivarais. Stratégie commerciale d’UVICA Aujourd’hui, la concurrence est fortement marquée par l’arrivée des vins du Nouveau Monde (Chili, Australie …). Pour faire face à cette concurrence, le groupe ne cesse d’innover et d’améliorer la présentation de ses produits. Il a lancé récemment une nouvelle gamme « Terre d’Ardèche », avec des bouteilles plus lourdes type bourgogne