Etude De Marche Pizza

Session 2010 Brevet de Technicien Supérieur HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE ÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Durée : 5 heures Coefficient : 7 Documents et matériels autorisés : - Listes de comptes du plan comptable général, du plan comptable hôtelier, - Calculatrice à fonctionnement autonome et sans imprimante (circulaire 99-186 du 16/11/99), - Tables financières et statistiques. Tout autre matériel est interdit

Pierre pour faire une pizza et un verre de jus de raisin. Jean. Pierre. Une pizza. 1 heure. 2 heures Un verre de jus de raisin. 2 heures. 1 heure. Ils disposent de 2 heures pour préparer le repas. Qui va faire-quoi, que vont-ils échanger ? Jean fait 2 pizzas. Pierre fait 2 verres de jus. Ils échangent 1 pizza contre un verre de jus. CCL : il semble évident que Jean se spécialisera dans les pizzas et Pierre dans les jus de raisin, et qu’ils échangeront une pizza contre un verre de

Le Marché de la Distribution Automatique – France 2009 Evolution 2001-2005-Situation 2008 et Perspectives 2010 Par GIRA FOODSERVICE S.A BP 28 F - 01220 Divonne-les-Bains Tel: +33 4 50 20 16 35 - Fax: +33 4 50 20 29 28 web: http.//www.girafoodservice.com e.mail: jean.rossi@girafoodservice.com -1- Research in Foodservice Industry Le Marché de la Distribution Automatique – France 2009 1. Introduction En 2005, la distribution automatique en France cumulait un parc de 627 000 appareils

niveau du marché 7 2.2. Identifier les stratégies des concurrents 7 2.3. Découvrir les objectifs des concurrents 8 2.4. Évaluer les forces et les faiblesses 8 2.5. Anticiper les réactions des concurrents 10 2.6. Concevoir un système d'intelligence adapté 11 3. Qui attaquer et qui éviter ? 12 4. Les avantages stratégiques de la concurrence 14 4.1. L'accroissement de l’avantage concurrentiel 14 4.2. L'amélioration de la structure du marché 15 4.3. Le développement du marché.......

présents ainsi que de les informer sur mon prochain travail de stagiaire. Cette rencontre m’a permis de mieux appréhender ma future mission au sein de l’association. Le projet de crèche interentreprises, souhait des commerçants, nécessitait une réelle étude pour mesurer la faisabilité, la pertinence et la viabilité du projet. Les études proposées par les différents cabinets de consulting étant trop onéreuses pour l’association, elle m’en a donc confié la réalisation. Ainsi nous présenterons dans une

Étude du marché des fast foods bio Sommaire · Objectifs · Méthodologie suivie · Synthèse des résultats : l’étude documentaire · Synthèse des résultats : l’étude qualitative · Synthèse des résultats : l’étude quantitative · Résultats détaillés · Conclusion · Recommandations · Annexe 1 : le guide d’entretien · Annexe 2 : la répartition de la population havraise · Annexe 3 : le questionnaire Objectifs Objectif De Gestion Créer un Fast-Food Bio Objectifs

les spécialistes pour cibler les enfants : La fidélisation à une marque (reconnaissance de la marque). Ils espèrent ainsi établir avec eux une longue relation. Le marketing viral, également appelé marketing de rue, aide les entreprises à pénétrer le marché des adolescents, à la fois insaisissable et inventif, par le biais de lanceurs de tendances qui donnent à leurs produits un statut « cool ». La commercialisation dans l’éducation. Les entreprises prennent conscience du potentiel qu'offrent les milieux

forte concurrence, notamment des pays du Sud-Est asiatique, et le produit se situe en fin de cycle de vie. Les dirigeants s’interrogent sur la pérennité de ce produit. Les chariots électroniques constituent les produits phares de l’entreprise et leur marché est très porteur. La méthode des coûts complets ne permet pas de répondre aux interrogations des dirigeants. Il faut utiliser la méthode des coûts partiels. c. Le rôle central du contrôleur de gestion Les coûts, généralement déterminés

3 Exercice 2. Débat par binôme (un pour et un contre) : « Le marketing a pour but d’influencer les consommateurs. Influencer, c’est manipuler ». 4 TD 2. Freins et motivations Vous êtes chargé d'études dans un institut qui a effectué une étude qualitative. L'étude repose sur des entretiens individuels semi-directifs menés auprès d'un échantillon de 20 individus qui fréquentent des restaurants gastronomiques. Elle a été réalisée pour le compte d’une chaîne de restaurants, qui aimerait lancer

son nom en est presque un synonyme. La marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine à l'instar de la firme Coca-Cola. McDonald’s génère aujourd’hui un des chiffres d’affaires le plus important du marché dû à son succès auprès des clients. Dans le but d’attirer toujours plus, McDo va mettre en place des stratégies, par exemple publicitaires, afin de viser un public jeune comme les enfants mais aussi des stratégies mettant en avant ses produits et