Etude De Marché Epicerie Fine

chiffre d’affaires de un million de dollars. Ambitieuse, Liliane Colpron ne s’arrête pas à ce premier succès. À la faveur d’un engouement pour un nouveau produit, le pain fabriqué à partir de pâtes crues congelées, elle décide d’exploiter ce nouveau marché. Ceci l’amène à vendre sa première entreprise et à fonder, à Dorval, une entreprise industrielle de pâtes crues congelées, qu’elle exploitera sous la raison sociale de Boulangerie Mention. D’un centre de production modeste de 8 000 pieds carrés, avec

Présentation du concept ……………………………….. 1. Panorama de la profession d’épicier et des commerces d’alimentation générale en France…………………………………………….. 02 * Chapitre 2 : L’étude de marché 1. Les objectifs principaux de l’étude de marché……………….. 04 2. Choisir l’emplacement………………………………………… 04 3. Situation du marché et la concurrence………………………… 05 4. Approvisionnement …………………………………………… 07 * Chapitre 3 : Analyse des résultats du questionnaire 1/ Profil de l’échantillon………………………………………………

 ETUDE PAYS Dossier Intermédiaire Domaine du bois gentil Table des matières Présentation de l’entreprise Organisation : Le domaine du bois gentil est une entreprise commerciale oléicole situé au cœur de la Provence au pied des Alpilles aux Baux de Provence. Créée en 2009, l’entreprise a le statut de SARL (Société Agricole à Responsabilité Limité), Elle est dirigée par M.Bohyn depuis la nouvelle

d’affaires de un million de dollars. Ambitieuse, Liliane Colpron ne s’arrête pas à ce premier succès. À la faveur d’un engouement pour un nouveau produit, le pain fabriqué à partir de pâtes crues congelées, elle décide d’exploiter ce nouveau marché. Ceci l’amène à vendre sa première entreprise et à fonder, à Dorval, une entreprise industrielle de pâtes crues congelées, qu’elle exploitera sous la raison sociale de Boulangerie Mention. D’un centre de production modeste de 8 000 pieds carrés

présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments « nutritionnellement corrects ». 4. L’accès à la présentation d’une sélection

d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments « nutritionnellement corrects ». 4. L’accès à la présentation d’une sélection

Département des sciences de la gestion Mémoire d’Identification de Projet OUVERTURE D’UNE ÉPICERIE FINE Par : Camille Gindre MGP 71112 : Conception de projets Présenté à : M. J. Vandersleyen Le 17 décembre 2012 Formulaire d’identification de projet (FIP) Titre du projet : Ouverture d’une épicerie fine « Chez Faff ‘ » à Saint-Claude (39, France) | Responsable du projet : Camille GINDRE | Date du FIP : 17/12/12 | Début du projet : 7/1/13 | Fin du projet : 30/3/13 | 1

opérationnelle Etude de marché… Positionnement, ciblage, segmentation… marketing mix… Positionnement : part de l’imaginaire que l’in veut occuper au sein de l’esprit des entreprises et des clients. Politique de distribution : 5 B + Dans le bon magasin (ou le bon site Internet). Et à la bonne marge pour les 2 acteurs. Canal de distr° Foie gras : - Vente direct en ferme - GMS : triateur, LS, Epicerie - sur les Marchés Plein vent - Magasins spécialisés - Epicerie fine

sur la mise au marché du muscle de pétoncle. Depuis une décennie, au Québec, nous pouvons offrir un produit exclusif sur le marché, le pétoncle géant de pectiniculture québécoise. L’objectif principal de cette étude de marché est de savoir s’il y a un marché potentiel pour le pétoncle géant cultivé vivant et la demi-coquille congelée au Québec. De plus, nous recherchons à savoir précisément quelle serait la clientèle cible. Tout cela se fera sous la forme d’une étude de marché descriptive afin

le groupe constitué de Camila Mendez Lauren Pascault Marie-Sophie Orbinot Julien Penouel a réalisé un rapport d’études pour La Maison du Biscuit. Vous trouverez dans ces pages la synthèse d’environ deux mois de recherche documentaire, l’étude de marché, et enfin l’analyse-diagnostic. Quelques mots d’introduction. La Maison du Biscuit est une modeste PME du Cotentin (Basse-Normandie) qui exerce son métier dans le secteur de l’agro-alimentaire, et particulièrement celui des biscuits sucrés. En