Etude De Marché Epicerie Fine

transfuge, car elle-même issue d’un milieu populaire est devenue par la suite agrégée de lettres modernes. Dans la présente étude, nous allons tenter, à travers une analyse spatiale, de démontrer comment la conception des différents lieux dans Les armoires vides fait état d’une poétique de l’entre-deux; deux mondes que tout oppose, le monde ouvrier du café-épicerie Lesur et le celui du savoir représenté par l’école, et par l’université par la suite. Nous nous intéresserons donc à

1. La consommation de vin en Chine. Le marché de la consommation en Chine s'est transformée de de manière progressive au fil des années. En effet la concurrence s'est accrue et les marques ont donc commencé à étendre et diversifier leurs gammes de produits. En 2010,la consommation totale de vin s’est élevée à 6.7 millions d’hectolitres, soit 0.7 litre par habitant et représente ainsi 2.6% de la consommation mondiale de vin. La Chine est le 7ème consommateur mondial de vin. Dans 15 ans, la Chine

assortiment large car il propose 45 000 références de produits en alimentaire et non alimentaire,qui se répartissent en 6 grandes catégories : - Les produits de grande consommation (l’épicerie, le DPH, le liquide) - Les produits frais - La zone « marché » (fruits et légumes) - Le bazar lourd (électroménager) - Le bazar léger - Le textile • Sa stratégie commerciale PRODUITS Carrefour possède une gamme de produits qui cherche à satisfaire tous les besoins qui vont des besoins primaires

la production de foie gras sous toutes ses formes. Son chiffre d’affaire est de 5,7 millions d’euros en 2010 et regroupent 45 salariés. L’entreprise détient un site de production à Tournefeuille qui alimente ses 5 point de vente dont 3 dans les marchés couvert (Victor-Hugo, Carmes, Saint-Cyprien) et 2 boutiques (Victor-Hugo et tournefeuille). (Annexe 1) b) Style de management Le style de management pour cette entreprise est consultatif. Les décisions se font par le dirigeant qui prend

 I – Le marché du café et du thé : 1 2 – Le prix du café et du thé 3 II - Analyse microenvironnement 3 1 – Menace des nouveaux entrants 3 2 – Menaces des substituts 4 3 - Pouvoir des fournisseurs 4 4- Pouvoir des clients 5 5 – Résumé : les 5 forces de Porter 6 III – Analyse macro environnement 7 P – L’environnement Politique 7 E – L’environnement Economique 7 S – Environnement socio culturel 8 T – Environnement Technologique 8 E – Environnement Ecologique 8 L – Environnement

Lesquelles de ces affirmations vous correspondent le plus ? 11 Question 4/15 13 Combien de fois avez-vous été en épicerie fine le mois dernier ? 13 Question 5/15 16 Combien de fois avez-vous été en épicerie fine ces 12 derniers mois ? 16 Question 6/15 19 Où êtes vous allé ? 19 Question 7/15 20 Pour quelle(s) occasion(s) vous rendez-vous dans une épicerie fine ? 20 Question 8/15 21 Parmi cette liste quels sont les produits que vous avez achetés ? 21 Question 9/15 25

Etude de cas sur la Brasserie St Sylvestre Question 1 : Le constat que nous pouvons faire est que la bière « 3 Monts » est le produit qui a le plus de notoriété au sein de la brasserie Saint Sylvestre. En effet, nous constatons une nette évolution pendant l’année 2010 (11 824 hectolitres ont été vendu), le second produit, qui est la bière « Bock », a été vendu à 3 034 hectolitres. La bière « 3 Monts » se positionne sur un marché haut de gamme. Actuellement, le produit « 3 Monts » est en

un assortiment large car il propose 45 000 références de produits en alimentaire et non alimentaire,qui se répartissent en 6 grandes catégories : Les produits de grande consommation (l’épicerie, le DPH, le liquide) Les produits frais La zone « marché » (fruits et légumes) Le bazar lourd (électroménager) Le bazar léger Le textile Sa stratégie commerciale PRODUITS Carrefour possède une gamme de produits qui cherche à satisfaire tous les besoins qui vont des besoins primaires avec les produits

delpeyrat-labeyrie-s-intensifie.php Étude marché saumon fumé Tendances du marché : De manière générale: - 35 % de la consommation de saumon fumé se fait pendant les fêtes. - Le marché du saumon a triplé en grande distribution en l’espace de 20 ans (il est passé de 6100t à 20000t). - La marché du saumon fumé représente 500 000 000€/an en France soit un volume de 35 000 tonnes. - Norvège : 60% de la production mondiale de saumon Plus récemment: - Le marché a reculé en valeur de 5% (Selon un article

Mai 2012 | ETUDE DE MARCHELes spécialités alimentaires au Royaume Uni | | | | Brevet de Technicien supérieur du commerce international, Lycée Gustave Flaubert de Rouen Sommaire Introduction Page 2 I. L’offre Page 3 a) Caractéristiques globales de l’offre b) La situation de marchés précis * Evolution des importations et exportations de produits * La bière * Les biscuits et gâteaux * Les chocolats et confiseries * Les vins