Etude De Marché Restaurant Diététique

Caractériser Le Marche Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 1 EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CORTEVAL Jacques Directrice du CDC Conception et rédaction ULMANN Pascale Expert International AKLY ABDERAZZAK Conception rédaction Ressources locales Expert Local Mise en page MOUTAOUALI Khadija Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Secrétaire d’édition Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687

Complexe touristique à Marsat Ben M’hidi I-1 Introduction : Le tourisme, en passe de devenir le secteur économique le plus important à l’échelle mondiale, exige désormais une vision globale, il est considéré comme une industrie qui possède des marchés à travers des sites variés de par leurs situations et leurs potentialités. L’impact économique du secteur touristique est à souligner en évoquant l’importance de la diversification des formes de tourisme à concevoir. Les grands pays posent de lourds

Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 04 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 1 EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CORTEVAL Jacques Directrice du CDC Conception et rédaction ULMANN Pascale Expert International AKLY ABDERAZZAK Conception rédaction Ressources locales Expert Local Mise en page MOUTAOUALI Khadija Consortium SFERE -OFPPT ADH 04 Secrétaire d’édition Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 2 SOMMAIRE Introduction.....................

distribution moderne 11 3. Evolution du marché de la grande distribution 12 2ème partie : Le secteur de la grande distribution au Maroc 14 I. l’évolution de la distribution au Maroc 15 1. la distribution au Maroc 2. l’évolution 15 16 3. Etat des lieux 17 II. Les Caractéristiques des grandes surfaces au Maroc. 20 1. Typologie des grandes surfaces. 20 2. Les 4 grands groupes du secteur 22 3. Le nombre d’unités par enseigne 24 4. Les parts de marché des grandes enseignes au Maroc 25

8 I. Connaissance de la grande distribution.................................................... 9 1. La grande distribution ……......……………………………………. 9 2. Les grandes dates de l’histoire de la distribution moderne……...... 11 3. Evolution du marché de la grande distribution................................ 12 2ème partie : Le secteur de la grande distribution au Maroc.......................... 14 I. l’évolution de la distribution au Maroc..................................................

consommation en matières grasses. Les produits allégés et la cuisine bio font ainsi de plus en plus d’adeptes dans cette catégorie socioprofessionnelle. En outre, plus on avance dans l’âge et plus le recours à ces repas augmente. Cette sensibilité diététique est plus ancrée dans les habitudes alimentaires qu’auparavant. En 2001, les cadres marocains affichaient moins de sensibilité à cette dimension, un seul cadre sur dix déclarait consommer une cuisine allégée. Pour réussir leur choix du «bien

intensité, une direction. Déclenche un comportement. Marketing: méthode (préparer et réaliser l'action) qui applique une démarche (informer, choisir, budgéter, décider, planifier, passer à l'action et contrôler) mettant en œuvre des outils (études de marché, segmentation, test idée et produit, le mix) dans un ordre logique. Définition sociétale: Le marketing est un mécanisme économique et social par lequel les individus et les groupes satisfont leurs besoins et désirs au moyen de la création et de l'échange

                                                                                                                             .........................................................................................................................  4     II­  Étude de marché                                                                                                                                            .......................................................................................................

Salle de fêtes • salle polyvalente • cafétaria • Code de sortie Activités : •Occupationnelles : activités tous les jours et sorties extérieures (camionnette) - barbecue •Récréatives : salle multimedia, fêtes d’anniversaires, fêtes traditionnelles, marché de Noël, pétanque… •Thérapeutiques : gym collective – aromathérapie- musicothérapie Repas : • En salle • En chambre si nécessaire • Menu de remplacement • Régimes respectés • Cuisiné sur place Info supplémentaires : •Accès facile en bus et en

sans gluten, www.marlette.fr pour la liste de 250 points de vente Ouverture d'un salon de thé au 51 rue des Martyrs 75009 Paris Le petit-déjeuner sans gluten de Thierry Marx ; à l'Hôtel Mandarin Oriental,  251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris Le restaurant d'Armand Arnal, La Chassagnette, Route du Sambuc, 13200 Arles 04 90 97 26 96 www.chassagnette.fr    Chronique de Dominique Hutin Languedoc Domaines Paul Mas « Claude Val » Rouge ou Blanc 2012 - 6,00 € TTC Route de Villeveyrac 34530 Montagnac