Etude De Marché Sur La Restauration Collective

BUSINESS PLAN GREEN IS BETTER FIN 22 101 : Business Plan ESC 2013 SOMMAIRE : I- Executive summary II- 3 Etude de Marché A) La restauration rapide B) Le marché « health care » C) Analyse Externe : LES CINQ FORCES DE PORTER D) Forces et faiblesses de GREEN IS BETTER III- Business Model E) Historique de l’entreprise F) L’idée G) Composition de l’équipe H) Cible et positionnement I) Montage financier IV- Comparaison avec deux autres franchises V- Montage

Page 1 | |ANNALE 1 2 Annale Cas Accor (DECF épreuve 3, session 2006, type « étude d’une situation ») Le cas Accor, traité sans dérouler totalement la méthode, mais comportant de nombreux conseils et un corrigé complet, semble quelque peu préfigurer les futures épreuves de l’UE 7 du DCG, ou, du moins, proposer une des voies possibles en matière de sujet d’examen. Un de vos amis vient d’être recruté en tant que comptable dans un hôtel dont l’enseigne fait partie du groupe Accor. Désirant

Groupe 1 | | Marché des plats cuisinés | | Sommaire I. Présentation de la problématique 3 II. L’entreprise « Marie » 4 1. Données sur l’entreprise 4 a. Groupe et secteur d’activité 4 b. L’historique 6 2. L’offre, la gamme de produits 7 3. La politique de prix 7 4. La distribution 8 a. Réseaux de distribution Marie 8 b. Grandes et moyennes surfaces 8 c. Restauration Hors Foyer 9 d. International 9 5. La communication 9 a. La saga Marie : 30 films et le meilleur taux de

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

Internationale, il nous a été demandé d’établir un rapport sur le lancement d’un service innovant. Nous avons pensé à plusieurs projets, mais au final, nous avons décidé de faire notre projet sur un service de restauration particulièrement innovant. En effet, nous avons remarqué au travers de notre étude documentaire que la nutrition était au centre des intérêts d’un grand nombre de personnes au sein de la population Française. De plus, le nombre inquiétant de l’obésité dans le monde a eu son effet. Ce

 PARTIE I - STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE …............................ page 4 à 19 I. Le secteur primaire : Cuisine collective de l'école primaire Anne Frank du 21 mai au 8 juin 2012 ... page 4 à 11 II. Stage en restauration pour adultes : ICAM école supérieure d'ingénieurs du 11 juin au 29 juin 2012 ... page 12 à 19 ANNEXES : Plan de la cuisine Anne Frank page A1 Définition des besoins pour les enfants de 6 à 9ans

Etude de Cas Alter Eco : Renforcer sa presence sur le marche du commerce equitable. . Il s’agit dans ce cas d’élargir la clientèle de la marque Alter eco, qui revendique un commerce équitable. Il va donc falloir convaincre le mieux possible grâce à une nouvelle campagne de communication, le nouveau secteur qu’alter eco va vouloir ciblé. ------------------------------------------------- Analyse interne d’Alter Eco Forces | Faiblesses | Taille du groupe * Marque leader du commerce

Guilhem LOUBERE Alexandre LHOEST O’tera du Sart en Italie 1 Table des matières Présentation  de  l’entreprise  ........................................................................................................  3   Etude  du  pays,  l’Italie  .....................................................................................................................  4   La  conjoncture  économique  .............................................

Analyse sectorielle Restauration rapide Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre……………………………………………………………………

harmonisation peut être différente suivant si la fiscalité est directe ou indirecte. Aussi, après une longue négociation de plus de sept ans avec l’Union Européenne, la France, a enfin pu appliquer un taux de TVA réduit dans le secteur de la restauration. Cependant, cet évènement et les conséquences qu’il a engendré ne laisse personne indifférent. Ainsi, la crise n’aurait-elle pas précipitée la validation du texte de loi ? De plus, la taxe carbone ne serait-elle pas en train de suivre la même voie