Etude De Marché Traiteur

entre une moyenne, un objectif, et la finalisation d'une problématique de mémoire argumentée… avec un objectif clair. Ainsi dans le cas présent, il pourrait s’agir (problématique) d’une étude d’opportunité d’implantation (objectif : répondre oui/non). Si la décision a déjà été prise, dans ce cas ce n’est plus une étude d’opportunité mais un process d’implantation. La problématique devient : « l’implantation d’un rayon … ». Et on fixe un objectif en chiffre d’affaires, en pourcentage de CA du rayon,

spontanée le jour J par l’intermédiaire de standard téléphonique. • La localisation géographique ? Avant toute chose, pour s’implanter dans une zone géographique idéale dans le cadre de la réalisation de notre projet il faut réaliser une étude de chalandise afin de déterminer les zones précises ou l’entreprise aura le plus de chance de fonctionner et d’évoluer. Toutefois l’étude n’étant pas réalisée pour le moment, nous pensons dans un premier temps nous installer dans le centre de la

Cochin - Léo Pichon Orphée Bligny - Maxime Cognard Mathieu Nivromont Arthur Cochin - Léo Pichon Orphée Bligny - Maxime Cognard Mathieu Nivromont Année 2011-2012 | Groupe 1A | Sommaire Introduction 2 Le marché de notre activité 4 Facteurs clés de succès de mon marché 7 L’hexamètre de Quintilien 8 Cycle de vie du produit 9 Analyse Enquête 11 Analyse SWOT 17 Diagramme d’Ishikawa 18 Marketing Mix 19 Annexes 21 Conclusion 25 Introduction Depuis toujours le pain fait

presse, garant du poids médiatique de l’événement pour le côté presse, Le directeur artistique, pour le côté créatif. Pendant l’événement, les techniciens du terrain répondent aux besoins formulés par l’équipe afin d’en donner la forme imaginée (Traiteur, animateur, décorateur, ingénieur du son, artiste…) Cette technique repose donc sur un travail d’équipe et de préparation afin de donner, au-delà du spectacle (côté festif), un sens à l’événement. Sa spécificité Cette communication a pour spécificité

le principe de coopérative. Nous recensons aujourd’hui 507 centres en France et 76 en Europe. I/ L’analyse de l’UC sur son marché. * L’offre de l’UC * Les produits : différents rayons concernant différents thèmes sont à la disposition de notre clientèle. Ils se découpent en 5 départements : le bazar, le culturel, le textile, le frais (avec les rayons de LSA : traiteur, boucherie, fruits et légumes…) et le PGC (Produits de Grande Consommation) regroupant l’épicerie, le liquide et le DPH.

Consommateur et PDV Le comportement du consommateur dans la surface de vente, qu’es ce qui se passe avant ? Il vient de : son travail ses loisirs la salle de sport (Parcours) Le supermarché est compris entre 400 et 2500 m² ensuite on passe à l’hyper marché Comportement du consommateur : Soit il a une liste de course, soit il a une liste mentale souvent composé par rapport : Produit frais (Inférieur à 1 mois de conservation, baguette de pain 12h…Étant donné que ces produits ont une courte conservation

page 3 I. Présentation page 4 I. Présentation (suite) page 15 II. Activités et environnement A. Activités de l'entreprise page 16 B. Les produits page 17 C. Structure du marché page 19 D. Evolution du marché page 21 E. Caractères du secteur page 22 III. Analyse de la valeur ajoutée A. Formation de la valeur ajoutée page 25 B. Répartition de la valeur ajoutée page 29 IV. Ajustements nécessaires au

Section 3 : Typologie des grandes surfaces Chapitre II : Présentation de « Marjane SAFI » Section 1 : Identification de « Marjane SAFI » Section 2 : Organigramme Section 3 : Volets organisationnels Partie 2 : Etude et suivi des promotions de « Marjane » /cas de « SAGA » Chapitre I: La politique commerciale de Marjane-Safi Section 1 : La mise en avant  Section 1 : La promotion Section 3 : Publicité sur le lieu de vente Section 4 :

....................................... 17 3. > La mercatique dans les organisations ................................................................. 26 8 Séquence 1-MC58 Définition, origine et évolution de la mercatique A Étude de document Dans l’environnement concurrentiel qui est le sien, l’entreprise ne doit plus produire que ce qu’elle peut vendre, sous peine de ne rien vendre du tout. Avec l’idée primordiale qu’il faut connaître pour agir, c’est là l’essence même du

FINANCIERE et PROPOSITION DE MISE EN ŒUVRE 28 5.1. Apports du MVF et champs d’application 28 5.2. Proposition d’une méthodologie de déploiement 29 CONCLUSION 32 ANNEXES 32 La détermination du CMPC 32 L’Islande surmonte l’agitation des marchés 32 TABLEAUX 32 BIBLIOGRAPHIE 32 ARTUS, Patrick – VIRARD, Marie Paule (2005) « Le capitalisme est en train de s’autodétruire » Editions La Découverte 32 BOUSQUET, Pierre (2006) « Piloter les performances de l’entreprise : Pourquoi une approche