Etude Marketing Sur La Restauration Ambulante

Marketing : les secteurs qui ont besoin de vous Bien que les offres de stages et d’emplois n’aient pas encore retrouvé leur niveau pré-crise, il s’agit vraisemblablement d’un phénomène conjoncturel d’ores et déjà en cours de résolution. Daniele Pederzoli, professeur responsable du département marketing et membre du pôle de recherche «Retail, Customer & Supply Chain» de Rouen Business School, nous présente, à cette occasion, les principaux secteurs en quête de profils marketing. Daniele Pederzoli

Etude de Marché LE MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE EN FRANCE Cette étude porte sur l’analyse du marché de la restauration rapide, qui est un marché porteur en plein essor. Les établissements de "restauration rapide - vente à emporter" proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l'on peut consommer sur place ou emporter. Ces aliments et boissons peuvent également être proposés en livraison immédiate par véhicule motorisé ou non

AUDIT MARKETING STRATEGIQUE LES CAVES SAINT-CLEMENT 6, rue Gambetta 57000 METZ Master 1 MFA 2009/2010 Management et Marketing Ŕ M. BARTHEL Hassan AITHAMMOU Barbara REUTENAUER Nounou SA’DEFEU SOMMAIRE Introduction 3 1. Présentation de la SARL « Les Caves Saint-Clément » 1.1. La chaîne de magasins Vin sur Vin 1.2. Les Caves Saint-Clément, un magasin de proximité 1.3. Le nouveau concept magasin 4 4 5 5 7 7 7 8 8 9 10 12 14 14 14 15 15 15 17 2. Diagnostic Interne et Externe des

------------------------------------------------- HAAGEN-DAZS ------------------------------------------------- Etude de cas Question 1 : Facteurs d’environnement favorables : En 1990, il n’y a personne sur le marché de la glace de luxe en France. Les types de produits proposés sont standardisés (bac de 2 litre avec parfums dits traditionnels) Le potentiel de la crème glacée est fort, puisque malgré une baisse de la croissance des dépenses des ménages dans l’alimentation (1.4% en 3 ans)

2/Motivations des promoteurs 3/Objectifs poursuivis 4/Taille envisage du Projet 2ème Partie : Etude marketing I Etude de marché 1/ Les outils de l’étude 2/Analyse du marché cible 3/Analyse de la cible 4/Analyse de la concurrence II La stratégie marketing 2-2 Stratégie générale 1/Segmentation déterminée 2/Ciblage retenu 3/Positionnement

Introduction 2 Partie 1 : L’émergence du marketing identitaire/ethnique et son application dans l’alimentation 2 I. Montée en puissance du marketing ethnique 2 1. Définition et méthodes du marketing ethnique 2 2. Les obstacles rencontrés par la France relatif au marketing ethnique 2 3. Une évolution des mentalités récente en France. 3 II. Appliqué à l’alimentation halal 4 1. La définition du produit halal 4 2. Le marketing mix adapté au halal 4 3. La segmentation traditionnelle

succursale de type franchise 22 5.4. Naturel 23 5.4.1. Produit 23 5.4.2. Concept 24 5.5. Technologie 25 5.6. Socioculturelle 25 6. Etude de Marché 27 6.1. Marché de référence 27 6.2. La concurrence 27 6.3. Etude qualitative 28 6.3.1. Objectifs de l’étude qualitative 28 6.3.2. Discussion de groupe Classique 29 6.3.3. Guide d’entretien de discussion 31 6.4. Etude quantitative 32 7. Organisation du groupe 35 8. Calendrier de travail 37 9. Organisation de la semaine field 39 1. Waffle Factory

projet 5- Justification de la forme du choix juridique 6- Principaux atouts et incertitudes IV. Etude de marché 1- Le marché cible 2- La segmentation clientèle 3- Questionnaire 4- Le ciblage 5- La concurrence V. Schéma de porter VI. Tableau d’intensité concurrentielle VII. Analyse SWOT VIII. Le positionnement IX. Le marketing mix 1- Le produit 1-1- La marque 1-2- Le logo 1-3- Le slogan 1-4- Le

* Analyse sectorielle de la restauration rapide en France Document Transcript * 1. SommaireIntroduction .............................................................................................. 1 I. Etude des conditions de base ................................................... 2 1) L’offre ............................................................................................ 2 2) La demande ................................................................................... 5 3)

Faire une étude de marché avant de lancer son entrepriseL'étude de votre marché (qui s’étend aux clients et concurrents de votre future entreprise) est une étape essentielle de la réussite d'un projet de création d'entreprise. Elle désigne la collecte et l’analyse d’informations relatives à un marché spécifique. L’objectif est d’en connaître toutes les caractéristiques. En effet, il ne suffit pas d’une bonne idée de départ pour créer une entreprise rentable. Il faut également connaître le marché