Etude Qualitative Chocolat

* Approche méthodologique…………………………………..Page 8 * Analyse des résultats : approche qualitative et quantitative………………………………………..………………Page 11 * Conclusion générale……………………….………………….Page 36 * Recommandations………………………………..……………Page 38 * Documents annexes……………………………………………Page 41 Introduction générale Dans le cadre de notre cours « Etudes de marché », nous avons mené une étude afin d’évaluer l’impact d’une communication solidaire et engagée d’une marque sur le comportement

visite, un chiffre considérable. L’audience cumulée (non dupliquée) des visiteurs des sites Nick.com et Neopets.com est de 6,6 millions d’utilisateurs. 60% des membres de Neopets ont au moins 13 ans (40% entre 13 et 17 ans, 20% plus de 18 ans). Une étude en 2004 montre qu’en moyenne les joueurs du site Neopets passent environ 6 heures 42 minutes par mois sur le site. Les + : L’intérêt ludoéducatif du jeu est d’apprendre à l’enfant à auto gérer son patrimoine virtuel. En effet le jeu Neopets initie

OFFREURS ..................................................................................................................................41 I. QUELLES SONT LES FORMES DU MARCHE ? ANALYSE QUALITATIVE ........................................................41 II. QUELLES SONT LES STRUCTURES DU MARCHE ? ANALYSE QUALITATIVE ................................................44 A. LES DIFFERENTS MARCHES .........................................................................................................

OFFREURS ..................................................................................................................................41 I. QUELLES SONT LES FORMES DU MARCHE ? ANALYSE QUALITATIVE ........................................................41 II. QUELLES SONT LES STRUCTURES DU MARCHE ? ANALYSE QUALITATIVE ................................................44 A. LES DIFFERENTS MARCHES .........................................................................................................

des enquêtes la détermination d ’un échantillon représentatif Le traitement des données issues d ’une enquête la maîtrise de la statistique sur logiciel ( sphinx , SPSS) élaborer un bon questionnaire L ’Initiation à l ’élaboration du rapport de l ’étude Chargé d ’études quantitatives  S.zkim SPSS : Outil de management Autres sources de données DRH Marketing une vision transversale de l’activité de l’entreprise Contrôle de gestion Direction générale Chargé d ’études quantitatives  Aujourd’hui

restent majoritairement consommés au sein des repas, ils font aussi partie intégrante des aliments ‘à emporter’ favorisés par un nomadisme croissant, notamment en zone urbaine. Nous verrons plus en détail les usages lors des analyses quantitative et qualitative. En outre, ils dépendent du profil des consommateurs plus que des tendances socio-culturelles, ce qui rend difficile toute tentative d’isoler des normes sur lesquelles fonder une stratégie. Il est probablement plus pertinent de créer un nouveau

détoxiquant le foie. 10. Noni Boisson très en vogue sur les marchés mondiaux. 11. Eaux aromatisées aux herbes Jasmin, lavande, menthe poivrée, romarin, camomille, rooibois, lotus, citronnelle. 12. Lait de soja Parfums : nature, vanille, chocolat. 13. Vitamines Vitamines A, B, C, D, E, F, etc. 14. Yaourts 15. Boissons gazeues Cola, soda, cidre, eau gazeuse, tonic, Ginger Ale. 16. Boissons enrichies Alcohol Doctor, ginseng rouge, boissons diététiques, tonic, boisson gazeuse

Profondeur de ligne = proportionnelle au nombre de modèles, variété ou versions proposées  par chaque produits de base.    Largeur  de  gamme  =  proportionnelle  au  nombre  de  besoins  différents  couvert  par  les  produits.        9  OUTILS DU MARKETING :    Gamme chocolat  tablettes  au lait  noisette  Blanc  Assortiment  Pralinés    Profondeur de la   ligne  Largeur de la gamme            B­ ANALYSE :    Faut‐il toujours augmenter la taille de sa gamme ?      Un  producteur  doit  trouver  un  bon 

Tableaux de bord 29 1. Point de vue client : La fidélité du client 29 Interprétation : 29 2. Point de vue Financier : Participation des activités dans le profit. 29 Interprétation 29 10. Matrice BCG 29 Principe de fonctionnement 29 Étude du cas de Bruyerre 29 Interprétation du cas de Bruyerre 29 11. Mc Kinsey 29 Application de la matrice de Mckinsey 29 Evaluation des facteurs 29 L’activité : chocolaterie 29 Evaluation des facteurs externes 29 Evaluation des facteurs internes

Section 3 : Typologie des grandes surfaces Chapitre II : Présentation de « Marjane SAFI » Section 1 : Identification de « Marjane SAFI » Section 2 : Organigramme Section 3 : Volets organisationnels Partie 2 : Etude et suivi des promotions de « Marjane » /cas de « SAGA » Chapitre I: La politique commerciale de Marjane-Safi Section 1 : La mise en avant  Section 1 : La promotion Section 3 : Publicité sur le lieu de vente Section 4 :