Evolution Marketing Alimentaire

logistiques, abandon des formats les moins performants, retrait de certains marchés qui ne permettent pas de se situer en position dominante) ; - la différenciation (recentrer sur l’expérience perçue par le client : le service à la clientèle, le marketing et le merchandising, repenser la segmentation de marché pour aller d’un marché de masse à un marché de niche, pour créer une offre liée à des styles de vie ou des catégories socioculturelles fines de consommateurs) ; - l’adoption d’une stratégie

jusqu’au fournisseur. • Flux d’information • Flux promotionnel : consiste à identifier et promouvoir les réseaux d’influence. La plupart des producteurs ne disposant pas de ressources pour se lancer eux-mêmes dans une action de marketing directe ont recours à des intermédiaires. Ce recours aux intermédiaires peut être justifié pour plusieurs autres raisons. En effet, ces derniers : • Aidant à transformer la gamme de produits des différents fabricants en un assortiment cohérent

La connaissance du marché Marketing Fondamental Plan 1.  a modélisation d’un marché L 2.  es niveaux d’analyse d’un L marché 1- La modélisation d ’un marché Points à analyser Dans un premier temps il faut mesurer : - La taille du marché en valeur - La taille du marché en volume 1/ L’offre : -  La concurrence -  La distribution 4 Points à analyser 2/ La demande -  Les consommateurs -  Les acheteurs -  Les prescripteurs 5 3/ Le marché et l ’environnement MICRO - ENVIRONNEMENT

Méthodologie ........................................................................................................................ 9 I – Présentation deMarjane ...................................... Erreur ! Signet non défini.0 A – Historique et évolution .................................................................................................. 10 B – Structure d’organisation ................................................................................................ 11 C – Fonctionnement

identification culturelles. AMERIQUE: la croissance viendra des femmes et des bieres basses calories. ASIE: LA CHINE Consommation dans grandes villes tendances du monde occidental, les provinces grand potentiel por la biere. Chiffre d’affaire et Evolution Europe Asie L’europe: prevision pour 2014, +4%(taux d’evolution annuel moyen) L’europe beneficie d’une croissance de 1,3% par an d’ici 2015 pour arriver a 600 Mhl. Amerique Region Afrique Oceanie Emergence Croissance Maturité

Remerciements Chargé de projet : Louis Ménard, Transformation Alimentaire Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Collaborateurs : Dieudonné Ella, Transformation Alimentaire Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Dimitri Fraeys de Veubeke, ACCORD bioalimentaire Montérégie Hélène Rochon, Transformation Alimentaire Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Mélanie Robitaille

visionnaire Chloé Connat BTS TC Pab 2012/2014 Sommaire 1) Histoire, situation géographique 2) Métiers exercés ; produits vendus 3) Les chiffres clefs 4) N° Siren/ Siret 5) Informations juridiques 6) Evolution dans sa vie juridique 7) Analyse générale de l’entreprise 8) Améliorations possibles 9) Menaces/ Opportunités dans l’environnement 10) Stratégie de l’entreprise 11) La politique de gestion du personnel 12) L’organisation

IUT MANS ( GEA MARKETING FONDAMENTAL Information + Stratégie Renzo Ardiccioni I – Notions de marketing 1 – Qu’est-ce que le marketing ? 2 – Le marketing mix II – Le marché 1 – Notions de marché 2 – Les consommateurs et leurs comportements d’achat III – La recherche d’informations : l’étude de marché 1 – Généralités sur l’étude de marché 2 – L’étude documentaire

consommateurs choisissent-ils des aliments biologiques ? Au cours des dernières années, on a assisté à un intérêt accru des consommateurs pour les aliments biologiques. Aujourd’hui, les aliments biologiques représentent un secteur de l’industrie alimentaire petit mais en croissance, avec un produit bien défini et protégé par la réglementation. […] Aucun produit biologique ne peut être vendu sans un certificat de conformité décerné par un organisme de contrôle. De plus, 95% des ingrédients composants

expériences vécues, les émotions, les sentiments… En 2002, Patrick Hetzel, auteur du livre « Marketing expérientiel et nouveaux univers de consommation » estime que le marketing expérientiel est composé de cinq actions, soit surprendre, proposer de l’extraordinaire, créer du lien, utiliser la marque au service de l’expérientiel et stimuler les cinq sens. Cette dernière action correspond au marketing sensoriel. Il consiste à solliciter un ou plusieurs des cinq sens du consommateur afin de le séduire