Farine de maïs

: 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 pot de yaourt- 2 pots de farine- 1 pot de Maïzena- 1 pot de sucre- 2 oeufs- 6 grosses huîtres- 1 petit pot de safran (dose commerciale dans les pots en verre) - une pincée de sel de Guérande ou mieux de la fleur de sel Préparation de la recette :Verser dans un bol le yaourt, puis avec le pot récupéré et lavé préalablement, 2 pots de farine et un pot de sucre. Mixer. Rajouter la Maïzena, les 2 oeufs, le safran et le sel, remixer. Ouvrir

de nous délivrer certaines cantines a fournir en pain. • Pain-Viennoiseries PRODUITS Qualité : La qualité du produit est proportionnelle à la gamme de farine Variété : La variété des pains changent selon la farine (farine de maïs, farine campaillou…) PRIX Tarif : Les prix vont crescendo avec la montée du prix de la farine : nous pratiquons une politique d’alignement. Remise : Des remises sont effectuées pour les professionnels ou les dépôts de pain. Conditions de paiement

Dessiccateurs (séchage rapide) : Cette appareil se base sur le principe de la chambre à infrarouge qui consiste à un contact direct de la prise d’essai avec la plaque chauffante ce qui permet une déshydratation très rapide : 8mn pour la farine et 10mn pour le blé. Ce dessiccateur est en fait un thermo balance qui fonctionne à 135 , il fait les calculs en même temps qu’il sèche l’échantillon ; il donne directement la valeur de l’humidité sur une différence de poids entre l’essai humide

de cuire les grains à la vapeur avant de les consommer. Utilisation : • Alimentation humaine : le sorgho est une culture vivrière dans de nombreux pays d'Afrique et d'Asie. Le sorgho peut se consommer en grain à l'instar du riz, ou être réduit en farine. Dans les pays occidentaux il entre dans la composition de biscuits pour le goûter. Les tiges de sorgho bicolore se mâchent tout comme la canne à sucre. • Alimentation animale : principalement dans les pays occidentaux et Afrique du Nord. • Production

ml d'eau + farine. Mettez le thé dans l'eau et le sel , laissez infuser 2 heures , puis melangez avec la farine ( le dosage est une question de feeling ) jusqu'à obtenir une bouillie assez ferme . Faites de petits tas sur du papier sulfurisé et hop au four à 100 ° jusqu'à ce que les bonbons deviennent durs ( ça prend pas mal de temps quand meme ) . Gardez les dans un endroit aéré . A ne donner que 2 jours après conception . 2éme recette : - 250 g de muesli - 200 g de farine - 20 g de sel

vitesse pour des blancs brillants et fermes. préparation 1 h 30 cuisson 8-10 mn réfrigération 2h • 65 g de sucre glace • 10 g de poudre de cacao amer • 2 cl d’eau • 25 g de beurre fondu • 20 g de farine • 20 g d’amandes hachées finement. Mélanger le sucre, le cacao et l’eau. Ajouter le beurre, la farine et les amandes. Laisser reposer 1 h au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C / th6. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, étaler des disques de pâte avec le dos d’une cuillère

Ingrédients : 200 GR de sucre 225 GR de farine 10 Cl d’huile 4 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Procédé : Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre, l’huile puis ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélanger le tout au fouet sans que la pâte sois composé de grumeaux. Fariner et beurrer le moule à cake. Verser la préparation dans le moule à cake qui a été préalablement fariné et beurrer. Mettre le moule dans le four préchauffé

passer le potage au mixeur 12. crémer et rectifier l’assaisonnement si nécessaire 13. dresser en bol ou en soupière 2 Fiche de fabrication Pour 4 personnes Quiche Provençale denrées -  matériel pâte brisée farine : 0,2 kg margarine : 0,1 kg eau (environ) : 0,06 kg sel fin : pm garniture - tomates pelées au jus : ¾ de boîte oignons surgelés : 0,2 kg gruyère : 0,07 kg huile olive : PM décor : anchois, olives noires… - Applications

gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 50 g de beurre - farine - sel et poivre Préparation de la recette : Faites suer l'oignon haché dans le beurre à la cocotte. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer. Rajoutez l'ail haché, le curry et versez la moitié du bouillon chaud. Salez, poivrez et laissez mijoter 1 h à feu doux. Retirez les morceaux de poulet de la cocotte. Ajoutez 1 cuillère de farine dans la sauce en fouettant bien, puis rajoutez le reste de bouillon peu

gateau a lananas - 250 g de farine - 3 œufs - 125 g de beurre ou margarine (au choix) - 100 g de sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 3 cuillères à soupe de lait - 1 boîte de 570 g d'ananas en rondelles Mélanger manuellement tous les ingrédients au fouet. Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte obtenue. Mettre de côté le jus des ananas. Déposer les rondelles d'ananas sur le dessus de la pâte. Cuire au four 150°C (thermostat