Fiche Evaluation Personnel Restaurant

les résidents le personnel et les familles en favorisant l’ouverture sur son environnement social, culturel et économique . Pour ce faire, il s’articule autour de deux axes : Un axe interne : 1. En favorisant la communication et la socialisation : Communiquer c’est transmettre, partager. C’est l’aspect dynamique de toute relation. Communiquer cela permet l’échange, donc la création du lien social . Actions : la fête des familles qui a lieu 1x/an avec l’ensemble du personnel et le référent des

Introduction McDonald’s Suisse compte actuellement plus de 150 restaurants en Suisse pour environ 7'000 collaborateurs et 270'000 clients servis chaque jour. Les attentes des employés sont très différentes: certains sont à la recherche d’un travail alimentaire à plus ou moins long terme pour financer leurs études (cf. annexe 3), alors que d’autres souhaitent faire carrière dans l’entreprise. Cependant, la gestion des carrières des employés est un enjeu capital pour l’entreprise, car une mauvaise

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D’ACTIVITÉ | | | |NOM, Prénoms du candidat : |ACTIVITÉ N° | |

 FICHE DESCRIPTIVE DE SITUATION DE COMMUNICATION (E4) BTS Assistant de manager - Session 2014 - ÉPREUVE E4 : COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ÉTRANGÈRE Fiche n°: Nom et prénom du candidat : M’BIDI Brunette N° d’inscription du candidat : Langue vivante choisie lors de l’inscription : Français LA SITUATION DE COMMUNICATION Vécue X Observée Intitulé de la situation : Type de situation (cf. liste des 9 situations définie par le programme de l’examen p 12)

Idée que les hommes sont un capitale avec des compétences qu’il faut mobiliser, capital humain crée une valeur immatérielle. Rémunération, formation, gestion des carrières, relations sociales. Passage de la direction du personnel à la gestion des RH. | Fonction personnelle | GRH | Assomption principale (base) | Un coût | Une ressource qu’il faut développer | Formation | Adapter l’homme à son poste de travail | Investissement sur le moyen/long terme | Temporalité | Court/moyen terme |

21 Octobre 1991 Adresse : 3 rue Levassor 97250 Saint-Pierre Téléphone : 0696.11.45.69 Expériences professionnelle : Hôtellerie – Restauration : 2012 – 2013 Serveuse en salle - Restaurant la chaudière - Restaurant la datcha - Hôtel le marouba 2012 Réceptionniste à l’hôtel marouba 2011 aides cuisinière au Restaurant le bambou Compétences professionnelle : Accueil physique et téléphonique, gestion du standard, Prise de rendez-vous Accueil de touriste et usagers Accueil de la clientèle : individuelle

| |E4 - Communication Commerciale |Fiche de situation N° | |Situations de | |Communication/ | |Négociation Vente | |AUTRES SITUATIONS DE COMMUNICATION COMMERCIALE | | | |NÉGOCIATION MANAGERIALE

organisationnel1. Fiche d’identité de l’entreprise2. Le secteur d’activité3. Métiers, compétences du Personnel4. Analyse Managériale 2. Contexte Commercial1. Marché de l’entreprise2. Processus de vente3. Processus d’achat 4. Analyse stratégiqueLISTE DES ANNEXES1- Organigramme du personnel de l’entreprise2- Évolution des stocks2ÈME PARTIE : PRESENTATION DU PROJET1. Origine du projet2. Objectif du projet3. Ressources disponibles4. Contraintes5. Détermination des tâches6. Evaluation des coûts

ANNEXE V.2 BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D'ACTIVITÉ NOM et prénom du candidat : Centre d’évaluation : ACTIVITÉ N°2 INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : GRAND HOTEL DU LAC Durée totale : Objectif(s) de l'activité : - créer et paramétrer les dossiers nécessaires et la base d’articles (dossier de gestion commerciale et dossier comptable) - automatiser la facturation des prestations de l’hôtel - établir les documents commerciaux et les documents

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION |FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE | |Nom : Prevost Prénom : Emilie |P.F.M.P n° : | |Option : |Date :   |