Fiche Evaluation Personnel Restaurant

garder un exemplaire pour le candidat lui-même. Pour la première partie : Présentation du lieu de stage ou apprentissage(historique de la chaîne, création de l’établissement, situation géographique, chiffres indicateurs d’activité, organigramme du personnel, descriptif des prestations…). Présentation et explications succinctes des tâches effectuées dans l’établissement par le candidat. Exemple de plan type pour la première partie : 1.Historique de l’établissement 2.Situation géographique 3.Organigramme

Repérer les connaissances générales et professionnelles nécessaires au bon exercice du métier, Repérer les risques professionnels et appliquer les règles de sécurité et de prévention. Ce stage doit permettre à l’élève :  de construire son projet personnel,  de mettre en relation sa formation avec son futur métier,  de découvrir le milieu professionnel,  de prendre en compte les exigences du milieu professionnel. EXPLOITATION Cette période d’observation en milieu professionnel donne lieu à

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE (Recto) ANNEXE 1 1 NOM : Restaurant gastronomique « Le Chapon Fin » IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE ADRESSE DU SIÈGE SOCIAL : --------- DATE (S) DE RÉALISATION DE LA FICHE : Octobre 2012. Organisation et production VALENCE culinaire Service et commercialisation X 2 Thème, problématique : GÉRER LE PLATEAU DE FROMAGE. LA SITUATION PROFESSIONNELLE

projet d
orientation et ainsi mieux comprendre ce qu
il vous reste à faire scolairement pour le réaliser au mieux. Etablissez votre rapport et préparez votre passage devant le jury (cf. pages suivantes). 2 A la découverte de l
entreprise… Cette fiche de questions peut vous servir lors du stage et pour la rédaction du rapport. Elle donne des pistes de recherches. Elle n
est pas limitative ; à vous de trouver d
autres questions adaptées à votre stage. Les questions que vous pouvez vous poser : En

| Sommaire Partie 1 Présentation de l’entreprise Fiche d’identité Historique I Contextes géographique et organisationnel B/ Contexte organisationnel A/ Contexte géographique II Contexte Commercial

car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er Juillet au 10 Août 2008 et ce dans trois départements différents, la réception, la direction générale et finalement les ressources humaines et pendant plus d’un mois ce fût un réel plaisir.  Et étant donné que

............................................................................................... 60 A. Production de la pâtisserie ................................................................................................. 60 B. SERVICE DU RESTAURANT ................................................................................................... 61 PARIE 3 : ........................................................................................................... 65 LE MANAGEMENT DES

dans l’entreprise Fiche 9-1 Fiche 9-2 Fiche 9-3 Fiche 9-4 Appréhender le cadre juridique de la prévention................................. Identifier les acteurs de la prévention dans l’entreprise................. Identifier les organismes de prévention.................................................... Distinguer accident du travail et maladie professionnelle............. 3 13 23 33 Module 10 Effets physiopathologiques des risques professionnels et prévention Fiche 10-1 Prévenir le

car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er Juillet au 10 Août 2008 et ce dans trois départements différents, la réception, la direction générale et finalement les ressources humaines et pendant plus d’un mois ce fût un réel plaisir. Et étant donné que

l’amour et le soutien nécessaire dont j’avais besoin. C’est par la grâce de cette femme que j’ai pu effectuer mon stage à Barcelo Marina Smir en me proposant le poste de stagiaire à ses cotés. L’amabilité, la bonté et la gentillesse que tout le personnel témoigne d’elle, ravivent aujourd’hui mon plaisir d’affirmer, sans risque de me tromper que cette dame demeure exceptionnellement parfaite. Je ne remercierai jamais assez cette femme altruiste qui s’évertue à me faire comprendre, à m’indiquer, et