Fiche Evaluation Personnel Restaurant

ème Partie Evaluation des acquis professionnels Qualité de la communication écrite sur 8 Authenticité des situations professionnelles vécues sur 4 Apport des PFE sur 8 Total 2 ème partie sur 20 1 - Qualité de la communication, clarté, orthographe, vocabulaire, plan, structure. 2 - Utilisation du vocabulaire professionnel 3 - Originalité du thème 4 - Concordance de l'exposé avec le choix du sujet annoncé 5 - Utilisation judicieuse des documents et annexes. La Première évaluation en PFE est effectuée

(zone de livraison, chambre mortuaire, réserves, lingerie). Le rez-de-jardin constitue un niveau d’activité (restaurant, salle de détente/Cafétéria, salle de culte, salle à manger des familles, salle à manger du personnel). Les résidents peuvent personnaliser leurs chambres en y installant du mobilier et des objets divers. Ils peuvent demander l’installation d’une ligne personnelle et d’internet dans leur chambre. Le respect de la liberté de croyance des résidents constitue une règle fondamentale

Lycée Frédéric Mistral 7/9 rue Frédéric Mistral 94260 FRESNES PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL DU 28 MAI AU 6 JUILLET 2012 TCHATO-NIAT Linda 2d03 PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Raison sociale : Restaurant social « LE BAOBAB » Adresse : 13 rue Jean-Jacques-Rousseau 94200 IVRY SUR SEINE Numéro de téléphone : 01 46 72 46 82 Adresse électronique : cip.afrique-espoir@orange.fr Forme juridique : Association déclarée Loi 1901 Nom du responsable : Codou MBODJI Nom de votre

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE 1 IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE PERIODE : 09/05/2011 à 05/06/2011 DATE(S) DE REALISATION DE LA FICHE : 10/04/12 20/10/12 05/11/12 05/01/13 09/02/13 15/02/13 22/02/13 12/05/13 NOM : Novotel Paris gare de Lyon ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : 2 rue Hector Malot Paris 75012 France RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : Mr POISSON valence Organisation et production culinaire Service et commercialisation X 2 LA SITUATION PROFESSIONNELLE Thème, problématique :

Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°3 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C3-1 Animer une équipe C3-1.4 gérer les aléas liés au personnel  pôle 2  pôle 3  pôle 4  pôle 5 INTITULÉ

proprement dite Solutions propose es, solutions retenues Pour chaque proposition : argumenter, expliquer , chiffrer Pour faire ses propositions là e tudiant doit sà appuyer sur ses connaissances, son expe rience professionnelle et son bon sens. 3. Evaluation du travail effectue Quels sont les re sultats obtenus apr`s la mise en place du projet ? Ou bien quelle est la suite que les dirigeants de là entreprise dà accueil souhaitent donner au projet ? Les pre visions que là e tudiant aurait souhaite es

FORME PONCTUELLE Fiche BILAN n°…2.  RELATIONS AVEC LA CLIENTELE  MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE (cocher la ou les cases concernées par la mission) STAGIAIRE : Nom : ……………… Prénom(s) : ……….……… UNITE COMMERCIALE : Raison sociale : ………..…………. Adresse : Intitulé de la mission : Intégration d’un équipier. Période : Mercredi 9 mai 2012 COMPETENCES MISES EN ŒUVRE SAVOIRS ASSOCIES MOBILISES C12 Organiser le travail  S41 Les bases de la

E3 – ÉVALUATION des ACTIVITÉS en MILIEU PROFESSIONNEL et COMMUNICATION ENTREPRISE : Service d’affectation : Réception FICHE d’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE NOM et Prénom du Tuteur : NOM Prénom Fonction : Fonction du tuteur FORMATION PROFESSIONNELLE OBJECTIF (S) : Résultat(s) attendu(s) par le tuteur (ou le client) lors de la réalisation de l'activité. du date de début de contrat au CANDIDAT NOM : Prénom : NOM Prénom Centre de formation : LYCEE DES METIERS DE L’HOTELLERIE METZ date de fin de

Vocabulaire : le McJargon Étant d'origine américaine, les dirigeants des restaurants McDonald's imposent à leur personnel l'utilisation d'un large vocabulaire anglais, y compris dans les pays où l’anglais n’est pas parlé par la population, ce qui les met souvent en infraction avec la législation du travail de ces pays. Ainsi, par exemple, la fourchette de 11 h à 14 h sera appelé « rush ». Voici une liste des mots employés : Cuisine • BIB : Bag In the Box, sac contenant des produits liquides tels

établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période :22/09/14 au 17/10/14 Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 C3-1 : Animer une équipe C3-1.4:Gérer les aléaes de fonctionnement liés au personnel  pôle 2  pôle 3  pôle 4  pôle 5 INTITULÉ DE