Fiche Produit Chocolat

9 10 Bilan de l’analyse sensorielle II.A. Fiche profil 14 II.B. Fiche bilan III.  15 Axes de travail III.A. Nature de l’évolution sensorielle III.B. Degré d’innovation IV.  2 16 18 Proposition 19 I. ANALYSE PRÉALABLE : segmentation, cibles, positionnement de l’offre existante I.A. PRÉSENTATION DU MARCHÉ DU BISCUIT : ü Rappel présentation du marché : §  Nous allons nous pencher sur l’analyse d’un produit « Nos régions ont du talent » ; celle-ci est

Balut / A. Peaudeau / L. Grenier / B. Martin & M. Ferry Le cas Nespresso 1 Présentation de l’entreprise • Multinationale créée en 1857 • Fusions lui permettent d’atteindre le secteur de la production de chocolat • La diversification se fait après la Seconde Guerre Mondiale Fiche entreprise Raison sociale Nespresso / Nestlé Nespresso Forme juridique Siège social Date de création CA en 2009 Activité S.A. Lausanne 1986 2,5 milliards d’euros Vente de café en dosettes & machines

SUPERIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS» FICHE D’ACTIVITÉ VIAL Laura ACTIVITE N° 1 CHOCOLATERIE COCHET CALCUL DE COÛTS ( méthode des centres d’analyse) Durée : 9 heures Objectifs de l’activité : Elaborer sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat Présenter les éléments chiffrés sur 2 mois Analyser et commenter les résultats obtenus dans un rapport écrit Rechercher des informations concernant la législation sur le chocolat Rédiger une note de synthèse Contexte

 FORME PONCTUELLE Fiche BILAN n°1 □ Relations avec la clientèle □ Management opérationnel de l’équipe commerciale BTS Management des Unités Commerciales Session 2016 Epreuve d’analyse et de conduite de la relation commerciale Apprenti : Nom : LE ROLLAND Prénom : Quentin Unités commerciale : Raison sociale : PATISSERIES PARIS SAINT-SULPICE P2S2 Adresse : Avenue Charles de Gaulle, Le Chesnay 78150 Intitulé de la mission : Vente conseil Période : 24 Décembre 2014 Compétences

prestations de transport et d’entreposage de ses produits qui sont soumis aux dispositions du Code du Commerce (transport) et du règlement professionnel de la fédération FEDIMAG, 36, avenue HOCHE, 75008 PARIS (entreposage), sauf dispositions contraires du présent contrat qui priment. Article 2 Les produits confiés par la société CHOC 2000 à la société Très Froid Express sont : Des tablettes de chocolat de 100 gr net. Deux types de sujets de fête en chocolat dénommés « Jojo, le lapin » et « Polo, le Père

RAPPORT Stage du 15 au 19 Juin BONBEC 149 Rue de l’Epeule 59100 Roubaix PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : Fiche d’identité : L’entreprise est une micro-entreprise appelée aussi une entreprise individuelle. C’est un commerce qui propose de l’alimentation : des bonbons, des gâteaux et des chocolats. Historique de l’entreprise : Ce commerce a été ouvert en 2009 par Mohamed BOUZYARSIT .Ce dernier, responsable de l’entreprise, a toujours travaillé seul

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL Epreuve E22: présentation d’un dossier professionnel FICHE BILAN DE COMPETENCES N°1 Classe : 1MSCB. BAC PROFESSIONNEL  Cuisine  Commercialisation et services en restauration Date, période : 4 juin au 6 juillet 2012 Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 C 137 Optimiser la production.  Le contexte de réalisation de la situation professionnelle Compétence

……………………………………………………………… 13 1.3.8. Stockage …………………………………………………………………………………… 13 1.4. Contrôle qualité des glaces et des crèmes glacées ………………………………………........ 14 1.4.1. Contrôle qualité de la matière première ……………………………………………………. 14 1.4.3. Contrôle des produits finis …………………………………………………………………. 14 1.4.2. Contrôle au cours de la fabrication ………………………………………………………... 14 2. Hygiène alimentaire……………………………………………………………………………. 15 2.1. Définition…………………………………………………………………………………….. 15 2.2. Sécurité alimentaire

| |Session 2010 | |EPREUVE E4 : |Fiche de situation n°: 3 | |COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ETRANGERE | | |Nom et prénom du candidat :

| |« BIOCHOCO » fabriquera du chocolat noir « bio », vendu en plaquettes de 125 g ainsi que du cacao en poudre « bio », commercialisé en paquets de 250 g. La | |distribution de ces produits s’effectuera auprès de revendeurs spécialisés dans le secteur des produits « bio ». | |La vente de ce type de produits « bio » présentera (entre autres...) trois particularités importantes :