Filière Boissons

* Juridique : accès limité au marché pour certains produits : boisson Redbull interdite à l'importation en France de 2003 à 2008, suppression des marges arrières, interdiction des distributeurs de boisson dans les établissements scolaires en 2005 (cible importante du marché). * Politique : exigences des gouvernements concernant les conditions de production afin de contrer les problèmes écologiques et d’encourager les filières de production équitables. * Facteurs économiques  + Petit

Module : Environnement de l’entreprise. Filière : Ingénieur d’affaires P10 Date : 28 mai 2012. Durée : 3H En 2006, Danone a réalisé un chiffre d’affaires de 14 milliards d’euros en progression de 16 pour cent par rapport à 2005. Le groupe emploie 90.000 personnes à travers le monde. Les activités de Danone génèrent des marges élevées et la croissance du pole boisson est de 4,7 pour cent en 2007. Le pole produits laitiers frais a connu une croissance de 11,6 pour cent. A partir

http://www.boutique-leroux.fr/img/lessolubles.jpgDe délicieuses boissons légères et digestes qui allient énergie, équilibre et gourmandise. Leroux MUESLI http://www.boutique-leroux.fr/img/muesli.jpg Leroux MUESLI est un subtil mélange de chicorée soluble, de céréales et de fruits, torréfiés pour allier le goût, l'énergie et l'équilibre dès le petit déjeuner. http://www.boutique-leroux.fr/img/chicoree_torrefiee.jpg Une boisson au bon goût d'authenticité Chicorée Grains, Moulue ou Liquide

// LE MARCHÉ DU CAFÉ Plus largement, le marché du café appartient au marché des boissons chaudes. En 2007, on observait un recul des ventes en volume des boissons chaudes. En effet, ces dernières, concurrencées par de nouveaux acteurs, ont vu leurs ventes décroître. Il s’agit alors pour elles d’être inventives et novatrices face aux jus de fruits, soft-drinks… Ainsi, le café torréfié a perdu 1,2% de ses parts de marché en GMS, et les poudres chocolatées ont perdu 7,2% des ventes pour les adultes

ventes ont chuté de 8% au total. "A l'heure qu'il est, ce n'est pas bon et si ça continue comme ça, alors il faudra s'inquiéter", a reconnu Gérard Laloi, président des Brasseurs de France. Tout dépendra finalement du temps qu'il fera cet été. "La filière réalise la majeur partie de ses ventes de juin à août, et une variation de un degré de la température peu entrainer une hausse ou une baisse de 4% du chiffre d'affaires", ajoute Gérard Laloi. Amères, sucrées, boisées, épicées ou acidulées... Selon

Charcuterie : Fleury Michon, Herta, Madrange, Aoste, etc. - Snacking : Sodébo, Daunat, Herta, Fleury Michon, etc. - Traiteurs charcutiers indépendants 3. Explorer la filière - Livraison à domicile de plats cuisinés - Nouvelles fonctionnalités du packaging (nouveaux matériaux, etc.) 4. Explorer les produits complémentaires - Boissons artisanales en accompagnement du repas (cidre, vin, etc.) - Nouveaux produits alimentaires : tartes sucrées, gâteaux, etc. 5. Explorer le contenu fonctionnel/émotionnel

à base de chicorée. Son offre s’articule autour de sa gamme, phare, de boissons solubles pour le petit déjeuner et d’un ensemble de déclinaisons aromatisées conçues pour être consommées tout au long de la journée (infusions, cappuccino etc..) Le positionnement traditionnel de la marque tourne autour du « bien être », de la santé et de la tradition. Confrontée à la désaffection générale des consommateurs pour les boissons chaudes qui touche l’ensemble des segments de ce marché (café, thé, chocolat

secteur, localisées à l’étranger mais l’on devient fournisseur de notre concurrent. Potentialité du marché : Evolution de la demande : (Coefficient de pondération attribué : 5) Malgré la baisse continuelle de la consommation des ménages, les boissons de type sodas ne cesse d’accroitre ceux qui en fait un marché porteur de croissance. Ce critère est donc essentiel car il représente de façon symbolique la demande des ménages en matière de sodas. Mode de consommation : (Coefficient de pondération

de la gamme. Nous avons donc réussi à comparer les besoins journaliers en calories avec les apports caloriques d’un menu à McDonald’s : Homme | Besoins journaliers en calories | Menu moyen(sandwichs-frites-boisson et dessert) | Grand menu (grand sandwichs-grande frites-grande boisson-dessert) | Activité faible | 2100 | Environ 1270 | Environ 1800 | Activité forte | 3000 à 3500 | Environ 1270 | Environ 1800 | Femme | | | | Activité faible | 1800 | Environ1270 | Environ 1800 | Activité

Foire agricole de Libramont - 27/07/2012 Tableau 1 . Evolution de la répartition des dépenses au sein du budget des ménages entre 1978 et 2009 en Belgique. Source : OCA, d’après SPF Economie - DGSIE. Rubriques Alimentation, boissons et tabac dont alimentation dont boissons dont tabac Habillement et chaussures Habitation Meubles, appareils ménagers Santé Transports et communications Culture, loisirs et enseignement Autres biens et services dont restauration hors domicile 1978 (%) 22,2 17,6 3,4 1