Fonctionnement Hypermarché

20H30 sans interruption toute la journée. B/ La répartition des tâches à l’intérieur de la structure Les managers de Département : Il sert à transmettre les ordres du directeur aux managers de rayons et les diverses données sur le fonctionnement du magasin (CA, Marge, fréquentations.) Le manager de Rayon : Il garantit la compétitivité du rayon : étiquetage, signalétique, propreté, qualité, il est responsable du compte d’exploitation des rayons dont il est en charge. De plus c’est lui

l’international en ouvrant son premier magasin en Belgique. Trente ans après seulement, Carrefour fusionnera avec Promodès (1999) pour donner naissance au premier groupe Européen de distribution. RÉSEAU INTERNATIONAL Carrefour est le premier hypermarché présent dans 33 pays et régions dans le monde. Il réalise plus de 56% de son chiffre d’affaires hors de France. Carrefour est deuxième distributeur mondial avec 112,6 milliards de dollars de Chiffre d’affaires. • Part du CA à l’étranger

évolution A. Historique B. L’implantation géographique du hard-discount du leader C. Le Hard-Discount : l’ombre de la Grande Distribution II) Les différentes enseignes connues et leurs fonctionnements A. Les principales enseignes sur le marché actuel B. Leurs fonctionnements C. Zoom sur les rayons d’un hard-discount Notre vision sur le hard-discount D. L’assortiment III) Notre vision sur le hard-discount A. Notre opinion sur l’évolution et l’ampleur que

suspicion, se révèle vite un succès, parce que répondant à la consommation de masse qui se développe en France. Un autre magasin ouvert en mars 1964[12] est un supermarché à Villeurbanne en plein centre ville[13] (agrandi en hypermarché plus tard) et le suivant sera un hypermarché de 10 000 m2, aux dimensions démesurées pour 1966, dans la banlieue lyonnaise à Vénissieux[14]. 1963-1985 : Le temps des entrepreneurs Les premières années, celles de la création et des pionniers est maintenant passée

particulièrement Monsieur Bertrand Ramon, chef de rayon fruits et légumes, mon tuteur qui a accepté ma demande de stage au mois de Juin et qui m’a donné des conseils et des taches à effectuer tout au long de cette période. Il m’a fait découvrir le fonctionnement d’une grande distribution, le travail à effectuer au sein de celle-ci, les différents aléas du monde du travail, l’organisation du rayon et du personnel … Je remercie également l’ensemble de mes collègues du rayon fruits et légumes : .... qui

consiste en une observation des hypermarchés et supermarchés. Afin d’analyser au mieux les résultats de notre enquête, il est au préalable nécessaire de définir le terme « hypermarché » et de s’interroger sur son évolution et son fonctionnement. Définition Les hypermarchés ont une surface de vente supérieure ou égale à 2500 m², l’offre varie de 3000 à 5000 références pour les produits alimentaires et pour le non alimentaire de 20000 à 35000 références. 80% des hypermarchés sont implantés en périphérie

tête de 13 hypermarchés à Casablanca, Mohammedia, Rabat, Marrakech, Tanger, Tétouan, Agadir, Fès et Mekhnès. Le 12 janvier 2001, le Groupe ONA et Auchan, deuxième groupe français de distribution, ont signé un accord de partenariat pour développer la grande distribution au Maroc. L’accord conclu par les deux groupes a abouti à la cession de 49 % du capital de Cofarma à Auchan, ONA en conservant 51%. Cette alliance implique la poursuite active de l’implantation de nouveaux hypermarchés sous l’enseigne

les familles Halley et Duval-Lemmonier 1963 : Carrefour invente un nouveau concept de commerce : l’hypermarché. Ouverture du premier hypermarché Carrefour à Sainte-Geneviève-des-bois (Essone). 1969 : Carrefour ouvre son premier hypermarché à l’étranger, en Belgique. 1970 : Entrée de Carrefour à la Bourse de Paris 1973 : Carrefour ouvre son premier hypermarché en Espagne sous enseigne Pryca. Création de Shopi, magasins de proximité. 1976 : Carrefour lance les « produits libres », des produits

SOMMAIRE  Présentation de la surface de vente.  Représentation schématique de la surface de vente.  Situation géographique.  Politique commerciale.  Analyse concurrentielle. I. Présentation de la surface de vente. Hypermarché Auchan du centre commercial de St GENIS-LAVAL. Il s’agit d’une entreprise de grande distribution commerciale. Forme de commerce succursaliste : succursale du groupe Auchan S.A Forme juridique : société anonyme (S.A.) Siège social : Capital de 635

par : Mohamed EL HAOUZI Encadré par : Younes MARJIA Année de Formation : 2012 / 2013 REMERCIEMENTS En premier lieu je remercie infiniment mademoiselle Nisrine DAHMANI Responsable Qualité pour m'avoir accepté en tant que stagiaire au sein de hypermarchés Carrefour Salé ainsi que pour ses précieux conseils et directives. Je tiens à adresser mes sincères remerciements et ma profonde gratitude à M.MARJIA Younes chef secteur alimentaire de m'avoir encadré tout au long de ma période de stage. Je remercie