Fondations Superficielles

Pbl : Comment une bulle de savon évolue-t-elle, de sa formation à son éclatement ? I. Composition d'une bulle. A. Produits 1°) Savon 2°) Tensio-actifs B. Pression et tension de la bulle 1°) Pression 2°)Tension superficielle II. Caractéristiques d'une bulle. A. Couleur 1°) Réfraction de la lumière 2°) Phénomène d'irisation B. Résistance 1°) solidité 2°) Pourquoi la bulle est elle ronde 3°) La recherche d'un lien entre taille et durée de vie

TOUT S’EXPLIQUE LA MOUSSE ➌ Un apport d’énergie pour faire ➍ La mousse, système instable Pour disperser le gaz dans l’eau, il faut un apport extérieur d’énergie : soit le gaz est insufflé dans le milieu liquide, soit il y est mélangé par simple agitation manuelle (comme on bat les œufs en neige). Mais la formation de mousse est uniquement possible en présence de tensioactifs. Formant une nanocouche à l’interface eau/air, ils permettent notamment de diminuer la tension de surface de l’eau. Celle-ci

d'une vague Lorsque le vent se met � souffler sur une �tendue d'eau calme, il se forme de minuscules oscillations qui indiquent que le vent a atteint une vitesse d'au moins quatre n?uds (=7,408 km/heure), vitesse en dessous de laquelle la tension superficielle (Les mol�cules d'eau sont soumises de la part des mol�cules qui les entourent � des forces d'attraction. Pour des mol�cules situ�es au sein du liquide, ces forces se compensent (chaque mol�cule attire ses voisines et est attir�e par ses voisines

interactions n'est plus présente. Schéma explicatif de la tension superficielle Prenons un film liquide de largeur L On constate expérimentalement qu’il existe une force F dans le plan de l’interface. -Cette force est indépendante de l’épaisseur de l’interface et elle est proportionnelle à la largeur L de la surface du liquide. -C’est cette force par unité de longueur F/L exercée par l’interface que l’on appelle tension superficielle (interface entre un milieu dense et un gaz) ou tension interfaciale

autres), la bière, le lait, les œufs... ou au contraire mélangés préalablement au liquide dans un but précis. Mais, dans le cas des mousses solides, d'autres composés peuvent être indispensables comme stabili- dans l'eau fait chuter la tension superficielle à sants ou catalyseurs. 40 voire 30 mN/m. Les tensioactifs des lessives permettent de Quel est le rôle des composés tensioactifs ? laver les salissures mais il n'y a pas de lien direct entre l'efficacité de lavage et le pouvoir C. T. Ils sont essentiels

phénomène d'osmose; évaluation; solutions diluées; sève; saccharose et NaCl ----------- TENSION SUPERFICIELLE, CAPILLARITÉ ----------- - Notion de tension superficielle - Loi de Laplace - Application-observations: bulles; force de rappel; extrémité de tube - Angle de raccordement (trois phases en contact), ménisques - Ascension et dépression capillaire (Loi de Jurin) - Mesure des tensions superficielles - Applications-observations: aiguille; gerris; basilic; flottation; lotus; surfactant pulmonaire

Adrien Lagouge Date : 09/12/2009 Des Gouttes Rebondissantes Page 1 Sommaire Introduction I Qu’est ce qu’une goutte ?  1) Notions de base a) La forme b) La taille  2) La tension superficielle a) Expériences b) Définition et propriétés c) Origine microscopique de la tension superficielle II Mouillage des gouttes et hydrophobies  1) Mouillage des gouttes  2) Hydrophobie et Hydrophilie III Le rebond des gouttes  1) Comment une goutte peut-elle rebondir ?  2) Propriétés des

évaluation; solutions diluées; sève; saccharose et NaCl I N T É R I E U R ----------- TENSION SUPERFICIELLE, CAPILLARITÉ ----------- Notion de tension superficielle - Loi de Laplace - Application-observations: bulles; force de rappel; extrémité de tube - Angle de raccordement (trois phases en contact), ménisques - Ascension et dépression capillaire (Loi de Jurin) - Mesure des tensions superficielles - Applications-observations: aiguille; gerris; basilic; flottation; lotus; surfactant pulmonaire

. . . . . . . . . . . . . . Force de traînée sur un obstacle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4 6 Phénomènes de tension de surface 6.1 6.2 Table des matières 49 49 54 57 57 63 65 65 66 69 Notion de tension superficielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Théorème de Laplace et loi de Jurin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A Formulaire mathématique A.1 Opérateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

plusieurs centaines de bar lorsque le sol se dessèche. c. Forces capillaires Elles sont liées au phénomène de tension superficielle et retiennent l’eau à des interstices très fins, faibles en conditions normales. Tension superficielle : goutte à goutte ça va être matérialisé par goutte qui tombe, il y a diminution des tensions des graisses, tension ménagère de la tension superficielle. Conclusion L’eau est nécessaire à la plante comme à tout être vivant. A l’échelon cellulaire, elle participe au