Formation Du Personnel Hotelier

qui compose et vend des offres de voyages à ses clients. Elle joue le rôle d’intermédiaire de services entre les clients et les différents prestataires sur le marché du tourisme : tour-opérateurs, compagnies aériennes, ferroviaires et maritimes, hôteliers, loueurs de voiture, assureurs de voyage, etc L’agence de voyages a également un rôle de conseil en s’assurant des formalités nécessaire à l’entrée dans un pays. Elle ferme également les destinations à la vente selon les recommandations des autorités

que le stage soit une formation mais plutôt l’aboutissement d’une formation et sa mise en application sur le terrain. Ils assurent une continuité depuis la formation jusqu’à l’insertion dans l’entreprise. Hormis la découverte d’un nouveau secteur d’activité, le stage a pour objectif essentiel de forger chez l’étudiant le sens d’adaptation en intégrant un groupe de travail structuré. Ce stage permet ainsi à l’étudiant d’avoir un atout supplémentaire par rapport aux formations acquises au cours du

Cette première semaine fut une semaine d’ « acclimatation » et de « formation » aux différents outils informatiques et physiques. Il est maintenant de mon devoir d’accomplir les objectifs que je me suis fixés et de répondre à la demande de ma tutrice mais aussi et surtout de l’entreprise qui m’a accordé sa confiance pour les quatre prochains mois pour assister la direction des achats d’un des plus prestigieux établissements hôteliers de la capitale. Sommaire[1] : Problématique : « Qu’est ce qu’un

UNIVERSITÉ DE PARIS 1 - PANTHÉON SORBONNE INSTITUT DE RECHERCHE ET D'ÉTUDES SUPÉRIEURES DU TOURISME VERS UNE APPROCHE PLUS GLOBALE DU REVENUE MANAGEMENT APPLICATION DANS TOUS LES SERVICES OPÉRATIONNELS D'UN ÉTABLISSEMENT HÔTELIER Mémoire professionnel présenté pour l'obtention du Diplôme de Paris 1 - Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL « TOURISME » Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par : Monia-Lisa Daoud Directeur du mémoire : Xavier Marcé Année universitaire

dans un premier temps, définir la structure du système d’interactions. Autrement dit, il faut identifier, avec précision, les résultats à atteindre, les éléments en interaction (quels types de clients ? quels types de personnel ? Quels types de support physique ?) Et les types d’interactions. L’adaptation des servuctions aux segments de clients LANGEARD Eric et EIGLIER Pierre font remarquer que la servuction nécessite une spécialisation, c’est-à-dire une segmentation

à la Formation, à l'Aérien, au Marketing et à la Communication, à l'Environnement Touristique et à l'Organisation Institutionnelle. Le produit Le plan d'action se rapporte aussi bien au produit "Balnéaire" que celui dit "Culturel" et vise l'anticipation de la progression de la capacité d'accueil du pays en réalisant à l'horizon 2010 une capacité additionnelle de 80 000 chambres. En outre, d'autres produits seront développés à savoir, le tourisme de niche, rural et interne. La Formation La mise

CAS EXCELLENCE Dossier ETUDIANT Le premier groupe hôtelier français, « Excellence », compte 196 hôtels de luxe et 1150 hôtels haut de gamme répartis dans le monde, ainsi que 3000 établissements de moyenne gamme allant de 1 à 3 étoiles essentiellement en Europe. Sa renommée est fondée sur l’art de vivre à la française. Pour renforcer ce concept dans l’ensemble des établissements, le personnel est à 80% français et maîtrise au minimum deux langues (anglais et langue maternelle). Il

que stagiaire, je voudrais remercier toute personne ayant contribué à la réalisation de ce stage en commençant par la direction de l’Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger ainsi que le corps professoral de l’institut sans qui cette formation n’aurait pas eu lieu. Je tiens aussi à remercier Mr Ait Lahcen Hassan – le Directeur Général-, Le Directeur commercial et surtout Mme HDIDI Hassania –responsable ressources humaines- pour l’attention, aide et le support qu’ils m’ont offert pendant

souhaitent en connaître les subtilités et les coulisses, afin d'apprécier ou de choisir différemment leurs expériences dans ces lieux, quels qu'ils soient. Il s'adresse aussi et surtout aux professionnels du Spa, créateurs, développeurs, gestionnaires, hôteliers, praticiens ou acteurs, à différents niveaux de cette aventure, afin qu'elle traduise leurs rêves et leurs projets et ne se transforme pas en cauchemar. Au centre des rêves de bien-être de beaucoup de personnes et au cœur des projets de nombreux

non standardisée. * Accor lance Pullman, la nouvelle enseigne haut de gamme dédiée aux voyageurs d’affaires. 2006 * Accor Services lance en France le Ticket CESU® et le Ticket Service® en Turquie. * Accor lance un plan d’expansion hôtelier majeur en Inde avec Sofitel, Novotel, Mercure, ibis, Formule1. Accor prévoit d’ouvrir plus de 5 000 chambres d’ici cinq ans. * Sofitel ouvre une nouvelle adresse phare sur la côte Ouest des Etats-Unis : le Sofitel Los Angeles. 2005 * Ouverture