Fromagerie Haccp

72 p.16 p.30 p.40 p.48 p.50 p.56 p.56 p.60 -4- Sigles et abréviations 3P ADASEA AFIP A.M. AOC BAC PRO BEPA BPA BPN BPREA CAD CDOA CE CIVAM CNA CNASEA DDA DDCCRF DJA DLC DLUO DSV EBE / PB EDE ESB FEADER FNCIVAM FNEC FNPL GBPH GAB GDS GMQ Ha HACCP IA IAF JA L MAE MSA ODASEA PDE PIDIL PNRA RDI SAFER SDS SIJA SMIC SPI TB TP UGB UTH Plan de Professionnalisation Personnalisé Association Départementale pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles Association de Formation et d'Information

prises pour assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire de ses produits. Il est obligatoire de le mettre en œuvre, en s’appuyant sur la mise en place de bonnes pratiques d’hygiène, les principes de maîtrise des risques et d’analyse des dangers (HACCP), et un système de traçabilité. Pour le rédiger, il existe deux outils : • Un Guide de Bonnes pratiques d’Hygiène (GBPH) « fabrication de produits laitiers et fromages fermiers » • Des formations « GBPH » (se reporter au chapitre «formations»)

prŽcisŽment les diffŽrentes Žtapes par des entreprises leaders, ne cesse de sÕamplifier par lÕadhŽsion effective et de plus en plus massive, des agroindustriels ˆ des syst•mes intŽgrŽs de management de la qualitŽ, essentiellement basŽs sur la dŽmarche HACCP*, telle promotion de lÕautocontr™le au niveau des entreprises agroalimentaires, le renforcement du syst•me officiel de contr™le de la qualitŽ et enfin la sensibilisation et le renforcement du r™le des consommateurs. La premi•re phase de ce projet

diplôme de POST-GRADUATION SPECIALISEE Filière Sciences Alimentaires et Nutrition Option Alimentation, Nutrition et Santé Intitulé Gestion de la Qualité des Aliments (GESQUAL) Intitulé : Etude préliminaire pour la mise en place du système HACCP au sein de la laiterie « NUMIDIA » Date de soutenance : 18 Avril 2009 Devant le jury composé de : Président : Directeur : Examinateurs: Dr MEKHANCHA C.C. Dr BEKHOUCHE F. Dr BOUSHABA R. Dr CHEHAT F. Maître de conférences (UMC) Maître de conférences

qualité de l’ONUDI dans le secteur agroalimentaire a par ailleurs été appropriée par FASONORM, l’Organisme national de normalisation du Burkina Faso notamment en ce qui concerne les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication (BPH/BPF), le système HACCP et ISO 9001:2000. Je salue vivement l’initiative qui a été prise de faire une publication qui permet de capitaliser la riche expérience du projet au bénéfice des acteurs du domaine agroalimentaire en général et des entreprises en particulier, notamment

| |– Norme internationale de management de la |– Norme qui reprend la norme ISO 9001:2008 |– Norme internationale de mise en œuvre d’un| |qualité qui garantit qu’un produit ou un |en y ajoutant les principes HACCP. |système de management de la sécurité | |service est conforme à des exigences que |Cette norme (notamment, l’IFS Food) est |alimentaire. | |l’organisme a lui-même spécifiées. |spécifique

Fromageries Bel Société anonyme au capital de 10 308 502,50 euros Siège social : 16 boulevard Malesherbes - 75008 PARIS SIREN 542 088 067 - RCS PARIS Document de référence de l’exercice clos le 31 décembre 2011 incluant le rapport financier annuel Le présent document de référence a été déposé auprès de l‟Autorité des marchés financiers le 4 avril 2012, conformément à l‟article 212-13 du règlement général de l‟AMF. Il pourra être utilisé à l‟appui d‟une opération financière s‟il est

rit apéritif cocktail nature (qui deviendra Apéricube en 1976). 1965: Création d’une filiale en Espagne qui deviendra Bel España. 1966: Lancement de Kiri 1967 : Création d’une filiale aux Pays-Bas qui deviendra Bel Nederland. 1968 : Les Fromageries Picon entrent dans le Groupe. 1970 : Création d’une filiale aux Etats-Unis. 1972 : Acquisition de la société Samos. Lancement de Sylphide. 1973 : Acquisition de Crowson en Grande Bretagne qui deviendra Bel UK et création d’une filiale en Suisse

Document de Référence incluant  le  Rappor t  financier  annuel 2013 Fromageries Bel Sommaire 1 2 3 Présentation du Groupe et de ses activités3 4 Informations financières et comptables147 1.1 Présentation du Groupe 6 4.1 Informations financières historiques 148 1.2 Tendances du marché 10 4.2 Informations financières pro forma 148 1.3 Marchés et activités en 2013 10 4.3 1.4 Tendances susceptibles d’affecter la production, les ventes et les stocks en 201413

..........................5 Starorezna Palírna u Zeleného stromu - Starorežná Prostějov, a.s. .....................6 Visite de Zora ....................................................................................................7 Tvaruzki : Fromagerie de Lostice ......................................................................9 Visite de HANACKA KYSELKA : ................................................................. 10 Visite de la brasserie Litovel .................................