Fromagerie

* Banque alimentaire * Différentes boucherie d’Alençon et de ses alentours * Boulangerie * Carrefour/Carrefour Market * Chocolaterie LENOIR * Cidrerie CSR * Le mutant * Leclerc * Lidl * Maximo * Richemonts fromagerie * Roxane * Toupargel * Yoplait Les partenaires sociaux : * La redingote * Antenne relais de Perseigne * ARSA (Accueil et Réinsertion Sociale des Adultes) * CAF (Caisse d’Allocations Familiales) * CCAS (Centre Communal

de la clientèle est hétérogène. En ce qui concerne la catégorie sociale, cela va des personnes aux revenus très modestes à des personnes ayant un revenu très élevé. Panier moyen/an: 48.52€ en moyenne par caddie Dans le rayon charcuterie/fromagerie/traiteur/snacks, on trouve principalement des personnes ayant plus de 40 ans. Les personnes ayant moins de 40 ans représentent 30 à 40% du chiffre d’affaire du rayon. Pendant les périodes de vacances, on voit apparaitre la clientèle étrangère

1. Les habitudes alimentaires Les produits laitiers Nous pouvons voir du lait et du fromage partout en France. Il y a même des magasins qui consacrent spécifiquement au fromage qui s’appellent la fromagerie ici. Des produits laitiers sont beaucoup moins chers par rapport à Hong Kong. Peut-être c’est parce qu’ils sont des aliments principaux des Français. Au contraire, beaucoup d’asiatiques ne peuvent pas consommer ces produits comme on n’a pas l’habitude de les digérer.   Les chocolats Le choix

LAITIERE Forme juridique •⇒ Société anonyme Secteur d’activité •⇒ Agro-alimentaire Appartenance •⇒ Groupe ONA Date de création •⇒ 1940 Capital social •⇒ 94 200 000 DHS CA en 2006 •⇒ 3 888 millions de DHS Filiales •⇒ Fromageries des doukkala R.C. ⇒ 26977 Casablanca Siège social 3ème Étage, tour A, Twin Center, Maârif Casa  En 1940 la centrale laitière est un groupe de sociétés spécialisé dans l’industrie des produits laitiers et dérivés. Dès 1953, l’entreprise

Les centrales d'achats sont les hypermarchés, les supérettes ou les supermarchés. * Canal très long : Fabricant-Grossiste-Semi-Grossiste-Détaillant-Consommateur Exemple:Il est possible d’acheter les yaourts bio d’une fromagerie de village : ->Directement à la fromagerie : canal direct ->A l’épicerie indépendante du village : canal court ->Dans les grandes surfaces des villes voisines : canal long Ici, le circuit de distribution de ces yaourts est de 3 canaux. Choix du mode de sollicitation

s'applique à un seul produit (ou une famille de produits similaires de la même usine), pour un seul procédé de fabrication, par rapport à un groupe de dangers identifiés (ex: les dangers microbiens de la fabrication de Camembert au lait crut dans une fromagerie). On doit définir au départ les limites amont et aval de l'étude (ex: depuis l'arrivée du lait dans l'usine jusqu'à la livraison des Camemberts en grande surface. Une autre étude HACCP pourrait inclure aussi la production du lait à la ferme, source

fabrication d’huiles, de corps gras et margarines - l’industrie sucrière - l’industrie de la viande - la fabrication de boissons et alcools - l’industrie laitière (yaourts, fromages, lait…) Kraft : spécialisé dans le Chocolat, café, boissons, fromagerie et snacks. Cadbury : spécialisé dans les boissons non alcoolisées et les confiseries. 1.2.2 Chaine de Valeur Il y a 6 étapes dans le processus organisationnel : Etape 1: approvisionnement auprès des fournisseurs de matière première Etape

remonte à 1842, lorsqu’un producteur décide de regrouper plusieurs de ses confrères au sein de ce qui deviendra la plus vieille société anonyme d’Europe. Le logo et le nom de la société remonte donc à 160 ans. Dans les années 1960, ce sont 385 fromageries qui travaillent pour Société. Les dirigeants développent l’école des Bergers et montent des études sur une machine à traire. Trois fermes expérimentales sont créées. Aujourd’hui, Société affine trois types de Roqueforts, élevés dans trois caves

production entre deux lots est nécessaire. De ce côté, l’investissement se limite à l’élaboration de nouvelles procédures de production. Par 56 Sujet 4 contre, nous investirons dans une ligne de production de yaourts au lait de brebis et une fromagerie. Enfin, complément indispensable, une campagne marketing a été élaborée de façon à faire connaître les produits. ST : Quels sont vos arguments pour susciter la consommation de ces nouveaux produits ? OP : Vous posez une bonne question. Et nous avons

ville pour cinquante-huit écus soleil (ou écus d'or). Il fait également promettre à Gribaux de l'informer s'il découvrait les autres fragments que celui-ci s'engage à réserver à la ville. Placée dans la Maison de Ville alors située rue de la Fromagerie, la table est déplacée entre 1605 et 1657 à l'ancien Hôtel Commun, aujourd'hui musée de l'imprimerie, rue de la Poulaillerie. Entre 1657 et 1804, elle est affichée dans le nouvel Hôtel de ville situé place des Terreaux. Pour le bimillénaire de la