Glaces Pestel

difficilement maîtrisée des frais de personnel détériorent leur rentabilité et menacent leur pérennité. Nous allons tout d’abord commencer par une analyse des menaces et des opportunités d’un marché en forte croissance, puis nous établirons l’analyse PESTEL afin de renseigner quels types de facteurs sont susceptibles d’affecter ce marché. Analyse des opportunités et des menaces du secteur des cafés :  Opportunités : - Le budget Le budget des ménages alloué aux Cafés et restauration est de plus

Partiel  communication  internationale     Secteur  :  Restauration  rapide   Marque  :  McDonalds   Pays  :  Japon,  Espagne,  USA       Espagne  :     1  –  PESTEL   L’environnement   politique   de   l’Espagne   est   assez   déstabilisé   depuis   la   crise.   Le   parti   d’extrême  gauche  Podemos  gagne  de  plus  en  plus  de  voix  en  vue  des  élections  générales   de   2015.

marché : analyse PESTEL Pour élaborer une stratégie marketing, il faut non seulement s’intéresser à la société elle-même (diagnostic interne) mais il faut aussi étudier les facteurs d’influence qui impactent sur le marché. Il s’agit donc d’effectuer un diagnostic externe. La synthèse de ces deux diagnostics correspond à la matrice SWOT. Nous n’allons cependant ici nous intéresser qu’au diagnostic externe (la partie Opportunities and Treats de la matrice SWOT) en réalisant l’analyse PESTEL.  P (facteurs

1) On distingue 6 branches à l’intérieur du groupe Nestlé qui regroupent plusieurs D.A.S. - D.A.S de la Nutrition infantile - DAS de la Nutrition Clinique - D.A.S de la Boisson instantanée - D.A.S des Chocolats Confiserie - D.A.S des glaces - D.A.S des produits culinaires - D.A.S de la charcuterie Traiteur - D.A.S du Surgelés - D.A.S des Céréales  - D.A.S des Produits pour animaux - D.A.S des Produits laitiers frais - D.A.S des Eaux - D.A.S de la restauration professionnelle

verrons quelles possibilités de changements pourraient leurs permettre de continuer à se développer et améliorer certains points. Diagnostic externe et interne Diagnostic externe et interne Diagnostic externe PESTEL : Facteur macroéconomie de l’environnement Les critères du PESTEL sont très dépendants du pays auquel l’on s’intéresse, notamment le politico-légal, l’économique et le socioculturel. Cependant, la mondialisation s’accompagne d’une tendance à une harmonisation des environnements (Rey

de chocolat | Individuels (pocket) | Packaging adapté à des besoins spécifiques de consommation en faible quantité(ex : gouté des enfants) | Accompagnements desserts | Ce sont souvent des biscuits secs qui viennent accompagnés des desserts tels que les glaces, mousses au chocolat … | Quotidien gourmand | Biscuit utilisé en temps que « plaisir » spontané(lors d’une pause au travail par exemple) | Bien-être | Biscuit apportant un certain bien être chez le consommateur, tant en termes énergétique que

Ensemble de tendances et d’acteur extérieur à l’entreprise susceptibles d’avoir un impact sur elle . Notion de pression Intérêt de faire une veille pour comprendre et d’anticiper les caractéristiques de l’environnement L’analyse PESTE ( ou PESTEL) But : identifier les grandes tendances de l’environnement général. Opportunités Vs Menaces P : Politique E : économique S : socio-culturel T : Technologique E : Environnementale ou technologique Opportunité ; domaine d’action

qui regroupe les facteurs externes sur lesquels elle n’a que peu de pouvoir. L’entreprise doit suivre et anticiper l’évolution de ces facteurs car ils peuvent être à l’origine des sources d'opportunités et de menaces. La méthode PESTEL La méthode « PESTEL » est un outil de diagnostic qui permet d’analyser les influences des facteurs du macro-environnement. 2 –Le microenvironnement Le microenvironnement ou l’environnement immédiat de l’entreprise est une sphère d’influence réciproque.

notamment : Le macro-environnement ; L'environnement concurrentiel. A. Analyse PESTEL Pour étudier le macro-environnement, on peut utiliser le modèle PESTEL, qui a un double objectif: Décrire le macro-environnement et ses principales composantes; Comprendre son évolution future et les changements prévisibles des facteurs macroéconomiques, sociaux, et environnementaux (au sens écologique du terme). Le modèle PESTEL identifie six forces principales: P (politique), E (économique), S (social), T

7 d) Activités et déroulement du travail 7 e) Les différentes prestations et rémunérations 9 2) Analyse PESTEL 10 3) 5 Forces de Porter 13 II. Etude