Glucose Oxydase

Comparaison de méthodes pour le dosage sérique du sodium, potassium, chlore, glucose et lactate sur le Cobas Integra 400 plus et le Gazomètre ABL700 Aymon Johana, Ecole supérieure de la santé, 47ème Travail de diplôme à l’ICHV de Monthey, Mr Airiau François Novembre 2007 à Avril 2008 Travail de diplôme / Johana Aymon SOMMAIRE Le sujet de mon travail de diplôme est une comparaison de méthode. Fréquemment, le laboratoire procède à une évaluation de méthode. Il l’effectue lors de l’introduction

B6, B9,B12, minéraux (calcium, chlore, cuivre, chrome, fer, zinc, lithium, magnésium, manganèse, phosphore), acides aminés (7 des 8 essentiels, 11 des 14 secondaires), enzymes (amylase, catalase, cellulase, lipase, oxydase, et phosphatase), mono et polysaccharides (cellulose, glucose, mannose L'Aloès Vera en elle-même aide simplement à désintoxiquer l'organisme vivant. Une substance qui s'appelle acemannan en est responsable( ?). C'est un polysaccharide que notre corps produit lui-même pendant notre

137 138 140 142 142 144 144 148 150 150 152 152 Table des matières VII PARTIE III ÉNERGIE CELLULAIRE CONVERSION ET MISE EN RÉSERVE CHAPITRE 8 • Métabolisme du glucose : glycolyse, voie des pentoses phosphate, glycogénogenèse et glycogénolyse, gluconéogenèse Origine et transport du glucose Métabolisme du glucose : vue d’ensemble Glycolyse Bilan de la glycolyse Cancer et glycolyse Métabolisme du galactose et du fructose Voie des pentoses phosphate et création de NADPH et de pentoses

cacaoyer Cabosse Fèves fraîches FERMENTATION (durée : 3 à 7 jours) : obtention de la couleur , des précurseurs et des arômes Les fèves en tas, recouvertes de feuilles de bananier, fermentent au soleil. La pulpe, constituée de 12% de glucides (glucose et fructose), de 85% d’eau est très vite ensemencée de bactéries véhiculées par les mains, l’air, les parois de récipients. La fève devient un véritable bioréacteur. Fermentation alcoolique Conditions : milieu anaérobie, humide,

ou endommagées de la cellule, c’est l’autophagie. * La cellule entière peut être détruite par des enzymes lysosomiales, c’est autolyse e. Les mitochondries : * Centrales énergétiques de la cellule, extraient l’énergie chimique du glucose (ATP) * Au cours de ce mécanisme, elles utilisent de l’ O2 et libèrent du CO2, c’est la respiration cellulaire) * Constitué d’une double membrane, lisse à l’extérieur et formé de replis à l’intérieur (crêtes qui produisent l’essentiel de l’ATP)

Soient les glucides suivants : D-glucose, L-glucose, D-glucosamine, D-galactose, L-mannose et D-fructose. On demande à leur propos : a. le nom de ceux qui sont « épimères », b. le nom de ceux qui sont isomères optiques, c. le nom de celui ou de ceux qui ont un pouvoir réducteur, d. le nom de celui (ou ceux) qui entre(nt) dans la structure des glycosaminoglycanes. e. le nom de celui (ceux) qui entre(nt) dans la structure du saccharose. 1.2 Structure du D-glucose, de la D-glucosamine, de l'acide

analyser. Il s’agit essentiellement de sucres dont le dosage se fait, comme nous le verrons plus loin, par chromatographie. On trouve des monosaccharides (glucose et lévulose) qui représentent 85% à 95% des sucres du miel mais c’est le lévulose qui est presque toujours dominant, avec une teneur de 38% du poids du miel, tandis que la teneur en glucose est de 31%. On y trouve également du saccharose (1.5%) et du maltose (7.5%) ainsi que d'autres sucres présents à l'état de traces : isomaltose, nigérose

par le transfert d’atomes) Processus impliquant le transfert électronique: • Combustion: CH4 (g) + 2O2 (g) → CO2 (g) + 2H2O (l) ∆H˚= -890 kJ/mol (énergie libérée) • Respiration cellulaire: bilan C6H12O6 + 6O2 (g) → 6CO2 (g) + 6H2O (l) glucose Le processus est compliqué ! • Photosynthèse: 6CO2+ 12NADPH2 + 6H2O ATP C6H12O6 + 12NADP ADP + Pi Réaction dans le noir (cycle Calvin) • Corrosion: Fe (s) → Fe2+ (aq) + 2e2H+ (aq) + 1/2O2 (g) + 2e- → H2O ----------------------------------------Fe

 principaux  moyens  de  son  suivi,  on  trouve  l’auto-­‐surveillance  glycémique.   Définitions       ≈   ≈   La   glycémie  est   la   mesure   du   taux   de   glucose   dans   le   sang.   Il   est   donc   l'un   des   reflets   du   métabolisme  des  glucides.   La  glycémie  capillaire  :  ou  hémoglucotest  (HGT)  est  une  technique

hormones) ARCHITECTURE CELLULAIRE Glucides : Simples : monosaccharides ou oses (glucose, fructose, galactose) Complexes : polysaccharides : Holosides : 2 à 10 mol d’oses : maltose (2 glucoses) saccharose (glucose + fructose) lactose (glucose + galactose)……. amidon, glycogène… Hétérosides (Glycoprotéines, Glycolipides) source d’énergie nécessaire au fonctionnement cellulaire : énergie immédiatement utilisable (glucose) énergie de réserve (glycogène) rôle dans la structure (glycosylation protéines