Glucose Oxydase

an Amidon, saccharose : millions de tonnes / an. La place du glucose 2005 - 2006 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 5/48 Les glucides • • • • Principal carburant des tissus Seul carburant du fœtus Rôle fondamental car tous les glucides alimentaires sont absorbés sons forme de glucose ou convertis en glucose dans le foie. Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l’organisme. 1.3 Classification des glucides On distingue

Rôle économique • Cellulose : milliards de tonnes / an • Amidon, saccharose : millions de tonnes / an. 4. La place du glucose • Principal carburant des tissus • Seul carburant du foetus • Rôle fondamental car tous les glucides alimentaires sont absorbés sons forme de glucose ou convertis en glucose dans le foie. • Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l’organisme. 1.3 Classification des glucides On distingue les oses et les osides. 1.3.1 Les critères de classification

transporteurs mobiles d’électrons (Coenzyme Q, cytochrome c) + ATP synthase (F1 et F0). Complexe 1 : NADH déshydrogénase : NADH  NAD+ + H+ Complexe 2 : succinate déshydrogénase : succinate  fumarate. Complexe 3 : cytochrome b-c1 Complexe 4 : cytochrome c oxydase : ½ O2 + 2H+  2 H2O Le gradient électrique du aux réactions de la chaine respiratoire va être la source de production de l’ATP au niveau de l’ATP synthase. Transports d’électrons : - Nicotinamide adénine dinucléotide (NAD) - Flavine mononucléotide

millions de tonnes / an. 3. Rôle économique • • 4. La place du glucose 2005 - 2006 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 5/48 Les glucides • • • • Principal carburant des tissus Seul carburant du fœtus Rôle fondamental car tous les glucides alimentaires sont absorbés sons forme de glucose ou convertis en glucose dans le foie. Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l’organisme. 1.3 Classification des glucides On distingue les

Diabéte Définitions du diabète : glycémie ( sur plasma veineux méthode glucose oxydase ) à 2 reprises supérieur à 1,26 Hyperglycémie chronique résultant Définitions de la glycémie et valeurs normales à jeun et en postprandiale : La glycémie c'est le taux de sucre dans le sang Normes à jeun : 0,60 – 1,26 Postprandiale : <1,40 Définitions de la glycosurie : C'est du glucose dans les urines positif lorsque que le seuil rénale est atteins : 1,80 En quoi le diabète de type 2 est-il un problème

la catalyse. Question 1 : Qu’est-ce qu’une enzyme ? Activité 1.1 : Exemple l’hydrolyse de l’amidon. L’amidon est un polymère de glucose qui peut comporter de 600 à 3000 unités. L’hydrolyse de l’amidon (=destruction de liaisons chimiques par l’adjonction d’ions OH- et H+ provenant de l’eau) permet de libérer différents composés glucidiques : dextrines, maltose et glucose. L'amidon est identifiable par un test de coloration à l'eau iodée (ou Lugol), il prend une teinte "bleu nuit". Certains oses

N-diméthyl-para-phénylène-diamine en une demi quinones rouge. - Ce test met en évidence la présence des cytochromes oxydases à l’intérieur des chaines respiratoires . - Mise en évidence: Imprégner un papier buvard a l’aide d’un réactif (l’oxalate ou le chlorydrate de N-diméthyl-paraphénylène-diamine) puis mettre une colonie a l’aide d’une pipette pasteurSi virage au rose-rouge: oxydase + Papier buvard imprégné par le réactif d’oxydase Remarque: Il ne faut pas réaliser cette réaction en utilisant

Le diabète de type 2 est un trouble du métabolisme du glucose caractérisé par une perturbation de la sécrétion des hormones pancréatiques et par une perturbation des effets de l'insuline sur les tissus cibles. Ces deux anomalies se traduisent par une augmentation de la sécrétion du glucagon et une insulino-résistance, entraînant une diminution du captage du glucose par les muscles et une augmentation de la production hépatique du glucose. Cela est causé par des problèmes au niveau des mécanismes

laissé une heure et demie à 21° +/- 2° C C, centrifugé 10 min (2700 g). Le sérum est séparé immédiatement. d' E Ré xa se me au n SC s de ER l'e EN n 1.1 Le dosage des protéines (méthode colorimétrique) et le dosage du glucose (méthode à la glucose oxydase) donnent des résultats plus élevés sur le plasma que sur ce sérum. Expliquer et justifier ces deux résultats. et s 1.2 Pour établir l’ionogramme d’un sujet, on détermine la concentration plasmatique des ions suivants : Na+

sécrété du CRF) qui est reliée a l'hypophyse (glande rattaché au cerveau) lequel va stimuler une autre partie des glandes surrénales (grâce à la libération d'ACTH) entraînant la libération d'autres hormones : la cortisole, elle augmente le taux glucose dans le sang ; et aldostérone qui a un effet sur les ions de sodium et potassium (augmentation du taux de sel) Il existe 3 phases du stress : - La phase d'alarme, cette phase correspond à une durant laquelle l'individu utilise ses ressources pour