Glycogène

de 10 secondes, l’apport en 02 est toujours insuffisant, il faut alors avoir recours à la dégradation du glycogène (pour resynthétiser l’ATP) → cela va donner un déchet : l’acide lactique. Cela correspond à des efforts d’intensité maximum allant de 1 min 30 à 2 minutes. Cette filière doit être interdite à l’école primaire jusqu’à la puberté. Pour deux raisons = L’enfant a un stock de glycogène faible. = son organisme réagit mal à l’acide lactique et va limiter son effort. Point = afflux de sang

                 schéma B schéma c DOCUMENT 3 DOCUMENT 4 DOCUMENT 5 DOCUMENT 6   | Avant l’ingestion de lasolution glucosée | Après l’ingestion de lasolution glucosée | Quantité, en mg, de glycogène musculaire par g de muscle |   1,8 | 2,85 | Taux de glycogène hépatique en  |   1,5 | 3 | Taux de lipides dans le tissu adipeux en  |   18 | 27 | ÉLÉMENTS DE CORRECTION 1. ANATOMIE DE L’APPAREIL DIGESTIF. (20 points) 1.1 (5 points) Glandes salivaires 9- Côlon Foie

hépatiques (Gh; TGh; P) • réserves autres (tissus,os..) (TG ; P) • transport sanguin (G; AGL; P) Substrats Glucides - Glycogène hépatique - Glycogène musculaire - Glucose sanguin Total: 1538 kcal Lipides sous cutanés Intramusculaire total: 72745 kcal ! Q (g) 110 250 15 375 7800 161 7961 approvisionnable Petit robinet.. TG Chez l’enfant les taux musculaires de repos en glycogène sont < à ceux de l’adulte ouvert très progressivement Gl AEROBIE ordinaire Gros réservoir G G L Y C

centrifugation récupération du surnageant. Mesure de l’activité grâce à la mesure cinétique de la disparition du NADPH pendant 3 min. * Le dosage du glycogène hépatique : on récupère le surnageant après avoir fait une centrifugation de l’homogénat de foie. On réalise alors un dosage du glucose total et du glucose libre sachant que le taux de glycogène est calculé suivant le calcul suivant : glucose total – glucose libre. On fait alors les mêmes manipulations que pour le dosage du glucose et même matériel

| | |alors qu'on l'espère négatif ? 1/ | | | |4) Recherche du glucose et du glycogène dans | | | |le foie |

tissus graisseux aisni que des messagers chimiques- des hormones spécifiques). . Organes effecteurs de la glycémie . Le foie est l'organe principal. Après un repas, lors de l'élévation de la glycémie, il va stocker le glucose sous forme de glycogène: c'est la glycogenèse. En cas d'hypoglycémie, il va déstocker et réaliser la glycogénolyse, qui restitue du glucose au sang. . Les muscles réalisent aussi la glycogénogenèse et la glycogénolyse, même s'ils tendent a garder le glucose pour leur

foie. Lorsque le taux de glycémie est trop important, c’est ce qu’on appelle l’hyperglycémie, dans ce cas l’organe hépatique stocke le glucose en excès sous forme de glycogène, c’est la glycogénogénèse. En revanche, lorsque le taux de glycémie est moindre, c’est ce qu’on appelle l’hypoglycémie, dans ce cas le foie libère le glycogène dans la circulation sanguine, c’est la glycogénolyse. Dans le cadre d’un jeûne prolongé, pour faire face aux besoins de l’organisme, le foie réalise alors la néoglucogénèse

la production d’énergie augmente l’acidité au sein des fibres musculaire, celle-ci a tendance à inhiber la synthèse d’ATP à partir du glucose et des acides gras et diminue l’énergie disponible pour la contraction des muscles. - Les réserves de glycogène s’épuisent et l’utilisation d’acide gras comme sources est moins efficace. - Les concentrations locales de calcium, potassium ou magnésium sont perturbées et nuisent aux contractions des muscles atteint. - Les messagers chimiques qui permettent

(féculents) pour avoir un bon niveau de glycogène (source d’énergie). Il faut aussi des protéines et des graisses, mais suffisamment digestes. Voici quelques exemples de repas : Sandwich au poulet avec de la soupe. Omelette avec toasts. Plat de pâtes avec de la viande. Cas particulier : J’ai un départ très tôt le matin, je ne peux pas manger un vrai repas 4 heures avant mon départ. Il faut d’abord comprendre que durant la nuit, les réserves de glycogène contenues dans le foie, source d’énergie

fois cette manipulation entièrement (toutes les couches). 2) Dosage des activités Le dosage des activités sera effectué via la méthode de DNS-Miller qui consiste en une réaction d'oxydo-réduction entre le DNS et un sucre réducteur (ici le glycogène qui est un polymère de glucose) afin de réaliser une courbe étalon. L’enzyme qui est la pectinase va donc couper le polymère et libéré des molécules de glucose. L'intensité de la coloration étant proportionnelle à la concentration en sucre, on peut