Glycogène

l’exercice augmente le métabolisme. b) Parce que les glucides ne se transforment pas en graisse. c) Parce que les glucides ont un index glycémique élevé. d) Parce qu’un apport supplémentaire en glucides accélère la remise à niveau des réserves de glycogène dans les muscles. e) Parce que les glucides éliminent la faim pendant l’effort. 14 Quel est le plus actif des mécanismes pour refroidir le corps quand on fait de l’exercice ? a) L’évaporation de la sueur. b) La vasoconstriction des vaisseaux

en réserve est limitée. Ils permettent d’éviter l’hypoglycémie. Ils peuvent aussi remplacer les lipides en tout temps comme source d’énergie. Après avoir été ingérés, ils se concentrent dans le foie et les muscles sous forme de glycogène. Lorsque les réserves de glycogène musculaire et hépatique sont remplies au maximum, les sportifs obtiennent de meilleurs résultats, car c’est la source la plus rapidement disponible d’énergie lors de l’exercice. C’est la raison pour laquelle les glucides doivent

ainsi que selon ses propres goûts. Les besoins après l’exercice Que manger et en quelle quantité? Après l’exercice, il faut procurer suffisamment d’énergie et de glucides pour restaurer le glycogène musculaire et assurer une récupération rapide des muscles. Si l’exercice a épuisé les réserves de glycogène, un apport en glucides de 1,5 g/kg de poids corporel au cours des 30 premières minutes et, ensuite, toutes les deux heures pendant quatre à six heures, suffira à les restaurer2. En effet, pendant

possibilités de la voie précédente (durée supérieure), l'organisme utilise la voie anaérobie lactique. Lors de cette réaction, la cellule musculaire utilise les molécules organiques mise en réserve dans son cytoplasme (utilisation de la molécule de glycogène)  Glycolyse anaérobie : La fermentation La glycolyse anaérobie conduit à la formation d’acide lactique ce qui gêne la contraction musculaire et provoque des douleurs et des crampes musculaires. Cette glycolyse anaérobie a un mauvais rendement énergitique: 2

d’énergie chimique pour la cellule. Ils font partie de la grande famille des sucres, appelée « oses » (ex : glucose, fructose, saccharose…). Dans le foie, l’association de plusieurs molécules de glucose permet de stocker l’énergie sous forme de glycogène. Les lipides : formés essentiellement de Carbone et d’Hydrogène. Ce sont les réserves énergétiques, qui constituent également les membranes cellulaires et forment les hormones. Les protides : protéines indispensables au fonctionnement cellulaire

demande accrue en oxygène. Cette demande est comblée par l'utilisation de l'oxygène disponible dans l'organisme, notamment grâce à l'activation de la voie aérobie. D'après le documents 2, on observe lors d'un exercice à 15%, pendant 26 minutes, le glycogènes diminue la quantité stocké dans les cellules musculaire.Je conclus que, lors d'un effort physique, la quantité de glucose diminue dans les cellules musculaire, mais sans exercice exercice physique, l'apport de glucose ne seras pas si intense.D'après

est grosse, - elle est soluble dans le sang. La fonction principale des glucides est d'être dégradés pour fournir de l'E aux cellules. Si les réserves en ATP et en glucose sont suffisants dans les cellules, les sucres sont stockés sous forme de glycogène. a) Monosaccharide Sucres simples formés d'une chaine de C ouverte ou cyclique. Formule : Cn H2n On. Le nom générique des sucres dépend du nombre de C. Les pentoses et les hexoses sont les plus importants de l'organisme. Le glucose est un hexose

distingue la DE de repos de l'activité physique (AP). Stockage : permet d'ajuster les apports instantanés et fractionnés aux besoins constants. Glucides : > 50% des besoins énergétiques Les plus abondants dans l'alimentation Stockage le plus faible (glycogène 1/3 foie, 2/3 muscle) Lipides : Forme de stockage prépondérante dans les adipocytes, Stockage commun aux 3 macronutriments (lipogenèse de novo à partir des glucides et des acides aminés) Protides : Pas de réserves Si trop d'apports : excrétion «urée»

d’améliorer nos performances car beaucoup de parties de notre corps fonctionnent mieux à chaud :Les muscles  : La hausse de température augmente la vitesse des réactions chimiques : la transformation de vos réserves d’énergie (votre glycogène et vos graisses) en énergie mécanique (le mouvement !) est ainsi favorisée. Les articulations  : la chaleur permet une lubrification des articulations en favorisant la production de liquide synovial (le lubrifiant de notre corps)

c- Peut être obtenu par réduction d’un aldose D ou L d- Peut être obtenu par réduction d’un cétose. CH2OH 5- Le glycogène est : a- Un polyoside b- Fortement ramifié c- La réserve glucidique des animaux supérieurs CH3 d- Ne renferme que des liaisons β O