Gratin

doivent être présents qu’une seule fois par jour. 20 Les quantités des portions sont indiquées dans le chapitre 5.1 page 47. Exemples : Aliments gras Accompagnements peu gras Saucisse Pommes de terre nature et légumes à la provençale Légumes gratinés Cabillaud cuit au four et riz créole 1 Goûter Promotion d’une alimentation saine Contrairement aux idées reçues, le goûter n’est pas une simple collation, mais bien un repas structuré. Comme pour le petit-déjeuner, le goûter doit être composé

ruisseau il éternue il est trempé comme un vieux tampon-buvard abandonné sous la pluie dans la cour d’une mairie triste trempé comme un vieux morceau de pain dans un verre d’eau sale et il hurle et il tonitrue… Ah ! il est bath le pape il est gratiné le pape… et il se vautre il plaisante salement L’index sacré sais-tu où on le met l’index dans la rue de l’Échaudé c’en est trop l’autre affreux vieillard c’est le pape il faut appeler les choses par leur nom un chien c’est un chien un tournesol

ou le gérant ramène de la viande de gibiers lors de la chasse. On cuisine avec des produit vraiment très frais ces donc pour cela que les clients sont fière du restaurant. Les fruits et les légumes sont utiliser suivant leur DLC et utiliser soit en gratin, en ratatouille, en julienne, en salade, en tarte le plus souvent. Ce que j’aime le plus c’est l’innovation du traditionnel revisiter comme le suprême à la chartreuse. Il y a énormément de plat fait maison comme le fois gras, les terrines, les tarte

en doe ze in de robot met het ultrablade hakmes. Mix 10 s op de «Turbo»-stand. Voeg het vlees, de tomatenpuree en de peterselie toe en mix 20 s op de «Turbo»-stand. Duw de bereiding naar het centrum met een spatel en mix 10 s. 2 Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation. Nettoyez le robot. 3 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Versez 0,7 L d’eau dans le robot et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pour 30 min. 4 Videz l’eau

choux à la vinaigrette -Civet de porc -Frites-Camembert-Timbale vanille chocolat -Terrine de légumes sauce ciboulette-Cuisse de poulet basquaise -Pâtes gros coude-Buche chèvre -Melon d’Espagne -Saucisson à l’ail -Burger de veau sauce à l’échalote -Gratin de courgettes -Bûche bleue -Mousse à la crème de marron -Salade de la mer -Daube de calamars -Riz aux petits légumes -Saint Marcellin-Pastèque Semaine 4 -Salade de tomates au basilic-Rôti de porc à la moutarde -Pommes de terre rondelle -Bûche bleue-Cône

base de maïs : 3.88 • Muscade en poudre : 3.76 • Farine de riz blanc : 3.91 • Purée de pommes de terre : 3.75 • Petit suisse : 3.91 • Pomélo : 3.74 • Pâte feuilletée (prête à cuire) : 3.97 • Rhubarbe (compote) : 3.73 • Sablé : 3.99 • Gratin de pommes de terre : 3.72 • Macaroni au blé complet : 4.01 • Tomate rouge d'hiver crue : 3.71 • Spaghetti au blé complet : 4.01 • Tomate rouge d'été crue : 3.71 • Pain italien : 4.10 • Jus d'orange : 3.66 • Quatre quart : 4.11 • Raisin

68 Giorgio 9 9 9 9 9 9 9 9 Sauce rosée .......................................................................................... 68 Sauce à la crème .................................................................................. 68 Gratin jardinière .................................................................................... 69 Calzone à la saucisse et fromage ............................................................ 69 Lasagne alla rustica ...........................

une formule déjeuner, qui comprends une pause gourmande le matin, une pause liquide l'après midi, en plus du déjeuner. Le montant s'élève à 72 800€ TTC pour les 4 jours sur le site. Le menu comportera un rappel des couleurs, avec le jaune pour le gratin dauphinois, vert pour l'émulsion d'herbes vertes, le rouge avec la mêlée de tomate et enfin le bleu avec l'eau, le nougat de sainte Maure et avec la décoration des plats. Pour les Pyramides, le traiteur est compris dans le prix, avec l'option « journée

Tu vas me payer ça ! » criait Commère Gredin qui fonçait droit sur lui. - 33 - Verte de rage, elle frappait l’air à coups redoublés de sa longue canne truquée. « Je vais te ratatiner comme une ratatouille ! Te tartiner comme une citrouille ! Te gratiner comme une andouille ! » Avant que Compère ait eu le temps de fuir, le jupon, les ballons et la gredine d’épouse atterrissaient sur lui ainsi qu’une grêle de coups de canne. - 34 - La maison, l’arbre et la cage Mais arrêtons-nous là. Nous n’allons

...... 68 Giorgio         Sauce rosée ............................................................................................ 68 Sauce à la crème .................................................................................... 68 Gratin jardinière ...................................................................................... 69 Calzone à la saucisse et fromage .............................................................. 69 Lasagne alla rustica .........................