Groupe Accor Et Politique Qualité

Réalisé par :  El Korchi Wassim [pic] ➢ Remerciements …………………………………………………….3 ➢ Introduction………………………………………………………4 Chapitre : 1 Présentation du groupe Accor et Hôtel Ibis Meknès 1- Historique du groupe Accor………………………….6 2- Fiche Technique……………………………………9 3- Equipement……………………………………….10 4- Organigramme de l’hôtel……………………………11

présenté par Mlle Florence Ory Directeur de Mémoire : Mr Alexandre Minda Maître de conférence de sciences Economiques Institut d’Etudes Politiques de Toulouse Année 2011 > Z/ KZ IEP de Toulouse Mémoire de recherche présenté par Mlle Florence Ory Directeur de Mémoire : Mr Alexandre Minda Maître de conférence de sciences Economiques Institut d’Etudes Politiques de Toulouse Année 2011 Z Je remercie tout particulièrement Mr Alexandre Minda pour sa disponibilité dans l’encadrement de ce

ETHICS & SOCIAL RESPONSIBILITIE INTRODUCTION Groupe Accor, leader européen dans son domaine, réinvente depuis près de 45 ans les métiers de l’hôtellerie au rythme du monde qui l’entoure pour proposer à ses clients des produits de qualité toujours plus innovants. Maintenant Accor regroupe une quinzaine de marques complémentaires, du luxe à l’économique, reconnues et appréciées pour leur qualité de service à travers le monde : Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Suite Novotel, ibis

Annale 2 Cas Accor (DECF épreuve 3, session 2006, type « étude d’une situation ») Le cas Accor, traité sans dérouler totalement la méthode, mais comportant de nombreux conseils et un corrigé complet, semble quelque peu préfigurer les futures épreuves de l’UE 7 du DCG, ou, du moins, proposer une des voies possibles en matière de sujet d’examen. Un de vos amis vient d’être recruté en tant que comptable dans un hôtel dont l’enseigne fait partie du groupe Accor. Désirant y voir plus clair sur certains

Table des matières 2 2.Remerciements 4 3.Introduction 5 4.Chapitre 1: Le groupe Accor 7 I Fiche descriptive 7 II Historique du groupe 7 III Accor : son activité 8 IV Accor, son ADN 11 IV.1) La mission IV. 2) La vision et les valeurs V Les stratégies V.1) Depuis sa création V. 2) Aujourd’hui VI Le business model VI.1) Les ressources humaines VI. 2) La structure de l’entreprise VII Les moyens 5.Chapitre 2: Accor Hospitality Belux 11 12 13 13 14 19 20 22 22 24 I Présentation de la filiale

1. Le champ d’activité du groupe 1.1 Hôtellerie Présent sur tous les segments de marché, de l’hôtellerie de luxe à l’hôtellerie économique, Accor bénéficie d’un positionnement unique. a- Une offre adaptée à la demande : du luxe à l’économique Luxe et haut de gamme Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l’élégance française au travers d’une collection d’adresses, offrant à leurs clients et partenaires, un service cousu main créateur d’émotion, de performance et d’excellence. Les

Le diagnostic interne La position sur le marché : Histoire : Accor a près de 40 ans (1967) et a su augmenter sa valeur et devenir l'un des leaders mondiaux en achetant petit à petit les enseignes comme Mercure et Sofitel .Le groupe a une grande histoire Date | Evènement | 1967 | * l’ouverture du premier hôtel Novotel à Lille Lesquin et la création de Novotel - SIEH (Société d'Investissement et d'Exploitation Hôteliers) par Paul Dubrule et Gérard Pélisson. | 1975 | * Acquisition

sélectionner un candidat 1 : Le groupe ACCOR est à la recherche d’un ou d’une réceptionniste pour un hotel 3 étoiles de 150 chambres situé au bord du lac Léman. • Les principales activités qui seront assurées par le réceptionniste seront d’informer le client sur les prestations offertes par l’hôtel et l’encourager à les utiliser, de chercher à fidéliser la clientèle d’accueillir le client, de chercher à optimiser le taux d’occupation, de connaitre et d’appliquer la politique tarifaire de l’hôtel, le

CAS : ACCOR ACCOR est présent dans 140 pays, grâce à ses 3894 hôtels soit 453,403 chambres dont 55% en Europe. ACCOR a deux activités principales : l'hôtellerie et les services. L'hôtellerie est divisée en trois segments : haut de gamme (Sofitel), milieu de gamme (Novotel, Mercure) et économique (Ibis, Formule 1). Pour les services, ACCOR propose de faciliter la vie, développer le bien-être et améliorer la performance. L'hôtellerie représente plus de 70% de son chiffre d'affaire. ACCOR services

Accor Hôtellerie Le groupe Accor, présent dans plus de 100 pays est le leader sur le marché européen dans l’hôtellerie. Afin d’analyser au mieux l’environnement du groupe, il convient d’appliquer la méthode SWOT. * Force : -Accor est le leader sur le marché de l’hôtellerie en France. -Il détient une forte notoriété grâce à une multitude de gammes reconnues. -Le groupe Accor accorde une place à l’ innovation et à la R&D, dans un souci d’une offre de services de qualité. Concernant