Groupe Accor Et Politique Qualité

TP LA DEMARCHE MERCATIQUE Accor souhaite élargir sa gamme de produit pour ainsi être adapté à tout les segments de clientèle, c'est pourquoi une démarche mercatique est réalisé pour un nouveau concept à la hauteur du groupe Accor. L'idée est de se différencier des offres proposés sur le marché tout en s'adaptant au mieux à la demande. Nous nous situons dans une démarche de conception d'un produit, se n'est qu'après analyse et diagnostic que le concept se précise. Suite à la démarche globale

……………………………………………………5 A- Présentation du tourisme et du secteur de l’hôtellerie au Maroc………….6 B- Présentation et organisation du Sofitel …………………………………………..8 1) Présentation du groupe Accor 2) Présentation du Sofitel Deuxième partie : …………………………………………………...16 A- Description des services visités et des effectuées……………………….17 1)

entreprise ACCOR > La présentation du groupe > L’évolution des métiers > Des activités de classe  0663 663-7 Accor_CV.indd 1 11/12/08 8:17:03 3573_pub RH ONISEP_4 visuels 195x285:oct 2008 21/11/08 17:42 Page 1 Votre sourire a de l’avenir Plus d’informations sur www.accor.com Nathanaël Charlotte 2004 : Accor Siège, France - Projet Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France

SOMMAIRE INTRODUCTION I. Présentation du groupe Accor II. Le groupe Accor et les spécificités d’une firme multinationale a. Les critères de définition d’une firme multinationale III. Le groupe Accor et les spécificités managériales d’une firme multinationale a. La conjonction globale locale b. Le management interculturel INTRODUCTION  Une multinationale, aujourd’hui, peut se définir comme une entreprise de grande dimension (c'est-à-dire

Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er Juillet au 10 Août 2008 et ce dans trois départements différents, la réception, la direction générale et finalement les ressources humaines et pendant plus

............................................................................................................ 61 ANNEXE N°1 : Répartition des hôtels classés par catégories et par régions en 2004 ..... 62 ANNEXE N°2 : Le portefeuille des marques de Accor en 2010......................................... 63 ANNEXE N°3 : Exemple de devis d’un séminaire au Crowne Plaza de Montauban ...... 64 ANNEXE N°4 : Entretien avec Monsieur DESPORT ........................................................ 65 Bibliographie

d’accueil (Groupe/Chaîne/Hôtel- 1 à 2 pages maxi) Philosophie de service – Esprit de service Stratégie Marketing L’objectif sera ici de présenter les informations clairement et de pouvoir illustrer votre implication et votre prise en compte de la philosophie et de la stratégie de votre entreprise grâce à des exemples concrets. Situation de l’étudiant dans l’organigramme de l’entreprise (1 page A4 maxi) Organigramme Fonction & Position de l’étudiant/MA-MS visibles Stratégie du Groupe Accor, premier

L’organisation d’une entreprise ACCOR > La présentation du groupe > L’évolution des métiers > Des activités de classe Votre sourire a de l’avenir Plus d’informations sur www.accor.com Nathanaël 2004 : Accor Siège, France - Projet Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis

............................................................................................................ 61 ANNEXE N°1 : Répartition des hôtels classés par catégories et par régions en 2004 ..... 62 ANNEXE N°2 : Le portefeuille des marques de Accor en 2010......................................... 63 ANNEXE N°3 : Exemple de devis d’un séminaire au Crowne Plaza de Montauban ...... 64 ANNEXE N°4 : Entretien avec Monsieur DESPORT ........................................................ 65 Bibliographie

I- DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE PRESENTATION GENERALE Identification de l’unité commerciale Le Novotel Château de Maffliers est une Société en Nom Collectif (SNC), c’est une filiale faisant partie du groupe intégré Accor. Le groupe Accor détient le capital de l’établissement. L’établissement compte plusieurs secteurs d’activité : l’hôtel, le restaurant et le MICE (séminaires et conventions). Historique Novotel château de Maffliers En 1964 le Château abandonné fut racheté par la Caisse de