Groupe fonctionnel

introduit un groupe fonctionnel acétyle dans un composé organique. C'est un cas particulier d'acylation. C'est ainsi le processus d'introduction d'un groupe acétyle (–CO-CH3) sur un composé, pour être précis par substitution d'un atome d'hydrogène actif par un groupe acétyle. L'acétylation de l'hydrogène d'un groupe hydroxyle forme donc un groupe acétoxy : –O–CO–CH3 qui correspond donc à un ester acétate. L'anhydride acétique est couramment utilisé comme agent d'acétylation de groupes hydroxyles

carboxylique un acide faible de Brønstedt. Les pK, pour les acides hydrocarbonés uniquement, Les acides Page 2 sur 23 varient de 3,7 pour l’acide méthanoïque, à 4,9 pour l’acide heptanoïque. Les acides substitués à proximité du groupement fonctionnel par des groupement attracteurs d’électrons ont un PK plus faible (les effets attracteurs diminuent la stabilité de la liaison OH et augmentent donc l’acidité) : pK =0 pour l’acide trichloroéthanoïque. Par contre, les effets donneurs augmentent

correcte CH3 CH2 CH2 CH CH3 CH2 CH3 ⇒ 3-méthylhexane Dans le nom, les substituants ne prennent pas de e ; terminaison yl Les substituants sont placés avant le groupe principal. S’il y a plusieurs groupes substituants, ils sont placés par ordre alphabétique (sans les préfixes multiplicateurs). S’il y a plusieurs fois le même groupe dans la molécule, on utilise un préfixe : nb de substituants identiques 2 3 4 2.2. Indices et signes Règles générales (valables pour tous les composés) : Les indices

d’isomérie : 47 Chapitre IV :Isoméries et stéréoisoméries Nadia BOULEKRAS a) Isomérie de fonction : les isomères groupements fonctionnels différents : CH3 C O Fonction cétone CH3 C3H6O CH3 de fonction ont des CH2 C O H Fonction aldéhyde b) Isomérie de position : les isomères de position ont la même fonction, mais le groupement fonctionnel ou une insaturation (une double liaison entre deux carbones) est porté par des carbones différents de la chaîne carbonée : CH3 CH

Mais certains peuvent contenir de l’azote, du phosphore ou du soufre. Ce sont des polyalcools* qui comportent une fonction aldéhyde ou cétone. 2 CHAPITRE 1 – LES GLUCIDES Biochimie Structurale Classification : ils se répartissent en deux groupes selon leur comportement en milieu acide et à chaud : les sucres simples ou OSES comme le Glucose (non hydrolysables) les glucides complexes ou OSIDES comme le saccharose ou l’amidon (hydrolysables) Document 1 OSES Trioses : D-glycéraldéhyde

850 cm-1 : CH aliphatique (hydrocarbure saturé). 4. o 2 200 cm-1 : Alcyne. o 1 650 cm-1 : Alcène. o 1 600 – 1 500 et 1 450 cm-1 : Hydrocarbure aromatique. o aucune : Alcane. ῡ(CD) = 3 100 5. o 1 710 – 1 730 cm-1 : Il s’agit de l’élongation C=O du groupe carbonyle. o Le pic faible vers 3 400 cm-1 est, en général une harmonique. 2 CORRIGE DE LA SERIE 3 Nombre d’insaturations : Ni = Nombre d’insaturations ou de cycle = 2nC + 2 - nH + nN - nX 2 Avec : ■ nC = nombre d’atomes de Carbone ■ nH = nombre

solvatation des cations se fait lorsque le solvant est susceptible de donner des doublets libres. Il y a une véritable complexation du cation qui se produit. Exemples : atome d'oxygène de l'eau, des alcools. II] CLASSIFICATION DES SOLVANTS 3 groupes : - Solvants apolaires aprotiques : Ils sont pratiquement inertes. Exemples : hydrocarbures, benzène. - Solvants protiques, généralement polaires : Donnent des liaisons hydrogène. Solvatent bien les anions. Exemples : eau, alcools. Solvants

, et dans la liste déroulante l'oxygène. En cliquant sur un des 6 atomes d'hydrogène, celui-ci est substitué par un groupe hydroxyle -OH. , choisir 3) Passage de l'éthanol à l'éthanal puis à l'acide éthanoïque L'oxygène étant toujours sélectionné dans la liste, en cliquant sur la liaison C-O, on obtient l'éthanal : Puis en cliquant sur l'atome d'hydrogène du groupe fonctionnel, on obtient l'acide éthanoïque : 1 4) Une molécule plus complexe : l'aspirine Académie de Nantes Il suffit de commencer

position sur la chaîne des atomes ou groupes particuliers. 1- LA NOMENCLATURE DES ALCANES. : terminaison -ane, formule générale : CnH2n+2, symbole RH Les alcanes sont des hydrocarbures saturés. Les noms des 20 premiers alcanes linéaires sont donnés dans le tableau 1. Leurs racines révèlent le nombre d'atomes de carbone présents dans la chaîne, excepté pour les 4 premiers qui ont reçu des noms spéciaux intégrés dans la nomenclature systématique. Les groupes alkyles résultent de l'enlèvement

Nomenclature des alcènes On doit pouvoir distinguer entre des molécules comme celles-ci: but-2-ène? Pour cela, on utilise les priorités Cahn-Ingold-Prelog. Si les groupes prioritaires sont du même coté de la liaison double, on a l’isomère cis (Z). S’il sont sur les cotés opposés, on a l’isomère trans (E) La priorité 1 va au groupe pour lequel le premier atome rencontré à la plus grande masse atomique. En cas d’égalité, on regarde les atomes suivants… H 2 CH31 1H3C 2 H 1H3C CH3