Habitudes Consommation Café

5 Annexe 6 Annexe 7 Annexe 8 Annexe 9 Annexe 10 Annexe 11 Annexe 12 Annexe 13 Achats de conserves de produits de la mer, par les ménages français, pour leur consommation à domicile Conserves des produits de la mer : des produits adaptés à la crise Le marché français des conserves des produits de la mer Chiffres clés de la consommation des conserves de la mer en 2009 Les ventes de la belle-iloise Résultats du panel Kantar Worldpanel La clientèle de la belle-iloise La gamme des produits de la belle-iloise

l’entreprise qui a été retenu. Tim Hortons est une chaîne de restauration rapide canadienne fondée en 1964 en Ontario par Ron Joyce, un ex-policier et le joueur de hockey professionnel Tom Hortons. . Ce restaurant se spécialise dans la vente de café et de beignes mais offre également une gamme de sandwichs et de soupes. Depuis les dernières années, la chaîne a connu un essor prodigieux. En effets, on dénombre à ce jour plus de 2750 franchisés situés dans toutes les provinces canadiennes. De plus

les habitudes de consommation (effet cliquet),… Leur variation provoque un déplacement de l’ensemble de la courbe de demande. L’anticipation Exemple d’anticipation : commander certains biens (ex : gsm, CD,…) à l’approche d’un revenu prévu (ex : argent reçu à son anniversaire), achats de barils de pétrole par rapport aux spéculations sur les prix. Les habitudes de consommation Une personne qui doit accepter un emploi moins rémunérateur doit adapter son train de vie (consommation de biens

dont il parle comme d’un « équilibre » indispensable : « une conscience sociale pétrie d’humanité ». Les valeurs historiques de Starbucks Commerce équitable et soucis écologiques : D’abord se procurer du café haut de gamme produit de façon éthique en réciprocité vis-à-vis des cultivateurs. Le café vient de pays d’Afrique, d’Amérique du Sud, d’Asie qui sont déshérités pour la plupart. Depuis 1990, un mouvement est apparu pour un commerce équitable et des préoccupations écologiques. Starbucks avec

être distinguée de celle de consommation. La fonction de demande indique par exemple quelle serait la demande optimale du consommateur pour tel bien si le prix de celui-ci, était de tel ou tel montant; la fonction de consommation montre comment a évolué la consommation d’un tel bien en fonction des différentes valeurs que le prix a pu prendre. L’évolution de la demande ne peut être comprise indépendamment d’une compréhension de l’évolution des habitudes de consommation. Trois phases peuvent être

 DEVOIR N°2 : Prospection et suivi de clientèle Partie 1 : Analyse du marché Italien du Café. QUESTION 1 : Grille d’analyse culturelle de l’Italie. Géographie - 310 226 KM2 en forme de Botte en Europe du Sud-Ouest bordée par la mer Méditerranée. - capitale : Rome - Frontières avec la France, Suisse, Slovénie et le Vatican Démographie - 59,6 Millions d’habitants en 2008 - Taux de natalité : 9,5 pour mille - Taux de mortalité : 9,6 pour mille - régions : 20 régions

situé à Lausanne, en Suisse Activité de l’entreprise : Boissons Produits : Café moulu en portion Produit dérivé : Chocolat de dégustation Description de l’entreprise • • • • • • • • • Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - 85 % de café grain PRINCIPAUX CONCURRENTS Senseo : Entrée de gamme Machines : Philips (prix de 58 à 119€) 1,7 M machines en 3 ans Café (Maison du café, Carte noire) Dosettes (« Pads ») non exclusives (prix de 0,13 à 0,19 €)

1 SOMMAIRE 1) SITUATION MONDIALE. 2) INTRODUCTION. 2/1 L’influence des religions 3/ LES DIFFERENTES RELIGIONS : (règles, habitudes alimentaires) 3/1 Tableau synoptique des différentes religions 3/1a- Fêtes et coutumes 3/2 La religion juive 3/3 La religion chrétienne 3/4 La religion musulmane 3/5 La religion hindouiste 4/ ETUDE ET SPECIFICITES DES DIFFERENTES RELIGIONS DANS LA CUISINE 4/1 La cuisine cachère 4/2 …Les types de restauration cachère

ENCGK Année universitaire : 2011/2012 Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserieboulangerie Travail réalisé par :  AGOUTIME Abdessamade Et encadré par : Sommaire Présentation du 3 projet………………………………………………. Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative……………………………………………………

comme médecine. A la fin de la dynastie des Han postérieurs jusqu’à la période des Trois Royaumes, le thé était surtout un produit de luxe, consommé uniquement au sein du palais impérial. De la dynastie des Jin Occidental jusqu'à celle des Sui, la consommation du thé devint de plus en -4- plus mondaine. Les récits sur le thé se faisaient aussi de plus en plus courants dans l'histoire. La bonne réputation des feuilles du thé se fait connaître dans tout le pays. Jusqu'à la dynastie des Tang et Song