Habitudes Consommation Café

clientèle. Le café à l'heure de la gourmandise : La premiumisation du marché du café est en marche ! Avec lʼarrivée des machines à café domestiques sur le marché, les français se sont pris de passion pour le café de qualité, les points de vente profitent donc de cet attrait pour investir tous les moments de consommation par une offre haut de gamme. Il est loin le temps où lʼon préparait le café sans passion, servi quotidiennement pour être avalé plus que dégusté. De nouveaux codes de consommation sʼinstallent

quotidien de nos consommateurs, nouvelle année, nouvelles habitudes ! Désormais vous pourrez trouver à la sortie de 25% des métros parisiens (dans un premier temps) des minis kiosques de boissons types café, chocolat...à emporter tout les matins. Nous allons sauver votre quotidien avec notre chaine de cafés à emporter : Take Cawa. I. Le contexte Le marché du café. En France le café représente 20% de la consommation en boissons. La consommation a fortement diminué depuis 2004, notamment chez les jeunes

DE L'IMPORTANCE DE LA CONSOMMATION DU CAFÉ Le café constitue la boisson la plus consommée quotidiennement après l'eau. 1,5 milliards de tasses de café sont bues chaque jour. D'autres données illustrent combien cette denrée alimentaire est intégrée dans la vie quotidienne de certaines nations. Ainsi, en certains lieux, 85% de la population en boivent tous les jours, 79% en prennent au petit déjeuner, et 48% après le déjeuner. Cette pratique sociale, de plus en plus partagée par les peuples

Nespresso : atouts et limites d’un positionnement atypique Origines - - Marché du café -- Histoire de l’entreprise Un positionnement atypique - - L’image de Nespresso -- Les concurrents -- Marketing Mix, Matrice SWOT Limites du positionnement MAGE - Analyse Marketing de Nespresso 2 Marché et segmentation Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse nombre des paquets importé à 60 kg (en

produits pour lesquels nous dépensons moins – par exemple le sucre ou les timbres-poste. Tout le monde n’achète pas la même chose Chaque ménage a des habitudes de dépense différentes : certains possèdent une voiture et mangent de la viande, d’autres utilisent seulement les transports en commun pour se déplacer ou sont végétariens. Les habitudes de dépense moyennes de l’ensemble des ménages déterminent le poids des différents produits et services pour la mesure de l’inflation. Pour mesurer l’inflation

adaptées aux goûts locaux telles que les McSpaghettis aux Philippines, le burger à l’agneau (Maharaja Mac) à New Delhi, du poisson et du riz au Japon. Au Japon, on peut noter qu’en arrivant il y a 30 ans, McDonald’s a contribué à l’évolution des habitudes alimentaires des Nippons en faisant entrer le fast-food dans les mœurs.. On cite parmi les produits adaptés les suivants :  Arabia (moyen orient) Arabia (viande hachée) McDonald’s a aussi travaillé avec ses franchisés afin

vertus : elle hydrate, réchauffe, stimule et a de nombreuses propriétés médicales. Le thé est donc considéré depuis l’antiquité comme « un élixir de longue vie » Aujourd’hui, Unilever est la deuxième entreprise mondiale de produits de grande consommation et est présente dans 90 pays, majoritairement implantée en Europe (43%). Avec un chiffre d’affaires mondial de 48.8 milliard d’Euros, Unilever compte 234 000 collaborateurs à travers le monde. Le groupe s’articule autour de trois domaine d’activité

limites d’un positionnement atypique Origines -- Marché du café -- Histoire de l’entreprise Un positionnement atypique -- L’image de Nespresso -- Les concurrents -- Marketing Mix, Matrice SWOT Limites du positionnement MAGE - Analyse Marketing de Nespresso 2 Marché et segmentation nombre des paquets importé à 60 kg (en 1000) Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse 7500 7000 6500

d’un positionnement atypique Origines -- Marché du café -- Histoire de l’entreprise Un positionnement atypique -- L’image de Nespresso -- Les concurrents -- Marketing Mix, Matrice SWOT Limites du positionnement MAGE - Analyse Marketing de Nespresso 2 Marché et segmentation nombre des paquets importé à 60 kg (en 1000) Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse 7500 7000

tournée vers l’exportation. Représente 8% des exportations françaises. 5/ RELIGION Religion : Catholicisme Pas d’influence prépondérante dans la pratique du commerce 6/ LANGUE Langue officielle : Italien Langue courante : Français, Anglais 5/ HABITUDES ET PRATIQUES DANS LES AFFAIRES -Grande importante du court-terme (tendance aux « coups »). -Notion prépondérante de qualité par rapport au prix et en augmentation (anciennement le prix était prioritaire). -Grande influence du prestige et de l’image