Hydrodistillation

Pour fabriquer notre HE de mélisse citronnelle on a pratiqué une hydrodistillation, c'est une technique couramment utilisée pour d’extraire l’huile essentielle des plantes. Elle consiste à distiller un mélange d'eau et de produit naturel : feuilles séchée de mélisse. Dans notre cas l’eau a chauffé jusqu'à 90°C. La haute température est le moyen de faire éclater les cellules qui contiennent l'HE. La vapeur d’eau «transporte» les extraits jusqu’au réfrigérant à eau qui refroidit le tout et fait

liquéfier à nouveau. A la sortie, un essencier sépare l’huile, qui flotte à la surface de l’eau de distillation, à base de fleurs ou d’herbes aromatiques. (photo) EXPERIENCE. « Extraction de l’écorce d’orange » PROTOCOLE 1. hydrodistillation - Laver les fruits afin d’éliminer les produits de conservation. - Peler deux oranges et passer le zeste au mixer puis bien les placer dans le ballon. Le zeste doit posséder le moins de peau blanche possible. - Ajouter environ

solide par solvant à température ambiante 9 Chapitre 1 ­ Extraction et séparation d'une espèce chimique.notebook August 07, 2014 3) Extraction par solvant 10 Chapitre 1 ­ Extraction et séparation d'une espèce chimique.notebook August 07, 2014 4) Hydrodistillation ou entraînement à la  vapeur 1 : Chauffe­Ballon  2 : Eau + Pierres ponce 3 : Thermomètre 4 : Tube réfrigérant 5 : Entrée et sortie d'eau froide 6 : Éprouvette 7 : Extrait dans lequel se situe l'espèce  chimique à extraire (Lavande, clou de girofle

 légumes  ou  préparé  une   ‘’agua  de  jamaica’  par  décoction  (l’eau  des  betteraves  ;  chayottes…  bien  colorée  !)   Mais  attention  toutes  ces  techniques    (hydrodistillation,  enfleurage,  macération,  infusion  décoction..)  sont   des  techniques  d’EXTRACTION  et  non  de  SEPARATION.  Donc  la  préparation  d’un  jus  de  fruit  n’est  pas  une

chromatographie sur couche mince des terpènes présents dans la menthe poivrée et les clous de girofle. Nous allons utiliser deux types d’extraction l’extraction par macération pour la menthe poivrée et l’hydrodistillation pour les clous de girofle, cette hydrodistillation sera suivi d’une étape de purification acide-base. Identification des différents terpènes contenus dans l’huile essentielle de menthe poivrée : * 1- Matériel et méthode  * Matériel  et réactifs : * 0.2 g de feuille séchée

chaleur . Nous allons procéder en plusiseur étapes pour extraire l'huile essentielle dans la menthe mais dans un seul montage : les grains de pierre ponce servent à réguler l'ébullition et homogénéiser la température du mélange dans ce montage Hydrodistillation L’hydrodistillation a pour but de porter à ébullition, un mélange de menthe et d'eau distillée. Sous l'action de la chaleur, les cellules de la menthe éclatent et libèrent des composés organiques odorants et volatils. La vapeur d'eau formée entraîne

de corps gras sans odeur. Renouvellement des fleurs environ 20 fois durant 60 jours jusqu’à saturation fournissant ainsi 1 absolue de pommade qui sera brassée dans batteuses avec alcool. Après évaporation de l’alcool  absolue de châssis HYDRODISTILLATION : méthode ancienne Obtient huiles essentielles. Fait bouillir de l’eau dans 1 alambic. Les matières odorantes volatiles sont entraînées par la vapeur d’eau dans 1 long serpentin réfrigéré ou l’ensemble se condense. Les huiles essentielles se

psychoactives, mais l'espèce chimique principalement responsable des effets psychotropes de la noix de muscade est la myristicine. Donc notre 2ème étape a été d'extraire cette substances. MORGANE Pour extraire la myristicine nous avons réalisé à une hydrodistillation. Pour cela, nous avons rappé 20g de noix de muscade et ajouté 120ml d’eau distillée. Sous l’action de la chaleur, les molécules d’eau se vaporisent et entrainent avec elles les substances volatiles qui composent la noix de muscade dont la myristicine

Techniques de séparation et de purification Plan : I. Recristallisation II. Distillation 1. Distillation simple. 2. Distillation fractionnée. III. Hydrodistillation IV. Extraction 1. Extraction liquide-liquide. Décantation. 2. Extraction solide-liquide : extracteur de soxhlet. V. Centrifugation VI. Filtration VII. Séchage VIII. Point de fusion et indice de réfraction IX. Méthodes chromatographiques 1. Chromatographie sur couches

efficaces. Toutefois, l'alambic est toujours apprécié pour l'élaboration de fines et de liqueurs comme le cognac, le Scotch whisky et certaines vodkas. L’entraînement à la vapeur ou hydrodistillation ou distillation simple. Une espèce chimique volatile, non miscible à l’eau, peut être extraite par hydrodistillation. Montage distillation utilisé au laboratoire : Schéma du montage La distillation permet de séparer les espèces chimiques constituant un mélange liquide. Le mélange à distiller est