Hydrophile

Influence de l’encre sur la stabilité des conductances 208 D.4.3.3 Test de tenue mécanique 209 D.4.4 Conclusion 212 D.5. Traitement de surface 213 D.5.1 Procédures d’attaques 214 D.5.2 Influence des attaques sur les propriétés hydrophiles D.5.2.1 Solution test : eau distillée D.5.2.2 Solution test : l’alkoxyde 214 215 217 D.5.3 Influence des traitements de surface sur la tenue mécanique des couches 218 D.5.4 Conclusion 219 Conclusion du chapitre D Références

est appelée estérification. 1.3.1. suif + cendre + 3 HO– = glycérol + ion stéarate O CH2 −O−C−C17H35 O CH − O − C – C17H35 CH2 −O−C–C17H35 O = CH2 −OH CH − OH CH2 −OH + 3 C17H35– C O O– 1.3.2. La partie hydrophile de l'ion est entourée ci-dessus. Le terme hydrophile signifie que cette partie a une affinité importante pour l'eau. Elle peut se dissoudre dans l'eau. 2. Principe de fonctionnement d'un tube fluorescent 2.1. Le gaz contenu dans les tubes 1 et 2 est du mercure. Les spectres

CHOH – CH2OH (hydrophile) 2 acides gras : CH3 – (CH2)n – COOH (hydrophobes) Groupement phosphate : H3PO4 (hydrophile) Molécule polaire : AA ou alcool (hydrophile) 1 partie hydrophile + 1 partie hydrophobe = molécule amphiphile (molécule de structure qui constitue la membrane plasmique) Remarque sur le comportement des phospholipides dans l’eau Dans l’eau : Les acides gras (hydrophobes) se font face, se protégeant du contact avec l’eau. 34461456604000Les têtes (hydrophiles) sont en contact

sont des molécules amphiphiles : ils présentent une tête hydrophile et une queue lipophile. Au niveau de la membrane plasmique, les têtes hydrophiles sont en contact avec les milieux aqueux (extra et intracellulaire), les queues hydrophobes se font face. Les lipides qui composent la membrane sont des phospholipides et du cholestérol. Les protéines de la bicouche lipidique comme les aquaporines permettent le transport des molécules hydrophiles. Vidéo d’une aquaporine : https://www.youtube.com/watch

Définissez les termes « hydrophile », « hydrophobe », « lipophile » et « lipophobe». « hydrophile » qui a une affinité pour l'eau « hydrophobe » qui n'a pas d'affinité pour l'eau « lipophile » qui a une affinité pour les graisses « lipophobe » qui n'a pas d'affinité pour les graisses CORRIGE EXAMEN BLANC – PHYSIQUE CHIMIE – DE1/DP1– Janvier 2011 page 5/8 6.2. Comment appelle-t-on une substance à la fois hydrophile et hydrophobe ? Une espèce à la fois hydrophile et hydrophobe est une espèce

à groupement R apolaire • Alanine (Ala,A) • Valine (Val,V) • Leucine (Leu,L) • Isoleucine( Ile,I) • Méthionine (Met,M) • Phénylalanine (Phe,F) • Tryptophane (Trp,W) • Proline (Pro,P) 2. Les acides aminés hydrophiles à groupement R polaire • Glycine (Gly,G) • Sérine (Ser,S) • Thréonine (Thr,T) • Cystéïne (Cys,C) • Tyrosine (Tyr,Y) • Asparagine (Asn,N) • Glutamine (Gln,Q) 3. Les acides aminés à groupement R chargé négativement

forme hexagonale assemblés en feuillet, la surface de ces feuillets est chargées négativement ce qui permet l’adsorption de cations en surface. 2. Les propriétés de l’argile. L’argile est un colloïde électronégatif, elle en possède les propriétés hydrophiles qui lui confèrent 3 caractéristiques : - elle est plastique : elle peut être modelée. - Elle est collante. - Elle est capable de changer de volume, c’est ce qu’on appelle le gonflement et le retrait.  3. Etats physiques de l’argile. Elle peut être

amphiphiles, c’est-à-dire qu’elles présentent deux parties de polarité différente, l’une lipophile (qui retient les matières grasses) et apolaire, l’autre hydrophile (miscible dans l’eau) et polaire. Expérience 1  Dégraisser la surface de la plaque de verre avec de l’acétone. Essuyer la soigneusement avec de l’essuie-tout et vérifier son caractère hydrophile (doc.1).Ensuite, essuyer à nouveau soigneusement la plaque.  Placer la flamme d’une bougie au-dessous de la plaque de verre de façon à y déposer la

pas dans l'huile. 3. Afin, de conserver une émulsion, il faut lui ajouter des molécules ( ou des ions) qui « aiment » à la fois l'huile et l'eau, donc à la fois lipophile et hydrophiles : ce sont des espèces tensioactives. La moutarde permet de rendre stable une vinaigrette car elle est à la fois lipophile et hydrophile.

de transition) ou la sécrétion de protéines vers le milieu extérieur (vésicules de sécrétion) La structure fondamentale de la membrane (1, 2) est une bicouche lipidique constituée de phospholipides caractérisés chacun par une tête polaire (hydrophile) et deux queues non polaires (hydrophobes) formées par des chaînes d'acides gras. L'arrangement des phospholipides dans la bicouche est tel que les têtes polaires sont dirigées de part et d'autre alors que les queues non polaires se font face, créant